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第1章 脾胃与脾胃虚的基本知识1

一、中医脾胃的概念1

二、脾胃的生理病理现象2

三、脾胃关系与常见脾胃病原因4

四、脾胃虚证的特点与治疗养护8

五、常见胃病的补养要点20

六、饮食养生相关知识23

七、常见胃病知多少29

第2章 常用补脾胃中药36

肉豆蔻36

白术36

麦芽37

山药38

山楂39

大黄40

丁香41

干姜42

党参43

人参43

大枣45

豆蔻46

花粉46

石斛48

甘草49

玉竹50

火麻仁51

猪苓52

木耳53

薏苡仁54

草豆蔻55

茯苓55

佩兰56

鸡内金57

陈皮57

谷芽58

第3章 常用补脾胃方剂59

六君子汤59

益胃汤59

参苓白术散59

小建中汤60

吴茱萸汤60

理中丸60

补中益气汤60

麦冬汤61

升阳益胃汤61

一贯煎61

温经化气汤61

第4章 常用补脾胃食物62

白扁豆62

糯米63

小米64

榛子65

荔枝65

猪肚66

羊肚66

黄羊肉67

牛肉67

牛肚68

鸡肉68

鲫鱼69

鲢鱼70

饴糖70

豆腐71

羊乳72

兔肉73

野鸭肉73

蜂蜜74

蛤蜊75

燕窝76

羊肉77

野猪肉78

刺梨79

樱桃79

猕猴桃80

无花果81

苹果81

鲤鱼82

黑鱼83

白鱼83

菱84

猴头菇84

平菇85

番茄85

白萝卜86

莼菜86

豇豆子87

荞麦87

甘薯88

绿豆89

赤豆89

高粱90

锅焦90

第5章 温补脾阳92

一、温补脾阳靓汤92

酸辣豆花汤92

月母鸡汤93

荜茇头蹄汤93

鳝鱼辣汤94

黄鳝温脾汤94

荔枝鸡肠汤94

滑鱼汤95

益胃姜桂汤95

团鱼汤95

附片白术狗肉汤96

马思答吉汤97

羊肉萝卜汤97

附片羊肉汤97

二、温补脾阳药膳98

肉桂咖喱饭98

附片烧狗肉99

莲米汆鹌鹑99

陈皮鸽松100

豆蔻卤牛肉100

陈皮兔101

精煨羊肉102

砂仁箸头春102

肉桂甘草牛肉103

三、温补脾阳粥103

行气健胃粥103

良附粥104

干荔枝粥104

羊肉秫米粥104

狗肉豆豉粥104

高良姜陈皮粥105

附子干姜粥105

砂仁粥105

四、温补脾阳方106

理中汤106

附桂四君汤106

加味丁香柿蒂汤106

内应散107

安胃散107

圣惠黄芪丸107

曲术丸107

丁香丸108

参香茯苓汤108

藿香丸108

第6章 滋补脾阴109

一、滋补脾阴靓汤109

核桃莲子百合汤109

冬菇豆腐汤110

龟肉滋阴汤110

蘑菇瘦肉汤111

黄豆芽豆腐汤111

清补凉汤111

肉丁黄豆汤112

草鱼豆腐汤112

鲫鱼笋汤113

山药豆腐汤113

二、滋补脾阴药膳113

玉竹油豆腐包肉113

饴糖鸡114

拔丝山药114

鸽脯海参115

银杏全鸭116

龙眼肉蒸甲鱼116

潇湘五圆龟117

白莲酿藕118

口蘑鸭子118

三、滋补脾阴粥119

南瓜粥119

山药鸡蛋黄粥119

白果莲肉粥119

山楂黄精粥120

菠萝粥120

山药南瓜粥120

荠菜粥121

四、滋补脾阴方121

养阴合剂121

资生汤121

滋胃饮121

养阴建中汤122

益脾饮子122

荣胃散122

第7章 补脾益气123

一、补脾益气靓汤123

兔肉补虚汤123

参芪鹌鹑汤124

益气鲫鱼汤124

奶油鳜鱼汤125

蛋白香菇汤125

芋艿肉汤126

乌鸡山药汤126

参芪鲦鱼汤126

党芪鳙鱼汤127

二、补脾益气药膳127

参芪鸭条127

软炸山药兔128

八宝鸽子129

莲米茯苓糕129

人参山药糕130

松鼠鳜鱼130

参芪焖鸭131

人参蒸鲫鱼132

八宝红鱼132

参苓造化糕133

八宝猪肚133

人参爆山鸡片134

山药黄芪蒸鸡135

三、补脾益气粥135

山药粥135

黑米党参粥136

补虚正气粥136

参皮猪肚子粥136

参苓粥137

参芪白术粥137

黄芪党参粥138

八宝粥138

参芪白莲粥138

山药鸡子黄粥139

山药大枣粥139

加味参苓粥139

加味黄芪粥140

玉屏风粥140

黄芪南瓜粥140

陈皮白术粥141

四、补脾益气方141

香砂六君子汤141

归脾汤141

强化补中益气汤141

补原复胃汤142

养胃汤142

厚朴生姜半夏甘草人参汤142

健脾化湿饮142

调气益胃汤143

和胃益脾汤143

第8章 健脾化湿144

一、健脾化湿靓汤145

猪苓鲫鱼汤145

火腿冬瓜汤145

竹笋西瓜鲤鱼汤145

豆芽豆腐汤146

西瓜鸡汤146

绿豆冬瓜汤147

白术陈皮鳇鱼汤147

薏米鸡汤148

茯苓牛肉汤148

三冬汤149

海米冬瓜汤149

鲫鱼豆腐汤150

玉米汁鲫鱼汤150

乌鱼冬瓜汤151

二、健脾化湿药膳151

汆草菇冬瓜151

八宝糯米鸡152

六味牛肉脯152

荷叶乳鸽片153

荷叶蒸鸡154

枣圆蒸鸭154

大蒜炖生鱼155

荔荷蒸鸭155

解暑酱包兔156

参芪烧鲤鱼156

苍术茯苓饼157

三、健脾化湿粥157

五皮粥157

鲤鱼汁粥158

鲢鱼小米粥158

白术南瓜粥158

白茯苓粥159

山药白茯苓粥159

四仁扁赤豆粥159

瓜皮赤豆粥160

易黄粥160

防己二术粥160

薏苡仁萆薢粥161

防己黄芪粥161

白果冬瓜粥161

山药莲肉粥162

黑豆赤豆粥162

四、健脾化湿方162

补脾益心汤162

温脾渗湿汤162

资生丸163

健脾利水汤163

通草车前汤163

茯苓泽泻汤164

二术化湿汤164

黄芪散164

健脾化湿通用方164

扶脾胜湿汤165

芳香化浊汤165

六味止泻散165

第9章 健脾和胃166

一、健脾和胃靓汤166

百合莲花汤166

猴头芙蓉汤167

蛋蓉菜花汤167

金丝银鱼汤168

奶油鳜鱼汤168

丝瓜虾米蛋汤169

青红萝卜排骨汤169

山药羊肉汤169

鸡丝豌豆汤170

皮光肉滑汤170

鲜蘑豆腐汤171

二、健脾和胃药膳171

鸡头粉馄饨171

炒蚕蛹172

豆蔻馒头172

五香藕肉片172

山楂肉干173

豆蔻砂仁肚条173

山楂蛋白糕174

山药糕174

一品山药175

山药茯苓包子176

昆布丝煨鹌鹑176

菊花芙蓉鹑片177

百果玫瑰球177

砂仁肚片178

芋头粉茯苓包子178

茯苓香菇饭179

豆蔻卤牛肉179

参杞烧肚片180

三、健脾和胃粥181

八宝莲子粥181

白术猪肚粥181

三米龙眼肉粥182

扁豆山药粥182

香菇粥182

秫米粥182

胡萝卜粥183

干橘皮鸡内金粥183

麦芽山楂粥183

轻身粥184

茴香粥184

四、健脾和胃方184

白茯苓散184

白术藿香汤185

白豆蔻汤185

白术汤185

参苓白术散186

和胃汤186

陈皮苓夏汤186

补脾和胃饮186

圣惠白术散187

第10章 滋阴益胃188

一、滋阴益胃靓汤188

橘味醒酒汤188

鱼丸橘瓣汤189

绿豆南瓜汤189

鱼丸酸汤190

苦瓜兔肉汤190

汆蜇头汤191

草菇汤191

酸辣肚丝汤192

黄瓜三丝汤192

二、滋阴益胃药膳193

冰糖炖香蕉193

银耳鸭舌193

银耳蛋糊194

柠檬汁蒸鸭脯194

清蒸茶鲫鱼195

山药金糕195

三、滋阴益胃粥196

西洋参粥196

薏苡仁麦冬粥196

甜浆粥196

蔗浆粥197

冬瓜薏苡仁绿豆粥197

鲜芦根薏苡仁粥197

生芦根粥198

茯苓山药粥198

红米芦根粥198

糯稻根粥198

二根薏苡仁粥199

四、滋阴益胃方199

麦冬汤199

地黄饮子199

参斛饮200

人参二麦止呃煎200

益胃汤200

洋参益胃汤200

益胃和肝汤201

玉女煎201

清心养胃汤201

乌玄芍甘汤202

第11章 健脾补血203

一、健脾补血靓汤204

小罐牛肉清汤204

鲢鱼丝瓜汤204

枣肚兔肉汤205

黄芪猴头汤205

牛肉汤206

三鲜鱼肚汤206

仙莲鸡肉汤207

排骨藕汤208

鲫鱼豆腐汤208

肉片丝瓜汤209

玫瑰橘丸汤209

二、健脾补血药膳210

枣菇蒸鸡210

枣糖糕210

花生衣大枣汁211

八宝锅蒸211

软炸白花鸽212

山药冬笋炒鹌鹑片212

大枣花生龙眼肉泥213

枣圆蒸鸭213

红枣煨肘214

乌贼骨炖鸡214

三、健脾补血粥215

黄芪川芎粥215

大枣粥215

白术黄芪粥215

荔枝粥216

荠菜粥216

山药莲菜粥216

人参大枣粥216

当归补血粥217

参芪白莲粥217

乌雄鸡粥217

四、健脾补血方218

加味十全育真汤218

益脾畅血汤218

加味益气养血救脱汤218

益血汤219

第12章 补脾升阳220

一、补脾升阳靓汤220

黄芪猪肚汤220

黄芪鲫鱼汤221

芪枣甲鱼汤221

二、补脾升阳药膳222

？五香仔鸽222

黄芪蒸鸡223

黄芪软炸里脊223

荷叶粉蒸鸡224

龟肉炖枳壳224

三、补脾升阳粥225

党参小米粥225

人参升麻粥225

补中升阳粥225

补中益气粥226

四、补脾升阳方226

升阳益胃汤226

补中益气汤226

升胃汤226

益气举陷汤227

升胃扶中饮227

升举脾气饮227

第13章 补脾养胃止痛228

一、补脾养胃止痛靓汤228

元气益胃汤228

胡辣汤229

荔枝瘦肉汤229

羊肉暖胃汤229

羊肉汤230

二、补脾养胃止痛药膳231

豆蔻馒头231

温中健胃饼231

暖胃鸡231

五香槟榔232

胡椒砂仁炖猪肚232

荜茇头蹄233

三、补脾养胃止痛粥233

干姜花椒粥233

加味附子粥233

甘松粥234

山药薏苡仁粥234

荜茇粥234

加味豆蔻粥235

茴香粥235

枳壳白及粥235

包心菜粥236

豆蔻粥236

椒面粥236

高良姜荜茇粥237

胡椒粥237

干姜粥237

桂浆粥237

四、补脾养胃止痛方238

三合汤238

九香虫汤238

一贯煎238

溃疡散239

胃寒散239

养胃理气汤239

第14章 健脾养胃止呕240

一、健脾养胃止呕靓汤240

西湖莼菜汤240

砂仁鲫鱼汤241

白术半夏鲫鱼汤241

生津和胃汤241

椒盐鲫鱼汤242

二、健脾养胃止呕药膳242

丁香风干鸡242

香姜牛奶243

丁香鸭243

枣蔻煨肘244

丁香炸野鸭244

姜橘土豆汁245

薏苡仁全鸭245

三、健脾养胃止呕粥246

陈皮瘦肉粥246

白术鲫鱼粥246

刀豆子粥247

吴茱萸粥247

肉桂柿蒂粥247

半夏薏苡仁粥247

胡椒半夏粥248

四、健脾养胃止呕方248

沉香汤248

旋覆赭苓汤248

圣惠呃逆散249

麦冬散249

第15章 补脾润肠通便250

一、润肠通便靓汤250

蜂蜜香油汤250

润肠苹果汤251

苦瓜豆腐汤251

核桃山楂汤251

蟹腐汤252

补脾润肠汤252

酸辣海参汤253

二、补脾润肠通便药膳253

桃酥豆泥253

山药芝麻肉丁254

玫瑰枣糕254

三、补脾润肠通便粥255

红苕粥255

增液粥255

五仁粳米粥256

郁李柏仁粥256

加味松子粥256

郁李仁粥256

山药红薯粥257

菱壳粥257

四、补脾润肠通便方257

滋阴生津饮257

苁蓉丸258

三仁润燥饮258

参苓黑豆散258

增液汤259

大腹皮散259

润肠汤（丸）259

第16章 健脾止泻260

一、健脾止泻靓汤260

里脊肉薏苡仁汤260

人参莲子汤261

绿豆马齿苋瘦肉汤261

栗子汤261

山药羊肉汤262

贡菜猪小肚汤262

木耳海参猪肠汤263

二、健脾止泻药膳263

砂仁蒸猪腰263

肉桂鸡肝263

莲子猪肚264

山药羊肉羹264

参杞羊头265

湘莲红煨鸽265

益脾饼266

香酥山药266

果仁排骨267

荜茇砂仁鲫鱼267

芡实山药糊268

莲肉糕268

黄芪蒸鹌鹑269

栗子烧鸡块269

栗子烧白菜270

三、健脾止泻粥270

茯苓益智仁粥270

白扁豆粥270

山药固肠粥271

人参扁豆粥271

菱粉粥271

白石脂粥271

黄芪桂草粥272

人参粳米粥272

山药薏米粥272

山薏大枣糯米粥273

扁豆山药粥273

鲤鱼赤小豆粥273

芡实山药粥273

莲子芡实粥274

山药鸡子黄粥274

山药羊肉粥274

莲薏粥274

焦米粥275

大枣木香粥275

四、健脾止泻方275

四逆益黄汤275

温阳止泻汤276

四味四神汤276

温肾扶脾汤276

固脂止泻丸277

脾肾双补丸277

紫桂大丸277

草豆蔻散278

白豆蔻丸278

启脾丸278

第17章 消化不良279

一、防治消化不良靓汤279

茯苓猪骨汤279

西红柿鸡蛋汤280

榨菜肉丝汤280

海带萝卜汤280

南瓜尖奶汤281

蛋黄菜花汤282

二、防治消化不良药膳282

人参汤圆282

健脾营养抄手283

莲子鸡丁283

什锦山药284

萝卜丝炒牛肉丝285

三、防治消化不良粥285

牛百叶粥285

砂仁粥286

内金双芽牛肚粥286

玉米碴胡萝卜粥286

大米胡萝卜粥286

小米山药粥287

四、防治消化不良方287

香砂平胃汤287

健脾化湿汤287

第18章 补脾和胃膏方288

人参枣膏288

运脾养胃膏288

茯苓膏289

土豆蜜膏289

香油蜜膏289

凤髓膏289

参术膏290

陈草蜜膏290

苍术膏290

凝雪膏291

健脾温阳牛犊膏291

山楂白术陈皮膏292

黄精膏292

山楂甜梨膏292

丁香生姜膏293

建中膏293

陈皮甘草膏293

乌梅蜜膏293

一贯煎膏294

土豆蜜膏294

石榴皮蜜膏294

松子核桃仁膏295

白术膏295

百合大黄膏295

地黄藕汁蜜膏296

第19章 补脾和胃药酒297

扶衰仙凤酒297

松子酒297

苓术酒298

薏苡仁酒298

术苓忍冬酒299

参术酒299

白术酒299

茯苓酒300

薏米酒300

荔枝酒301

佛手酒301

甘露金不换酒302

加味八珍酒302

姜附酒303

温脾酒303

砂仁酒304

五味九香酒304

党参酒305

参薯七味酒305

白药酒306

三圣酒306

参芪补中酒307

薯蓣酒307

参附姜术酒308

第20章 针刺与耳针补脾胃法309

一、针刺补脾胃法309

二、耳针补脾胃法310

第21章 气功补脾胃养生法313

一、内养功313

二、松静功314

三、铜钟功315

四、健胃功316

第22章 中医其他补脾胃法320

一、埋线补脾胃法320

二、拔罐补脾胃法321

三、艾灸补脾胃法322

四、指压补脾胃法324

五、按摩补脾胃法326

六、敷脐补脾胃法329

七、名老中医调养消化性溃疡的经验方331