图书介绍
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- 杨嘉实，冯仰廉编著 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：7109086224
- 出版时间：2004
- 标注页数：157页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：171页
- 主题词：畜禽－能量代谢－研究
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图书目录
第一章 畜禽能量代谢研究的发展1
第一节 动物能量物质代谢学术领域创建概况1
第二节 国际家畜能量代谢学术进展2
一、第1～4次会议的重要内容3
二、第5～15次会议概况4
第三节 国际家畜能量代谢研究发展的方向和基本特点4
第四节 我国畜禽能量代谢研究进展简况5
第一节 动物能量代谢、生物氧化及其基本途径7
第二章 动物能量代谢原理7
第二节 饲料能量在动物体内的代谢与转化15
一、能量的单位15
二、体内能量物质的来源15
三、饲料能在体内的利用与划分21
第三章 动物能量代谢的测定原理与方法27
第一节 直接测热法27
一、绝热法的直接测热计27
二、梯度法的直接测热计28
一、氮、碳平衡试验的原理及其测定30
第二节 间接测热法30
二、呼吸测热的原理及能量代谢的测定31
三、呼吸测热装置与方法35
四、能量代谢实验中的气体和有关成分的分析43
五、对能量物质代谢结果的运算49
第三节 屠宰测定法52
一、测试动物的分组和屠宰处理52
二、试畜屠宰处理与测试方法53
第一节 移动式呼吸面具和实验技术54
一、传统的“开路式”面具（口罩）型呼吸测热54
第四章 我国畜禽呼吸测热装置研制和实验技术54
三、结果计算54
二、闭路循环式面具呼吸测热56
三、“改良开放式”回路的呼吸面具测定59
第二节 固定式呼吸测热装置的研制与应用60
一、密闭回流式的呼吸测热装置60
二、自控大型“开闭式”双呼吸测热室的研制66
三、中小动物新型自控呼吸测热装置的研制70
第三节 特种小型动物和鱼类呼吸测热法76
一、陆生脊椎动物耗氧量简易测定法77
二、银鲫鱼能量收支同步测定法79
第四节 环境因素测试装置的建立81
一、程控畜禽人工气候舱的研制81
二、简易人工控温室的研制83
第五章 我国畜禽的能量需要及其代谢研究86
第一节 牛86
一、奶牛86
二、肉牛89
三、牦牛与黄牛96
第二节 羊98
一、细毛羊98
二、湖羊100
三、奶山羊103
四、青山羊104
五、小尾寒羊106
六、藏羊108
第三节 猪109
一、蛋鸡117
第四节 鸡117
二、肉鸡119
三、温度、营养等环境因素对鸡体的效应124
第五节 特产动物及其他129
一、毛皮动物类129
二、禽类132
三、鼠类135
四、茸鹿135
五、小型香猪137
六、马（骡）138
附录139
附表Ⅰ能量代谢术语及其缩写139
附表Ⅱ气体校正标准状态（S.T.P.）用表140
附表Ⅱ-1Brass-Scale140
附表Ⅱ-2饱和水蒸气压141
附表Ⅱ-3压力换算表（P/760的对数）142
附表Ⅱ-4温度换算表（1/1+0.00367t的对数）142
附表Ⅱ-5标准状态换算系数表143
参考文献147