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![规模养鸡新技术](https://www.shukui.net/cover/71/33201652.jpg)
- 朱庆主编 著
- 出版社: 成都:四川科学技术出版社
- ISBN:753645158X
- 出版时间:2003
- 标注页数:418页
- 文件大小:143MB
- 文件页数:433页
- 主题词:鸡-饲养管理
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图书目录
第一章 规模化养鸡概述1
第一节 规模化养鸡的特点2
一、现代养鸡生产的标志2
二、规模化养鸡生产特点5
第二节 规模化养鸡的必要条件6
一、科学技术的装备6
二、生产条件的准备6
三、对鸡种的要求7
四、饲养管理条件8
第三节 规模化养鸡的重要环节9
一、确定养鸡生产的方向和规模9
二、科学的饲养管理10
三、严格的疾病预防11
四、现代的经营管理12
第二章 鸡场的建设与养鸡生产设备13
第一节 场址的选择及建筑物的布局14
一、场址的选择14
二、建筑物的种类18
三、布局30
第二节 养鸡设备与用具34
一、给料系统34
二、供水系统和饮水器38
三、清粪系统42
四、鸡笼44
五、孵化器和育雏器47
六、环境控制设施50
第三章 现代鸡种55
第一节 现代鸡种的分类56
一、蛋鸡56
二、肉鸡58
第二节 现代鸡种的特征59
一、优良的生产性能59
二、商业化育种的产物59
三、专门化配套品系59
四、鸡种杂交化60
第三节 主要鸡种性能介绍60
一、蛋用鸡种61
二、肉用鸡种63
第四节 现代鸡种的配套生产66
一、配套品系66
二、品系杂交67
三、配套生产67
四、鸡种的选择和引进71
第四章 鸡的营养需要和饲料配制74
第一节 鸡的营养需要指标75
一、能量需要75
二、蛋白质需要78
三、维生素需要81
四、矿物质需要84
第二节 饲料配制方法89
一、配合饲料的基本原则89
二、蛋鸡、肉鸡和种鸡的饲养标准90
三、饲料配制方法与举例90
第五章 蛋鸡的饲养管理98
第一节 雏鸡的饲养管理99
一、育雏前的准备99
二、育雏方式101
三、雏鸡的饲喂技术103
四、雏鸡的管理108
第二节 育成鸡的饲养管理124
一、高产鸡群的育成要求124
二、育成鸡饲养管理技术126
第三节 产蛋鸡的饲养管理132
一、产蛋鸡的饲养方式与密度132
二、产蛋鸡的饲喂技术134
三、产蛋期的饲养管理137
四、产蛋鸡的日常管理149
五、提高产蛋量的措施159
第四节 蛋用种鸡的饲养管理161
一、育雏育成期的饲养管理161
二、产蛋期的饲养管理165
第六章 肉鸡的饲养管理169
第一节 现代肉鸡业的兴起与发展170
第二节 肉仔鸡生产171
一、肉仔鸡生产的特点171
二、肉仔鸡生产中的主要问题172
三、肉仔鸡的饲养管理175
第三节 肉种鸡的饲养管理186
一、饲养方式与密度186
二、肉种鸡的选择190
三、肉种鸡的饲养标准191
四、光照管理191
五、生长期饲养管理194
六、产蛋期饲养管理200
第四节 优质鸡的饲养管理208
一、优质鸡概述208
二、优质鸡的配套组合211
三、优质肉种鸡的饲养管理213
四、优质商品肉鸡的饲养管理223
第七章 鸡的繁育及孵化225
第一节 鸡的繁育体系226
一、鸡的育种227
二、制种技术231
第二节 鸡的繁育技术232
一、自然交配繁殖232
二、鸡的人工授精技术235
第三节 鸡的胚胎发育241
一、蛋的形成与构造241
二、蛋形成过程中胚胎的发育245
三、孵化期中胚胎的发育245
第四节 种蛋选择、消毒、贮存248
一、种蛋选择248
二、种蛋消毒250
三、种蛋贮存251
第五节 孵化条件253
一、温度253
二、湿度254
三、通风换气254
四、翻蛋255
五、影响孵化率的因素255
第六节 孵化操作258
一、孵化前的准备258
二、孵化操作技术260
第七节 孵化效果的检查与分析262
一、孵化效果的检查262
二、孵化效果的分析265
三、提高孵化率的途径267
第八章 鸡的常见疾病防治268
第一节 概述269
一、禽病概况269
二、鸡传染性疾病的防治原则271
三、养鸡场免疫程序的设计274
四、蛋用种鸡免疫程序实例279
第二节 病毒性疾病281
一、鸡新城疫281
二、鸡马立克氏病287
三、禽流感293
四、禽传染性支气管炎298
五、鸡传染性法氏囊病302
六、鸡传染性喉气管炎305
七、鸡产蛋下降综合症308
第三节 细菌性疾病311
一、大肠杆菌病311
二、鸡葡萄球菌病316
三、禽巴氏杆菌病320
四、鸡慢性呼吸道感染323
五、卡氏住白细胞虫病328
六、鸡球虫病332
第九章 蛋肉产品的贮藏与加工337
第一节 鸡蛋的贮藏与加工338
一、鸡蛋的贮藏338
二、鸡蛋制品的加工350
第二节 鸡的屠宰加工363
一、宰前的检验和选择363
二、宰前的准备364
三、鸡的屠宰工艺流程365
四、鸡的宰后检验366
第三节 鸡肉的加工367
一、鸡肉的冷加工367
二、我国传统鸡肉制品的加工371
第十章 养鸡场生产的经营管理382
第一节 鸡场的生产管理要素383
一、投资建场的要素383
二、生产管理要素384
三、负责人的权、责、利384
第二节 鸡场的生产管理385
一、生产组织386
二、定额管理388
三、生产计划390
第三节 鸡场的经营管理396
一、建立经营管理体系396
二、资本运营的管理398
三、经济效益评估400
第四节 产业化生产模式404
一、产业化生产的形成405
二、龙头企业的带头作用407
三、基地的核心作用410
四、拓展深加工、提高附加值411
五、产业化的实施412
主要参考文献417