图书介绍
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- 吴肇汉主编 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：7532359816
- 出版时间：2001
- 标注页数：504页
- 文件大小：36MB
- 文件页数：519页
- 主题词：临床营养
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图书目录
上篇 基础部分3
第一章 概述3
第一节 临床营养治疗的发展史3
第二节 临床营养的现代研究重点7
第二章 营养物质的代谢9
第一节 碳水化合物代谢9
第二节 蛋白质及氨基酸代谢13
第三节 脂肪代谢17
第四节 维生素代谢、功能及需要量19
第五节 矿物质代谢、功能及需要量25
第六节 微量元素代谢、功能及需要量28
第三章 饥饿、应激时机体代谢变化31
第一节 饥饿时机体代谢改变31
第二节 感染时机体代谢改变37
第三节 创伤时机体代谢改变40
第四章 能量代谢47
第一节 机体正常能量代谢47
第二节 机体能量代谢的测定49
第三节 机体能量代谢的物质来源54
第四节 能量代谢测定的临床应用59
第一节 营养不良的概念、发生和分类65
第五章 营养状态的评定65
第二节 机体组成及测定66
第三节 静态营养评定67
第四节 动态营养评定68
第六章 肠外营养制剂70
第一节 能源制剂70
第二节 蛋白质、氨基酸制剂74
第三节 电解质、维生素、微量元素及生长激素制剂79
第七章 肠外营养液的配制82
第一节 配制肠外营养液的环境和设备要求82
第二节 混合营养液的配制83
第三节 肠外营养液的稳定性85
第四节 肠外营养液的配伍禁忌87
第八章 肠外营养的输入径路90
第一节 中心静脉置管90
第二节 经外周静脉和门静脉输注营养102
第九章 肠外营养治疗的适应证104
第一节 肠外营养治疗强适应证104
第二节 肠外营养治疗对治疗有益的中适应证108
第三节 肠外营养治疗疗效不肯定的弱适应证112
第四节 肠外营养治疗的禁忌证112
第五节 家庭肠外营养的适应证113
第一节 与导管有关的并发症114
第十章 肠外营养治疗的并发症114
第二节 代谢并发症116
第三节 肝胆系统并发症118
第四节 消化道并发症119
第五节 代谢性骨病119
第十一章 肠外营养治疗的监测和护理121
第一节 肠外营养治疗的监测121
第二节 肠外营养治疗病人的护理124
第十二章 营养物质经肠道的消化吸收129
第一节 碳水化合物的消化和吸收129
第二节 蛋白质的消化和吸收132
第三节 脂类的消化和吸收135
第四节 维生素的吸收140
第五节 电解质和微量元素的吸收145
第十三章 肠内营养制剂150
第一节 肠内营养制剂的分类及其组成150
第二节 肠内营养制剂的性质及制备159
第三节 肠内营养制剂的评价和选择160
第十四章 肠内营养的实施164
第一节 肠内营养适应证及禁忌证164
第二节 肠内营养的投给途径166
第三节 肠内营养的输注方式169
第四节 肠内营养的设施及管理170
第五节 肠内营养的监测及护理171
第十五章 肠内营养治疗的并发症175
第一节 机械方面的并发症175
第二节 胃肠道并发症178
第三节 代谢性并发症179
第四节 感染性并发症181
第十六章 临床营养治疗的组织形式185
第一节 营养治疗小组的诞生、目标和任务185
第二节 营养治疗小组的组成186
第三节 营养治疗小组的运作188
第四节 营养治疗小组的益处189
第五节 中国营养治疗小组的发展情况，面临的困难和对策190
第十七章 卫生经济学评价在临床营养治疗中的应用193
第一节 临床营养治疗的现状与经济学评价193
第二节 卫生经济学评价内容与方法195
第十八章 营养治疗与免疫系统204
第一节 免疫概述204
第二节 营养不良与机体免疫功能208
第三节 营养治疗与粘膜免疫211
第四节 营养治疗与细胞因子作用214
第五节 营养治疗的作用218
第六节 特殊营养物质的免疫作用222
第一节 肠屏障损害概论230
第十九章 肠粘膜屏障损害与肠外肠内营养230
第二节 肠屏障损害的诊断232
第三节 肠屏障损害与肠外肠内营养234
第二十章 临床营养治疗的新策略241
第一节 代谢支持及代谢调理241
第二节 特殊营养物质作用与营养药理学246
第三节 器官代谢与营养治疗252
第四节 分子营养学257
第一节 概述265
第二十一章 短肠综合征的营养治疗265
下篇 临床部分265
第二节 短肠综合征的病理生理变化266
第三节 短肠综合征的代偿267
第四节 短肠综合征的治疗268
第二十二章 炎性肠道疾病的营养治疗275
第一节 炎性肠道疾病的营养不良276
第二节 炎性肠道疾病的营养治疗279
第三节 特殊营养物质在炎性肠道疾病营养治疗中的作用287
第二十三章 肠外瘘病人的营养治疗294
第一节 营养治疗促使肠外瘘治疗策略的改变294
第三节 肠外瘘病人营养状态的评定295
第二节 肠外瘘治疗中营养的重要性295
第四节 肠外瘘病人营养治疗的原则297
第五节 肠外瘘病人营养治疗的途径选择298
第六节 营养治疗联合生长抑素和生长激素促进肠外瘘自行愈合300
第二十四章 围手术期营养治疗302
第一节 术前营养治疗302
第二节 术后营养治疗303
第三节 围手术期营养治疗评价308
第二十五章 肿瘤病人的营养治疗312
第一节 肿瘤恶病质原因及机制312
第二节 营养治疗对营养状态的影响316
第三节 肿瘤病人的营养治疗320
第四节 营养治疗的若干问题324
第五节 特殊营养物质在肿瘤治疗中的作用328
第二十六章 急性重症胰腺炎病人的营养治疗332
第一节 急性重症胰腺炎对机体的影响332
第二节 营养治疗对胰腺外分泌的影响333
第三节 营养治疗的实施335
第四节 营养治疗对预后的影响337
第二十七章 危重病人的营养治疗341
第一节 危重病人代谢改变341
第二节 危重病人的代谢支持346
第三节 特殊营养物质在危重病人中的作用352
第一节 脏器移植前营养评价与营养治疗359
第二十八章 器官移植病人的营养治疗359
第二节 移植术后早期营养治疗365
第三节 移植术后长期营养治疗369
第二十九章 肝功能不全的营养治疗374
第一节 肝功能不全的病理生理变化374
第二节 肝功能不全时的代谢改变376
第三节 肝功能不全病人的营养治疗382
第四节 营养治疗在特殊性肝病中的应用392
第三十章 肾衰竭的营养治疗395
第一节 急性肾衰竭时代谢及病理生理改变395
第二节 急性肾衰竭时的营养治疗397
第三节 慢性肾衰竭时的营养状态及营养治疗403
第三十一章 呼吸功能不全的营养治疗411
第一节 营养不良与呼吸功能不全411
第二节 呼吸功能不全病人营养状态评价415
第三节 营养物质对呼吸功能不全病人的影响416
第四节 呼吸功能不全病人的营养治疗418
第三十二章 儿科领域的营养治疗422
第一节 儿科病儿的营养评定422
第二节 儿科病儿的肠外营养治疗424
第三节 儿科病儿的肠内营养治疗430
第一节 老年人的代谢及营养需要量433
第三十三章 老年人的营养治疗433
第二节 老年人的营养状态评价435
第三节 老年人的营养治疗策略435
第四节 老年人的特殊治疗措施436
第三十四章 烧伤病人的营养治疗440
第一节 烧伤病人的代谢反应440
第二节 烧伤病人的营养需要量444
第三节 烧伤病人营养治疗的监测及评估449
第四节 烧伤病人的肠外营养治疗452
第五节 烧伤病人的肠内营养治疗457
第六节 生长激素在烧伤营养治疗中的作用459
第一节 AIDS病人的免疫学特征465
第三十五章 获得性免疫缺陷综合征（AIDS）病人的营养治疗465
第二节 AIDS病人的临床表现466
第三节 AIDS病人的代谢异常及营养不良467
第四节 AIDS病人的营养治疗468
第三十六章 家庭肠内及肠外营养471
第一节 培训工作471
第二节 家庭肠外营养473
第三节 家庭肠内营养477
附录一 常用营养评定指标参考值479
附录二 常用肠内外营养制剂介绍481
附录三 肠内外营养动物模型490
附录四 常用营养实验测定技术494