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1983年《武汉科技报》1

1 我们全家都爱科技报1

1984年《武汉科技报》2

2 新型营养饮料豆奶2

3 谷维素的多种用途2

4 煎炸用油脂的学问3

5 菜籽油皂脚增塑剂3

6 消除豆浆的青草味4

7 胆固醇不是坏蛋4

8 淀粉的新用途4

1984年《参考消息》5

9 请提供油脂浸出法技术——读者与编者5

10 信息反馈——读者与编者5

11 制取油脂的全新方法——二氧化碳的妙用5

12 无毒菜籽饼粕的生产6

13 中国出口信守合同7

14 植物油价空前上涨7

15 自行配制饲料的方法——矿物营养素配合设计8

16 信息——读者与编者8

17 美国人注重健康食品8

18 油脂宠儿粉末油脂9

19 低热量CALO油脂9

20 日本建成油脂研究所10

21 美国的第七大顾主10

22 日本人长寿的秘密10

23 健康食品聚葡萄糖11

1985年《武汉科技报》11

24 新技术——核磁共振11

1985年《参考消息》12

25 食品的保鲜技术12

26 理想的谷物贮藏法13

27 独特的强化米技术13

28 菜籽油脂肪酸的用途14

29 日本的饮食模式14

30 改良油菜的方向15

31 制取米糠油新技术15

32 蛋白质的现状和未来16

33 中国桐油左右市场17

34 包装食品的窃启显示17

35 植物油脱酸新方法18

36 大豆粕增值制品18

37 新式酱油制作法19

38 新型甜味剂19

39 《图解外来语辞典》19

40 制取蓖麻油新技术20

41 大有用处的色氨酸20

42 制取棉籽油新技术20

43 面粉中胚的性能21

44 妇女的健康食品21

45 夏天如何喂好母猪22

46 预混饲料生产技术22

47 保存食品新方法23

48 葡萄叶喂蜗牛味道佳23

49 大豆深加工新工艺23

50 酶法改进蛋白质24

51 中国玉米畅销日本25

52 水质软化新技术25

53 添加牛骨髓粉补钙25

54 乳酸发酵食品26

55 养殖业最新成果26

56 饲料蛋白质的来源27

57 大米的多种用途27

58 啤酒澄清的方法27

59 （1）慎用棉籽饼粕27

（2）果蔬分选新设备28

（3）新油源——可芭28

（4）冻结和解冻新技术28

（5）植物肉生产新进展28

60 饲料影响鱼肉味道29

61 （1）防食品变质的技术29

（2）燕麦的医疗效果30

（3）如何养好火鸡30

（4）粉碎食品新方法30

62 制皂工艺的变化30

63 芝麻油的香味成分31

64 天津散记31

65 提高红花生育酚含量31

66 （1）污物过滤器32

（2）擦拭油污新用具32

67 （1）大豆制造化妆品32

（2）新型口腔除臭剂32

（3）温和皂与厨房皂32

68 芦笋治癌治结石效果好33

69 中国豆奶大有可为33

70 慎用食品添加剂34

71 新型蛋白资源问世34

72 食品调味有讲究35

73 加工食品的方法35

74 宝贵的米糠35

75 芦笋治癌——答读者问36

76 （1）告读者37

（2）信息反馈37

77 新型食品原料37

79 （1）魔芋能使山区致富37

（2）日本新配方牙膏38

（3）植物性奶酪38

79 硒可中和汞毒38

80 （1）磷脂——宝贵的资源39

（2）食品的无菌包装39

（3）低热甜味料39

（4）蛋壳的妙用39

（5）果汁快速澄清法40

（6）新型蛋白食品40

（7）鱼肉新产品40

1985年《中国食品报》40

81 使酱油味美、面条增白40

82 介绍一种抗氧化剂41

83 谈谈葵花籽油41

84 食用油脂的研究动向42

85 全脂大豆粉和面包42

86 检测技术的新发展43

87 保鲜骄子VitC44

88 骨头浸出液的生产44

89 磷脂有特殊功能45

90 红薯可除水垢45

91 新陈大米的鉴别46

92 异军突起的无菌包装46

93 日本的调味料47

94 无味包装材料的开发48

95 PUFA并非越多越好48

96 新型防腐抗氧化剂49

97 牛奶的保鲜技术49

98 再谈无菌包装50

99 重视食品标记法51

100 美国人饮食的变化51

101 多功能的磷酸盐52

102 低温浸出米糠油52

103 牛奶软包装技术53

104 小麦胚的用途54

105 自然食品主义55

106 用途大的酶制剂55

107 前途广阔的油脂工业56

108 大豆油不宜生食吗——兼与肖晶莹同志商榷57

109 扩大大豆油的用途57

110 浅析油脂的回味57

111 植物固醇58

1985年《湖北科技报》59

112 怎样制作咸面包59

113 毛棉油吃不得59

114 加胆碱母鸡下蛋多60

115 浮萍喂鸡好60

1986年《参考消息》60

116 高效鱼饲料制作法60

117 添加剂与过激儿童61

118 爱斯基摩餐61

119 花粉面包61

120 快速养殖鲍鱼61

121 （1）盐卤豆腐的新生62

（2）大豆新品种62

122 花生制油新技术62

123 魅力无穷的云南省62

124 豪华型牛奶问世63

125 冬眠贮粮法63

126 醋酸的妙用63

127 （1）甘草中提抗氧化剂64

（2）新型蔬果剥皮机64

128 食品快速检测仪64

129 （1）新型护发剂64

（2）盆栽植物肥料纸65

130 酒香面包65

131 谷物防霉法65

132 食大量豆制品有害65

133 （1）制豆乳新技术65

（2）椰子的湿法处理66

134 日本希望进口油菜籽66

1986年《中国食品报》66

135 蛋白酶的应用66

136 新产品的开发程序67

137 食物营养素的变化68

138 增加蛋白质供给68

139 酒石酸的应用69

140 老年食品纵横谈69

141 肉鸡之乡德马维70

142 哪种油的油酸含量高——答解放军读者胡志钧问71

143 霍霍巴——新型油料作物71

144 作者简介71

145 先制油再综合利用72

146 亚硫酸盐检测盒73

147 微胶囊技术与食品73

148 鱼肝油小史74

149 就霍霍巴答读者问74

150 魔芋性状及应用研究74

151 几种覆膜包装材料75

152 柑橘生产与加工75

153 要保护好嗅觉76

154 酶法制油新工艺76

1986年《武汉晚报》77

155 醉油77

156 防癌的利器78

157 低营养运动78

158 方便食品的弊病79

159 小磨麻油为何香79

160 饮食自我催眠法79

161 无双的饭店80

162 应考与零食80

1986年《长江日报》81

163 两位罗斯福与食品法81

164 干扰素新用——生长美丽的睫毛81

1986年《湖北科技报》82

165 饲料的发展动向82

166 玉米下脚是好饲料82

1987年《武汉科技报》83

167 用途广泛的甘油83

168 稻壳的新用83

1987年《参考消息》84

169 西方人喜食大蒜84

170 中国的洗涤剂工业84

171 用食盐治疗和美容85

172 咖啡小史85

173 冰温发酵面包86

1987年《中国食品报》86

174 酸价的简易测定法86

175 我对多维油的五点看法87

176 人体老化与延迟88

177 就魔芋事答读者问89

178 用超声波提大豆蛋白89

179 变质食用油的毒性89

180 喷雾干燥豆腐粉90

181 用生物技术生产γ-18∶390

182 饴糖的测定方法90

183 仪器分析新方法91

184 磷脂改质的动向92

185 油脂脱胶新方法92

186 鸡蛋与溶菌酶93

187 豆芽增产的方法93

188 吃土豆防中毒93

189 过氧化脂质的危害94

190 食品干燥技术的发展94

191 照射食品审定规则95

192 煎炸油配制及检测95

193 几种维生素的关系96

194 饲料添加油脂好97

195 日本人的保健习惯97

196 脂肪可提高产乳量97

197 米糠油的酸价和蜡质99

198 改质猪油的发展99

199 小麦胚油标准100

200 大豆粕的热处理100

201 五十亿人的吃饭问题101

202 大豆制油新工艺101

203 酸味料的应用102

204 油脂在低温也会酸败103

205 矿泉水制作新规定103

206 食用油研究新进展103

207 高科技在饮料业103

208 老年斑的营养预防104

209 臭氧杀菌技术104

210 乙醇在食品中的应用105

211 《食品加工与贮藏》——新书征购106

212 购买鸡蛋的学问——兼谈黄壳与白壳鸡蛋的优劣106

213 气味自动检测设备107

214 检测油脂氧化的方法107

215 保持煎炸油的品质108

1987年《湖北科技报》108

216 减食盐保健康108

217 夏饮啤酒防中毒109

218 提倡谷菜食109

219 葡萄糖不宜多吃109

1987年《武汉晚报》110

220 20世纪的流行病110

221 水分与健康110

222 古巴的戒烟热111

223 痣与癌111

224 高贵的腐烂111

225 营养盲112

226 特异功能的妙用112

227 大学豆腐113

228 女子食欲与颜色113

229 丁型肝炎113

230 未来的电视机114

231 神奇的土114

232 进食心理谈114

233 酒浴健身115

234 美国的新窗口115

235 饮食生活革命115

236 鸭血勿弃116

237 星期日婴儿116

238 诺贝尔的自传116

239 有感于科学院的难题117

240 灵芝可以抗癌117

241 水果不能取代蔬菜118

242 花香治病118

243 种牙得牙118

244 理想的助产士118

1987年《长江日报》119

245 衰老与长寿119

246 蔬菜液汁抗癌120

1988年《中国食品报》120

247 膜技术的应用120

248 音响饮料协会121

249 如何去除果汁的苦味121

250 食用油脂新成果122

251 从油脂提取胡萝卜素122

252 声波食品干燥机123

253 提高豆渣的价值123

254 影响面包质量的因素123

255 大力开发粉末油脂124

256 中外学者的呼吁124

257 脱腥全脂大豆粉124

258 提高湿面条的保存性125

259 脱氧剂的演变125

260 家畜营养新成果125

261 蛋黄磷脂热126

262 高、低芥酸油菜都应发展126

263 硫酸铜可促仔猪生长127

264 品种繁多的特种油脂127

265 啤酒喷涌及防止128

266 怎样防止啤酒混浊128

267 关于热带植物油的争论129

268 第三代快餐食品130

269 饲用油脂原则130

270 侯祥川基金奖发奖——促进营养科普工作的开展131

271 油料、油脂产销动态131

272 非营养成分添加热132

1988年《武汉晚报》132

273 鱼肝油治关节炎132

274 警惕核危害132

275 女青年该如何吃133

276 慎用负离子发生器133

277 喝茶利弊待分晓133

278 鼾声中的危险134

279 西方的忧虑134

280 文明病与假头发134

281 摄取VitC该多少135

282 腹泻时莫吃大蒜135

283 戈壁之珍——发菜135

284 香味食谱问世136

285 食用海参好处多136

286 以献血为荣的德国人136

287 厨房是加油站137

288 吃饭说话有利健康137

289 为昆虫建立的丰碑137

290 室内并不安全137

291 卓别林在上海138

292 引人注目的日本教育138

293 筷子优劣说138

294 两口子挑刺看场合139

295 为何不愿上大学139

296 性别与寿命139

297 “代代高”利弊析140

298 鸡汤的妙用140

299 美国的管理趋势140

300 纽扣单结不如多结141

301 警惕“老来瘦”141

305 水果医院141

303 试管婴儿热141

304 十大富翁各有千秋142

305 国外的未来之家142

306 即将到来的世纪142

307 香港人的第一死因143

308 吃糖过多易得病143

309 美国人的育儿经144

310 望子成龙与程序培养144

311 12月1日世界艾滋病日144

312 酒中新杀手——尿烷145

313 日本食品走俏香港145

314 少林寺方丈说荤辛145

315 “茅台洗脚”诗146

316 杀手暗藏在豪华车中146

317 保密纸面世146

318 专家指控啤酒147

319 心血管病的新疑点147

320 警惕呵！赴穗诸君147

321 艰难的减肥148

322 保健良方黄昏恋148

323 母乳也会被污染148

324 喝水的学问149

325 书小作用大149

326 知识和疾病之比149

327 哺乳过程的秘密150

328 味盲150

329 奈良的新发现150

330 霹雳舞的忧虑150

331 从性格预测精神病151

332 人类不能没有鲨鱼151

333 傍晚买鞋免穿小鞋151

334 喷雾食品152

335 天下奇闻152

336 遗尿者的福音152

1988年《长江日报》153

337 元素周期表的新奥秘153

338 口臭的克星——口香糖153

339 美国人的饮食趋势154

340 饮食文化与吃的选择154

341 千万吨粮食在干杯声中耗去154

342 面肥退休酵母接班155

343 黑面包热销155

344 烫发小考156

345 食品发展五大趋势156

346 为肥肉猪油正名156

347 蛋黄之争何时了157

348 请在夏天生孩子157

1988年《湖北科技报》157

349 酒后不宜喝浓茶157

350 养鸽者肺病158

351 庐山上的“三宝石”158

352 （1）呼吸会暂停158

（2）糖尿病人不宜吃咸食159

1989年《中国食品报》159

353 食用油与人体健康——我国食用油研究新成果159

354 菜籽油脱硫的方法160

355 天然食品受青睐160

356 蛋黄磷脂的利用161

357 简介生物反应器161

358 大豆油回味去除法162

359 解毒防病的能手162

360 爱斯基摩人健康探原163

361 抗氧化剂来自茶叶163

362 油脂与健康164

363 蔬菜工厂164

364 炼钢炉渣作肥料164

365 健康元素及需要量165

366 膳食纤维指导大纲165

367 食物纤维摄入量调查166

368 以纸替代塑料包装166

369 提高香肠保存期166

370 如何制取玉米油167

371 α-胡萝卜素可抗癌167

372 众所喜爱的芝麻油168

373 美国人的饮食指南168

374 动物脂肪与胆固醇169

375 世界油脂的生产量169

376 美国公布油料品质170

377 1988年的十大新闻170

378 菜籽油氢化新成果170

379 不必限制鸡蛋食用量171

380 米糠能吸附致癌物质171

381 食品产业技术动态171

382 食用油劣变及其抑制172

383 《油脂工厂设计手册》征订173

384 热稳定剂——硅油173

385 提倡食用混合油174

386 日本开油脂资料馆174

387 修订人造奶油标准174

388 怎样使人造奶油不变色175

389 预防肉制品胀气新法175

390 生产棉籽蛋白新工艺175

391 酵母做食品抗氧化剂176

392 霉豆做抗氧化剂176

392 日本人饮食的简便化176

394 鱼油的功能和研究动向177

395 日本急需购买芝麻177

396 日本推出高效脱氧剂178

397 功能性食品是未来的希望178

398 谷豆类重金属含量标准178

399 巧克力出霜及防止方法178

400 美批准猪肉用保色剂179

401 再谈关于热带植物油的争论——热带植物油的未来发展179

402 行业用人造奶油180

403 黄曲霉素新标准180

404 蔬菜与防癌的研究181

405 荧光快速检测法182

406 大豆、油菜籽改良新动向182

407 黄浆制取蛋白183

408 大型化的饲料企业183

409 评价煎炸油品质新法183

410 对油料油脂发展的预测184

411 世界油料油脂产量184

412 谷物表皮是食物纤维源185

413 茶树能提供优质食用油185

1989年《武汉晚报》186

414 无声的解体186

415 减肥新工具186

416 美国的总统快餐热186

417 长寿之国寿几何187

418 线条与健美的评价法187

419 徐悲鸿、田汉在苏联上当187

420 日本风情说点滴188

421 模特儿始于襁褓188

422 锻炼＋吸烟＝0188

423 地球能养活多少人189

424 日本保健医疗趋势189

425 奇怪的醉酒189

426 医书新添“军团病”190

427 英王室的饮食190

428 两千五百年前的格言190

429 让孩子自由进食191

430 菜籽油与心脏病191

431 “混合油”能保健191

432 身手非凡的泥干剂192

433 第五种天然纤维192

434 国外刮起黑旋风192

1989年《长江日报》193

435 自幼减盐防高血压193

436 吃辣椒要适量193

437 美国人的饮食变化193

438 肥胖与食量194

439 人体配件仓库194

440 癌症与生育194

441 摄食有方长保健康195

442 运动与减肥195

443 癌症是传染病吗195

444 调整饮食治失眠196

445 米糠可防尿石196

446 7X——可口可乐之秘196

447 汤食将走红全球196

448 方兴未艾红薯热197

1990年《中国食品报》197

449 食醋杀菌197

450 棕榈油的新功效197

451 世界油料产量198

452 变化的食物结构198

453 油料产销动向199

454 食品保鲜良方——简介“气调包装”199

455 非破坏性分析200

456 鱼粕喂奶牛效果好200

457 油脂掺伪检验201

458 部分国家的人寿201

459 动物营养新知202

460 食品分析新方法203

461 保存高水分谷物新法203

462 米糠保鲜新见解203

463 棕榈油有毒吗204

464 油料生产和预测204

465 苏联进口粮油205

466 米糠需加热205

467 不饱和脂肪防治疟疾206

468 大豆油墨206

469 经营有方206

470 日本型膳食结构207

471 美国急需蓖麻油207

472 宣传导向结硕果207

473 棕榈油振兴马来西亚208

474 大豆新品种208

475 保鲜剂“竹传说”209

476 油脂化学大会召开209

477 油脂药用新动态209

478 油脂界面临冲击210

479 茶有五大新功能210

480 保健新秀荏油211

481 超临界气体浸出法211

482 植物油代替牛油212

483 改变蛋黄色泽212

484 环糊精研究新进展212

485 国民营养调查结果213

486 人类保健的希望213

487 医食佳品小球藻214

1990年《武汉晚报》214

488 生姜新知214

489 自我输血好215

490 食物抑癌法215

491 疲劳是警报215

492 白糖长螨216

493 伏案者的大患216

494 胶姆糖小作用大216

495 陶器也使人中毒217

496 长寿秘诀面世217

497 上帝不叫人死两次217

498 便秘不可小视218

499 阳光催人命218

500 锅巴的故事218

501 墨西哥人的圣品219

502 海灯之死说营养219

503 第四次食品革命219

504 千奇百怪的香味220

505 喝茶佳话220

506 “多才多艺”的醋221

507 老人度夏五注意221

508 三餐之外常喝水221

509 请君常读不气歌222

510 怎样根治鸡眼222

511 清官不尚吃喝222

512 从污染源产生的专利223

513 糖尿病有望根治223

514 背手非良方224

1990年《长江日报》224

515 食物与健康224

516 健康热点225

517 放弃沙发225

518 辛辣胃无恙225

519 食品新花226

520 食品新功能226

521 艳后美于醋227

522 医食新知227

523 粮食危机227

524 居家小窍门228

1990年《湖北科技报》228

525 买鞋要讲舒适228

526 儿童偏食新解228

527 金钱买来的祸害229

528 治癌有望229

1991年《中国食品报》229

529 家禽研究新成果229

530 合理用油保健康230

531 勿忘足够的蔬果230

532 VitE的功能及应用231

533 双轴榨油机231

534 大豆一宝——磷脂232

535 人口素质将下降232

536 武汉发生梓油中毒232

537 警惕悲剧再发生233

538 养鸡防磷不足233

539 烧烤的品位233

540 冠心病因再探234

541 唾液有益健康235

542 干湿并用养猪好235

543 生棉籽不宜喂蛋鸡236

544 连云港产贮油罐236

545 动脉硬化致因再探236

546 欧共体的油脂业237

547 棕榈油为啥会凝固238

548 反式酸威胁健康238

549 芥酸前景广阔239

550 饮食生活指南239

551 改善营养保健康239

552 食品工业新成果240

553 从葵花籽提抗氧化剂240

554 稳定型VitC产品240

555 英、德的奶油市场241

556 百折不挠的人——方便面之父吴百福241

557 高脂血症的膳食选择242

558 摄盐多寡皆不宜242

559 生命探秘新进展243

560 膳食脂肪的功过243

561 油脂工业的活力244

562 美国、日本的油脂业245

563 保鲜技术在更新——水产品加工动向245

564 饲用油脂新知246

1991年《长江日报》246

565 青春泉在何处246

566 飘香要防时髦病247

567 氧与生命难分解247

568 大蒜保健248

569 冰箱藏妙药248

570 简讯248

571 米糠轰动西方248

572 速冻食品喜与忧249

1991年《武汉晚报》250

573 佳节话酒250

574 减肥要诀250

575 四多是误区251

576 运动＝长寿251

1991年《湖北科技报》251

577 安全储粮251

578 竹器不长虫252

1992年《中国食品报》252

579 美国人称赞米糠油252

580 植物油可减肥252

581 大豆蛋白的用法253

582 怎样巧用棕榈油254

583 食品工业将改观254

584 油脂转向卖方市场255

585 多才多艺话VitE255

586 食盐与高血压256

587 获利安度256

588 磷脂市场256

589 胆固醇功过说257

590 抑制淀粉老化258

591 脂肪讲究质量258

592 特需膳食指南259

593 三谈关于热带植物油的争论——备受推崇的棕榈油260

594 提高牛乳质量260

595 副产品——生长激素261

596 安库利尔261

1992年《长江日报》261

597 长寿岛益寿酒261

598 油水与肥胖262

599 切忌流行色262

600 改造易拉得263

601 从毛泽东爱吃红烧肉说起263

602 吃鸡蛋有讲究264

603 醒脑枕264

604 长寿痣不可喜264

1993年《中国食品报》265

605 话月亮——硒265

606 烹调巧用醋266

607 植物油脂辟新径——生物燃料前途无量266

608 废油变肥料266

609 食用油需要量增加267

610 EPA、DHA分离技术267

611 引进设备须注意267

612 VitE延缓动脉硬化267

613 长寿之秘268

614 心脏健康研讨会268

1993年《长江日报》269

615 天寒话过冬269

616 食有节人增寿269

617 食物颜色与保健270

618 喝骨头汤好吗270

619 死神青睐男子271

620 优质米市场大271

621 秃顶男有优势271

622 偏吃大米危险272

623 常吃苦好处多272

627 超级癌症272

625 汉堡包ABC272

626 买鸡一闻二看273

627 黑米的价值273

628 粮油市场趋势274

1993年《武汉晚报》274

629 毛泽东评中西餐——兼议“宫保鸡丁”274

630 串串火锅275

631 给心脏评分275

632 毛泽东的饮食观275

633 乳酸菌奶276

634 请便前洗手276

635 鼻子的警告277

636 为何大难不死277

637 多吃鸭蛋好277

638 体重指数278

639 哮喘成因新说278

640 鸡之最279

641 腌蒜头的季节279

642 季节与喝茶279

643 话说“XO”280

644 感谢疼痛281

645 教子有方281

1994年《中国食品报》282

646 食用油脂的档次282

647 油脂不仅为添加风味——谈油脂营养的研究历程283

648 寿命三角形284

649 对油脂认识的三个误区284

650 时代对油脂的要求285

651 毛泽东用红烧肉补脑286

652 开发植酸大有可为286

653 回收油脂能吃吗287

654 药食同源话芝麻288

655 健康长寿的要素289

656 控制鸡蛋重量的方法289

657 橄榄油的价值与开发289

658 一语双关话甘油290

659 γ-亚麻酸研究成果291

660 类胡萝卜素292

661 棉籽油的营养及特点292

1994年《长江日报》293

662 全球将一片麻辣293

663 绿色食品成新潮294

664 “不锈钢”与“不锈铁”294

665 瑞士的洋葱节295

666 食物延寿新说295

667 “笑”伴人生295

668 人到中年岁几何296

669 杯中油吃不得296

670 打盹有益健康296

671 说说食品防腐剂297

672 解谜——蚊不近我297

673 感染是癌症的克星297

674 好烟毒性小298

675 走回你的健康298

676 人体点滴298

677 市场最大是豆腐299

678 减肥≠挨饿300

679 健康等式300

680 营销谋略多300

681 红烧肉制作法301

1994年《武汉晚报》301

682 漫话“伤脑筋”301

683 厕所读书危害多302

684 睡眠新说302

685 桑拿浴303

686 抽油烟机二三事303

1995年《中国食品报》304

687 玉米膳食纤维304

688 鞣酸与骨质疏松304

689 加工米糠油新技术304

690 警惕李斯特菌305

691 修订营养素需要量305

692 从市场看脑黄金306

693 叫第一杀手投降306

1995年《长江日报》307

694 营养素新成员307

695 狮子也有温顺的时候308

696 考生朋友，脑子好使吗（上）309

697 人体健康有标准310

698 考生朋友，脑子好使吗（下）310

699 吃加碘盐有讲究311

700 避风如避箭311

701 吃菠菜不能补铁312

702 口腹无限话肉碱312

703 土豆不土312

1995年《武汉晚报》313

704 生气与中毒313

705 买菜人与种菜人的碰撞313

1995年《美食导报》314

706 油炸美食，吃点何妨314

1995年《粮油市场报》315

707 联姻与合作——深圳市粮食总公司走出特区315

708 深圳建食用油基地316

1996年《粮油市场报》317

709 人类营养学的变迁317

710 油脂的真面目317

711 油脂是多面手318

712 色拉油的营养和使用319

713 油棕——世界油王319

714 花生和花生油320

715 全身是宝的大豆321

716 葵花和葵花籽油321

717 芝麻和芝麻油322

718 棉花和棉籽油323

719 玉米和玉米油323

720 橄榄油和油茶籽油324

721 亟待开发的米糠油325

722 奇特的蓖麻油325

723 新老菜籽油的差异326

724 植物油何以凝固327

725 可可脂和羊油327

726 天然和人造奶油328

727 猪油和牛油329

728 动、植物油的根本区别329

729 紧俏的甘油330

730 特种油脂话水貂331

731 霍霍巴蜡油331

732 保健油MCT332

733 油脂新品月见草油332

734 乌桕皮油与梓油333

735 低热的模拟油脂333

736 木本油料前途光明334

737 油脂工业的活力所在335

1996年《长江日报》336

738 贪杯伤身，少量有益336

739 营养有粥益健康337

740 年关时节防五醉337

741 五醉之外防醉牌338

1996年《中国食品报》338

742 张家港合资建油厂338

743 α-18∶3新功能339

744 蔗糖酯炸土豆片339

1997年《长江日报》340

745 请给肠胃休闲日340

746 当心香麻油掺假340

747 鸡蛋的土和洋341

748 香港脚与脚气病341

749 包装豪华价更高341

750 蜂蜜产品问题多342

751 “抗癌明星”得分342

752 不可一日无蔬果342

753 酵母发面好处多343

754 选择茶叶有讲究343

755 微波炉也降价344

756 小康的吃法344

757 水比牛奶贵344

758 请君细嚼慢咽345

759 蒜好价廉345

760 早餐应该有质量——《现代人越来越忽视早餐》续篇345

761 烹调的文明346

762 我家的巨变——我家这五年346

763 现做黑芝麻糊347

1997《中国食品报》347

764 导电值测定仪347

765 鱼油研究和开发348

766 黑米宜糙349

767 拓展螺旋藻产业349

768 油脚不废350

769 食用油的抗氧化成分350

770 人造肉新技术351

771 味噌的营养351

772 硬化油有害健康352

773 面筋球的制作352

774 硬化油的气味353

775 为素火腿添花353

726 油脂的抗氧化研究353

1997年《美食导报》355

777 说说增白素355

778 运动要适量356

1998年《长江日报》356

779 春节，请平衡膳食356

780 自制麦片粥357

781 堵住跑、冒、漏、滴357

782 现代人饮食趋合理——四条腿→两条腿→一条腿→没有腿358

2000年《长江日报》358

783 何必苦恋“天然”——“本品不含任何添加剂”是真的吗358

2000年《中国食品报》359

784 香油不如以前的香359

785 浓香花生油为何贵360

786 花生油藏着多少猫腻——特香、纯正、清香360

后语366