图书介绍
畜禽产品经纪人从业读本PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 曹效海，袁红，刘志刚著 著
- 出版社： 北京：中央编译出版社
- ISBN：9787511712103
- 出版时间：2012
- 标注页数：222页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：223页
- 主题词：畜产品－经纪人－基本知识－中国；家禽－动物产品－经纪人－基本知识－中国
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图书目录
第一章 畜禽产品经纪人1
一、畜禽产品经纪人的由来1
二、畜禽产品经纪人的作用4
三、畜禽产品经纪人的发展案例5
第二章 畜禽产品市场与信息处理8
一、市场8
二、畜禽产品市场12
三、搜集市场信息的方法19
四、利用信息的技巧29
第三章 畜禽产品安全生产34
一、畜禽产品安全生产基础知识34
二、畜禽产品安全生产45
三、影响畜禽安全的因素48
第四章 畜禽产品与贸易61
一、畜禽产品和电子商务贸易61
二、畜禽产品出口贸易66
第五章 畜禽产品经纪人的基本技能72
一、人的活动与技能72
二、畜禽产品经纪人的技能79
第六章 畜禽产品经纪人商务技能84
一、畜禽产品经纪人开展工作必备84
二、以诚待客必备91
第七章 畜禽产品经纪人产品质量判别专业技能103
一、畜禽活体检验104
二、畜禽胴体及分割肉的质量鉴别技术110
三、畜禽鲜肉感官质量判别技巧及等级、标准116
四、乳制品质量及卫生检验121
五、蛋和蛋制品质量的感官判别技巧123
六、其他畜禽产品质量标准及质量判别技巧128
七、主要畜禽的质量判别及品级鉴定139
八、产品认证及标志144
第八章 畜禽产品储运技能148
一、畜禽产品储运148
二、肉品安全储运技能151
三、乳品的储运技能164
四、禽蛋的储运技能171
五、毛皮的储运技能179
附录183
参考文献209
后记213