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第一章 茶园主要病、虫、草害与综合治理措施1

一、茶树病、虫、草害的主要类别4

(一)茶树害虫的主要类别4

1.吸汁型害虫4

2.食叶害虫10

3.卷叶害虫14

4.钻蛀害虫16

5.地下害虫19

(二)茶树病害的主要类别19

1.芽叶病害19

2.茎部病害21

3.根部病害23

(三)茶园杂草的主要类别25

二、茶树病、虫、草害的综合治理28

(一)农业防治31

1.改善茶园生态环境32

2.选育抗病虫品种32

3.强化茶园管理32

(二)生物防治33

(三)化学防治35

第二章 无公害茶园的适用农药种类36

一、杀虫剂37

(一)有机磷类杀虫剂40

1.敌敌畏40

2.辛硫磷42

3.乐果43

4.马拉硫磷45

5.杀螟硫磷46

6.亚胺硫磷47

7.敌百虫47

(二)有机氯类杀虫剂48

硫丹48

(三)拟除虫菊酯类杀虫剂50

1.溴氰菊酯50

2.联苯菊酯52

3.三氟氯氰菊酯53

4.氯氰菊酯54

5.顺式氯氰菊酯55

6.高效氯氰菊酯56

7.氯菊酯57

(四)氨基甲酸酯类杀虫剂58

1.灭多威58

2.速灭威59

(五)沙蚕毒素类杀虫剂60

杀螟丹60

(六)昆虫几丁质合成抑制剂类杀虫剂61

1.除虫脲62

2.灭幼脲63

3.抑太保64

4.农梦特65

5.噻嗪酮66

(七)生物源杀虫剂67

1.鱼藤酮67

2.苦参碱68

3.苏云金杆菌69

4.白僵菌70

5.核型多角体病毒71

6.粉虱真菌制剂73

(八)其他杀虫剂74

1.吡虫啉74

2.啶虫脒75

二、杀蟥剂76

1.四螨嗪78

2.克螨特79

3.灭螨灵79

4.氟丙菊酯80

5.溴螨酯81

三、杀菌剂82

(一)无机杀菌剂85

1.石硫合剂85

2.波尔多液86

(二)取代苯类杀菌剂87

1.甲基托布津87

2.百菌清88

(三)杂环类杀菌剂89

1.多菌灵89

2.苯菌灵90

3.三唑酮91

4.十三吗啉92

5.恶霉灵93

6.萎锈灵94

三乙膦酸铝95

(四)有机磷类杀菌剂95

(五)抗生素类杀菌剂96

多抗霉素96

四、杀线虫剂97

1.克百威97

2.棉隆98

3.威百亩99

五、除草剂100

(一)三氮苯类除草剂102

1.西玛津102

2.莠去津103

3.扑草净104

1.百草枯105

(二)杂环类除草剂105

2.？草酮106

3.灭草松106

(三)酰胺类、脲类除草剂107

1.草萘胺107

2.敌草隆108

3.异丙甲草胺109

(四)苯氧羧酸类除草剂110

1.吡氟禾草灵110

2.精？唑禾草灵111

(五)脂肪族类除草剂112

茅草枯112

草甘膦113

(六)有机磷类除草剂113

果尔115

(七)二苯醚类除草剂115

六、植物生长调节剂116

1.赤霉素116

2.萘乙酸117

3.乙烯利118

4.芸薹素内酯119

第三章 安全合理使用农药技术120

一、合理选用农药121

(一)茶园适用农药的条件122

1.农药在茶树鲜叶上的半衰期(HL50)123

2.农药对大白鼠的急性经口致死中量(LD50)123

5.农药在水中的溶解度124

3.农药的每天允许摄入量(ADI值)124

4.农药的蒸气压124

(二)茶园适用农药和禁用农药127

1.一般茶园的适用农药128

2.绿色食品A级茶园和出口茶基地茶园的适用农药129

3.有机茶园和绿色食品(茶)AA级茶园的适用农药132

4.茶园禁用农药133

二、贯彻实施农药安全使用准则136

(一)准确地使用剂量137

(二)最多使用次数139

(三)安全间隔期139

三、对症选用农药143

(一)在防治对象对药剂最敏感时期施药144

四、适时施用农药144

(二)按照防治指标施药145

(三)在天敌隐蔽期施药146

五、采用正确施药方法146

(一)高容量喷雾和中容量喷雾151

(二)低容量喷雾和超低容量喷雾152

1.低容量喷雾法153

2.超低容量喷雾法158

(三)茶园农药喷洒方式159

1.定向喷雾法160

2.飘移喷雾法161

3.静电喷雾法162

(一)可湿性粉剂农药的配制163

六、正确配制农药药液163

(二)液态农药的配制164

1.选择水的质量164

2.严格掌握加水量164

3.注意加水方法164

4.保证农药质量165

七、合理轮用和混用农药165

八、慎用农药避免产生药害167

第四章 农药在茶树上的降解和残留分析168

一、农药在茶树叶片上的降解168

二、影响茶叶中农药降解的因素171

(一)农药在茶园田间条件下的降解阶段171

1.气候条件171

(二)农药在茶叶加工过程中的降解174

2.茶树芽梢的生长稀释作用174

(三)干茶中农药在泡茶过程中的浸出175

三、茶叶中农药残留的形成和来源177

(一)茶叶中农药残留的形成177

1.茶树收获部位(嫩梢)就是直接施药部位177

2.茶树芽叶单位重量的表面积大177

3.茶叶喷药距采收的间隔日期短179

4.茶叶采下后不经洗涤就直接加工179

(二)茶叶中农药残留的来源179

1.农药的直接喷施179

2.茶叶中农药残留的间接来源181

第五章 农药在茶叶中的最大残留限量标准184

一、制订农药最大残留限量的意义184

(二)为合理用药提供依据185

(一)保障食用者的安全185

(三)作为进口农产品检验的依据186

二、茶叶中农药最大残留限量标准的制订186

三、中国和主要茶叶生产国和进口国制订的茶叶中农药最大残留限量(MRL)标准191

(一)中国茶叶中农药MRL标准193

(二)中国台湾省茶叶中农药MRL标准194

(三)联合国粮农组织和世界卫生组织颁布的准则中有关茶叶中的农药MRL标准197

(四)欧盟颁布的茶叶中农药MRL标准198

(五)欧洲其他国家颁布的茶叶中农药MRL标准207

(六)美国颁布的茶叶中农药MRL标准208

(七)大洋洲国家颁布的茶叶中农药MRL标准209

(八)亚洲国家颁布的茶叶中农药MRL标准210

(九)非洲国家颁布的茶叶中农药MRL标准214

第六章 农药的毒性及中毒的预防和急救215

一、农药的毒性216

二、农药中毒的类型及引起中毒的途径220

(一)农药中毒的类型220

1.急性中毒220

2.亚急性中毒221

3.慢性中毒221

(二)农药中毒的途径222

1.通过皮肤进入人体222

2.通过呼吸道进入人体222

3.通过消化道进入人体222

(一)农药中毒的预防223

三、农药中毒的预防和急救223

(二)农药中毒的急救224

1.立即现场急救224

2.尽快排除中毒病人身体内外的农药224

3.服用解毒药225

附录一 农牧渔业部、卫生部颁布的《农药安全使用规定》(1982)227

附录二 农业部关于禁止在茶树上使用三氯杀螨醇的通知231

附录三 农业部关于禁止在茶树上使用氰戊菊酯的通知232

附录四 中国绿色食品发展中心颁布的《生产绿色食品的农药使用准则》233

附录五 茶树主要害虫、为害部位、防治时期及农药品种和剂量238

附录六 茶树主要病害名称、侵染部位、主要症状、防治时期及使用农药243

附录七 茶园中常用农药品种、防治对象、施药方法与安全间隔期248

附录八 茶树主要病虫的防治指标254

附录九 农药稀释后的有效成分(%)查对表255