图书介绍
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- 舒贵扬，洪富源编著 著
- 出版社： 福州：福建科学技术出版社
- ISBN：9787533536657
- 出版时间：2010
- 标注页数：156页
- 文件大小：54MB
- 文件页数：162页
- 主题词：肾疾病－食物疗法
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图书目录
一、肾脏病的基本常识1
（一）肾脏的功能1
（二）肾脏疾病常见的临床症状4
（三）肾脏病的实验室检查10
二、肾脏病的饮食常识17
（一）肾脏病饮食的营养要求17
（二）肾脏病饮食的烹饪技巧27
（三）慢性肾脏病的营养治疗方案29
三、各种肾脏病的饮食治疗31
（一）急性肾小球肾炎31
（二）慢性肾小球肾炎37
（三）糖尿病肾病46
（四）高尿酸性肾病及痛风性肾病59
（五）高血压肾病63
（六）尿路感染68
（七）肾结石71
（八）急性肾功能衰竭77
（九）慢性肾功能衰竭80
（十）肾病综合征93
四、肾移植患者的饮食治疗102
（一）肾移植后营养素需求的改变102
（二）肾移植后饮食治疗原则104
（三）肾移植后饮食方案106
五、透析患者的饮食治疗113
（一）透析患者营养不良的原因113
（二）透析患者对食物营养的需求115
（三）透析患者营养不良的饮食治疗原则117
（四）透析患者营养不良的饮食方案121
附：维生素治疗134
六、与肾脏病饮食有关的问题136
1．肾脏病患者节假日饮食应注意哪些问题136
2．肾脏病患者外出就餐如何选择菜单136
3．肾脏病患者能否饮酒137
4．肾功能不好的患者可以喝汤吗138
5．肾脏病患者能吃火锅吗139
6．肾脏病患者能进补吗139
7．为何要吃粗纤维食物140
8．咖喱、辣椒等食物对肾脏是否有影响141
9．老年肾脏病患者对饮食有哪些要求141
10．小儿肾脏病患者的饮食治疗有哪些特点142
11．肾脏病患者合并血脂异常时饮食要注意些什么143
12．肾炎是否一定要戒盐143
13．慢性肾炎饮食有哪些宜忌144
14．肾炎患者须绝对禁食豆类及其制品吗145
15．肾脏病患者每日蛋白质摄取量该如何简易计算145
16．血液透析后为何仍要限制饮水146
附表 常见食物成分表147