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目录1

一、更年期症状及体征1

（一）女性更年期1

（二）男性更年期11

（三）延缓生理衰老19

二、更年期饮食24

（一）女性更年期饮食原则24

（二）男性更年期饮食原则26

三、更年期常用食物及其作用27

更年期食谱31

芒果鲜鱼32

煎酿辣椒32

百宝翡翠33

椰菜素卷33

沙丁鱼蒸肉饼34

百花酿冬菇34

鸡卷35

珍珠鲤鱼35

蕨菜香菇36

西红柿草菇36

荷花鱼肚37

碧绿五花37

脆鳝38

红油豆腐38

红油鸡翅39

麻婆豆腐39

糖醋藕块40

炒鳝糊40

火腿色拉41

芝麻鱼条41

山楂蒸白菜42

荠菜拌马兰头42

西芹炒淡菜43

百合炒鳝丝43

洋葱炒肉片44

素什锦44

云片豆腐脑45

煎酿豆腐45

金腿鲫鱼46

枸杞炒芹菜46

蚝油炒草菇47

广式蒸鱼47

金腿千千结48

玉板豆腐48

炖山笋49

奉化摇蚶49

拌芹菜50

白兰地烧栗子50

清蒸冬瓜盅51

罗汉上素51

油吃水萝卜52

西柠胡萝卜排52

一品豆腐53

香辣胡萝卜条53

拆烩鲢鱼头54

五柳鱼头54

剁椒鱼头55

砂锅鱼头55

豆瓣鱼56

油焖笋56

竹笋炒豆苗57

炸菊花虾包57

寿字鸭羹58

口味鳝片58

葱油鲫鱼59

生炒蒜薹肉59

花椒鱼片60

辣子鸡丁60

鲜溜鸡丁61

荷叶鸡61

炸核桃鸭子62

豆腐鲫鱼62

毛豆凤尾虾63

紫包滑蛋63

韭黄炒鱼丝64

韭菜炒鸡蛋64

兰花炒鱿鱼65

火腿炒茄瓜65

清炒三丁66

蚝油牛肉66

菠萝炒鸡片67

芋泥鸭67

豆芽芹段拌双丝68

淡菜炒笋尖68

炸禾花雀69

枇杷虾69

生敲鳝丝70

清蒸鲩鱼70

蟹油海蜇皮71

豆腐衣炒青蟹肉71

三鲜瑶柱72

蚝油大鲍片72

荠菜炒鸡肉片73

发菜绣球冬菇73

干烧冬笋74

炒双冬74

口蘑蒸鸡75

炒青虾仁75

千岁爷豆腐76

蒸虾76

三丝燕菜77

糯米藕片77

金酿豆腐78

拌绿豆芽78

油焖白菜79

焦溜豆腐79

海米冬瓜80

芝麻豆腐80

旱蒸南瓜81

蒜烧平菇81

葱油苦瓜82

蘑菇炖豆腐82

干煸苦瓜丝83

清风送爽83

三美豆腐84

雪菜炒冬笋84

奶油菠菜汤85

芭蕉山楂羹85

薏米仁白菜汤86

山药菠菜汤86

橘子山楂羹87

海带豆芽汤87

四色豆腐汤88

苋菜银鱼羹88

罗宋汤89

竹笋糟鱼汤89

皇室鸡汤90

鸡汤萝卜90

丝瓜竹荪汤91

乌鸡白凤汤91

印度咖喱绿豆汤92

龙凤酸辣汤92

凉瓜蜜枣汤93

酸辣汤93

啤酒汤94

鸡汤鱼丸94

山药黄瓜汤95

鸡汤金钱鱿鱼95

罐烤面包葱丝汤96

虫草炖鸭96

芡实煲老鸭97

凤凰粟米羹97

核桃栗子羹98

玉米羹98

芝麻山药羹99

百合莲子汤99

人参银耳羹100

菠菜煎饼100

绿豆粳米饭101

洋桃炒饭101

番茄粳米色拉102

什锦荤素色拉102

苹果冻103

橙汁布丁103

苹果布丁104

猪肉鸡蛋面片104

鸳鸯雪花卷105

蜜桃鲜贝杏仁卷105

烤双肉蛋饼106

柠檬鸡蛋咖喱冻106

虾仁面107

瘦肉皮蛋粥107

羊肉薏米仁粥108

鲫鱼贵妃粥108

百合玉竹粥109

山药萝卜粥109

枸杞南瓜饭110

南瓜粳米粥110

桑白糯米粥111

羊奶糯米粥111

冰糖燕窝粥112

石榴粳米粥112

黄瓜薏米仁粥113

熟地大枣粥113

丹参红花粥114

茯苓五味粥114

北芪红枣粥115

米凉粉115

油酥蛋卷116

珍珠圆子116

拔丝金枣117

鸡汤抄手117

莲子雪蛤饮118

龙眼山楂饮118

白菜荸荠饮119

太子参牛奶饮119

苹果柿子汁120

核桃三物饮120

柿叶山楂饮121

龙眼洋参茶121

双枣枸杞饮122

五汁蜂蜜饮122

葛根牛奶饮123

麦冬羊奶饮123

党参山楂饮124

山药蛋花饭124

山楂银耳粥125

银耳鸽蛋饮125

芹菜山楂粥126

木耳芹菜粥126

首乌红枣粥127

双耳高梁粥127

素菜粳米粥128

菊花核桃粥128

萝卜海蜇粥129

赤豆玉米饭129

健脾茯苓糕130

薏米仁粳米饭130

鸡蛋盖米饭131

扬州蛋炒饭131