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一、柴肉鸡的生产概述1

（一）柴鸡（又称草鸡、土鸡、笨鸡）2

（二）柴肉鸡的形态和生物学特性3

（三）柴肉鸡的特点14

二、柴肉鸡的品种及杂交利用16

（一）柴肉鸡的品种分布16

（二）柴肉鸡的优秀品种16

（三）杂交利用模式27

（一）柴肉鸡饲养场地选择33

三、柴肉鸡饲养场地与设施33

（二）柴肉鸡饲养场的禽舍及设施34

（三）柴肉鸡饲养设备及用具39

四、柴肉鸡的营养与饲料45

（一）柴肉鸡的营养需要45

（二）柴肉鸡营养需要特点57

（三）柴肉鸡的常用饲料58

（四）柴肉鸡的饲料配合61

（五）影响饲料利用率的因素81

五、柴肉鸡的人工孵化83

（一）种蛋84

（二）孵化方法88

（三）孵化过程中胚胎发育特征及生物学检查89

（四）柴肉鸡孵化的基本条件96

（五）影响孵化率的因素98

（六）柴肉鸡的人工孵化技术100

（七）柴肉鸡孵化过程中应注意的事项104

（八）孵化中出现问题的原因分析104

（九）孵化过程中出现的胚胎死亡曲线原因分析106

（十）停电时的措施107

（十一）孵化成绩的计算107

（十二）孵化记录108

（一）柴肉鸡的饲养方式110

六、柴肉鸡的一般饲养管理技术110

（二）养鸡前的准备工作112

（三）柴肉鸡的科学光照113

（四）科学用药和及时准确地接种疫苗115

七、柴种鸡的饲养管理技术117

（一）柴种鸡育雏期（0～42日龄）的饲养管理117

（二）柴种鸡育成期的饲养管理126

（三）柴种鸡产蛋期的一般饲养管理技术135

（四）笼养柴种鸡产蛋期的饲养管理要点150

（五）放牧饲养条件下柴种鸡产蛋期的饲养管理要点154

（一）商品柴肉鸡的生理特点和生产特点157

八、商品柴肉鸡的饲养管理157

（二）商品柴肉鸡生长阶段划分158

（三）商品柴肉鸡的饲养方式158

（四）商品柴肉鸡饲养管理的基本条件159

（五）商品柴肉鸡的饲养管理要点160

（六）商品柴肉鸡的几种放牧方法163

（七）适时上市172

九、柴肉鸡常见病的防治173

（一）预防措施173

（二）疫苗外观质量鉴定、购买、运输和保存173

禽流感175

（三）常见病防治175

鸡新城疫177

传染性法氏囊病178

曲霉菌病180

盲肠性肝炎182

球虫病182

鸡痘183

啄癖184

大肠杆菌病185

鸡住白细胞原虫病186

热应激187

禽霍乱189

传染性支气管炎190

慢性呼吸道病192

马立克病193

传染性喉气管炎195

包涵体肝炎196

弧菌性肝炎197

葡萄球菌病198

传染性鼻炎199

羽虱200

1．雏白痢201

沙门杆菌病201

2．副伤寒203

3．伤寒203

鸡产蛋下降综合征204

白血病205

网状内皮细胞增生症205

维生素缺乏症205

氟中毒206

痛风和207

尿路结石207

新城疫、法氏囊混合感染208

新城疫、法氏囊、禽流感混合感染208