图书介绍
鱼的药用与烹饪PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈醒泰，张鹏编著 著
- 出版社： 北京：科学普及出版社；广州分社
- ISBN：14051·60290
- 出版时间：1987
- 标注页数：96页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：103页
- 主题词：
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图书目录
鱼全身是宝1
鱼的药用与烹饪4
一、草鱼4
二、鲤鱼8
三、鲫鱼10
四、青鱼13
五、大头15
六、黑鱼19
七、生鱼21
八、黄鳝25
九、泥鳅29
十、白鳝32
十一、塘虱36
十二、鲈鱼38
十三、松江鲈43
十四、短尾鮊43
十五、鲶鱼45
十六、大黄花47
十七、小黄花50
十八、白鲳51
十九、鲻鱼53
二十、海乌鱼54
二十一、长蛇鲻55
二十二、带鱼56
二十三、鲥鱼58
二十四、鲐鱼59
二十五、门鳝60
二十六、地鱼62
二十七、比目鱼63
二十八、剥皮鱼63
二十九、花？64
三十、哈蟆鱼66
三十一、金钱？67
三十二、金仔花68
三十三、甫鱼69
三十四、？鱼70
三十五、鳓鱼71
三十六、大鲨鱼72
三十七、扁头哈那鲨73
三十八、鲨鱼73
三十九、灰鲨74
四十、七星鱼75
四十一、青条鱼76
四十二、青鳞鱼77
四十三、鳕鱼78
四十四、鸡抱鱼79
四十五、中华鲟80
四十六、金钱鱼81
四十七、黎猛82
四十八、红甲鱼83
四十九、鬼鲉84
五十、针鱼84
五十一、公奎龙85
五十二、海马86
五十三、海龙87
五十四、海蛾88
五十五、海黄鳝88
五十六、敏鱼89
五十七、刺鰕虎鱼90
五十八、飞鱼90
五十九、大麻哈鱼91
六十、锯鱼91
附录 烹饪术语简解92