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第一篇 绪论2

第1章 基本概念2

引导案例：百景园餐厅2

1.1 生产运作管理3

1.2 生产运作的分类9

1.3 流程和时间15

1.4 供需协调25

1.5 生产运作管理的历史和发展趋势29

讨论案例：海尔定制冰箱33

本章小结35

思考题35

判断题35

选择题36

第2章 企业战略和运作策略37

引导案例：美国西南航空公司37

2.1 引言38

2.2 企业战略管理43

2.3 生产运作策略51

讨论案例：格兰仕的成本领先战略58

本章小结62

思考题62

判断题63

选择题63

第二篇 生产运作系统的设计第3章 产品／服务设计和技术选择66

引导案例：新激光打印机推迟上市66

3.1 引言66

3.2 产品研究与开发管理70

3.3 生产流程设计与选择75

3.4 并行工程：产品开发组织的新方法80

3.5 计算机技术在产品设计中的运用85

讨论案例：FH公司跨职能产品开发模式的实践87

本章小结89

思考题89

判断题90

选择题90

第4章 生产／服务设施选址与布置91

引导案例：家乐福台湾选址91

4.1 选址决策92

4.2 设备／设施布置决策96

4.3 库房布置101

4.4 选址与布置决策的定量分析102

4.5 装配线平衡112

4.6 非制造业的设施布置114

讨论案例：海喻公司光缆厂选址分析115

本章小结117

思考题117

判断题117

选择题118

计算题118

第5章 工作设计与作业组织120

引导案例：ITT的崩溃120

5.1 引言121

5.2 工作设计124

5.3 工作测量128

5.4 人－机工程138

讨论案例：丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换144

本章小结145

思考题146

判断题146

选择题146

计算题147

第三篇 生产运作系统的运行第6章 需求预测150

引导案例：广州某超市预测失效150

6.1 预测151

6.2 定性预测方法155

6.3 定量预测方法157

6.4 预测误差与监控166

讨论案例：PC纸杯公司的市场需求预测170

本章小结175

思考题176

判断题176

选择题176

计算题177

第7章 生产计划179

引导案例：江南宾馆的“两会”接待计划179

7.1 概述179

7.2 能力计划182

7.3 处理非均匀需求的策略187

7.4 生产大纲的制定188

7.5 产品出产计划的编制192

7.6 收入管理198

讨论案例：株洲九方电器设备有限公司生产计划的制定199

本章小结203

思考题203

判断题203

选择题204

计算题204

第8章 库存管理207

引导案例：刘总应该如何存储海鲜207

8.1 库存207

8.2 库存问题的基本模型213

8.3 单周期库存模型222

讨论案例：中秋月饼的进货决策224

本章小结225

思考题225

判断题226

选择题226

计算题227

第9章 物料需求计划229

引导案例：应该如何计算零部件需求229

9.1 概述230

9.2 MRP系统233

9.3 MRP的扩展243

讨论案例：智能光纤光缆公司的ERP软件选型249

本章小结255

思考题255

判断题255

选择题256

计算题256

第10章 供应链管理258

引导案例：迪美空调的供应商关系258

10.1 供应链管理思想的提出259

10.2 供应链系统设计261

10.3 供应链管理下的物流管理265

10.4 供应链管理下的库存控制方法269

10.5 供应链管理环境下的采购管理273

10.6 供应商管理280

讨论案例：HP台式打印机供应链的构建282

本章小结284

思考题285

判断题285

选择题285

第11章 制造业生产作业计划与控制287

引导案例：张教授接受MIS开发任务287

11.1 作业计划问题的基本概念288

11.2 流水车间作业计划问题290

11.3 单件车间作业计划问题297

11.4 生产作业控制303

讨论案例：DR柴油机修理厂的生产控制系统308

本章小结310

思考题310

判断题310

选择题310

计算题311

第12章 服务业的作业计划313

引导案例：保安值班313

12.1 服务企业的运作314

12.2 随机服务系统319

12.3 人员班次安排321

讨论案例：百景园餐厅的服务运作326

本章小结330

思考题331

判断题331

选择题331

计算题332

第13章 项目计划管理333

引导案例：重点项目验收会议的组织333

13.1 项目管理概述334

13.2 网络计划方法337

13.3 网络时间参数的计算343

13.4 网络计划优化349

讨论案例：宝钢工程355

本章小结358

思考题358

判断题359

选择题359

计算题360

第四篇 生产系统的维护与改进第14章 企业业务流程重构364

引导案例：HP的人事管理改革364

14.1 传统企业的组织结构与业务流程特征364

14.2 BPR的基本内涵366

14.3 企业组织与业务流程372

讨论案例：伊梅申公司378

本章小结379

思考题379

判断题380

选择题380

第15章 设备维修管理381

引导案例：EAM系统使设备管理人员放心381

15.1 设备管理概论381

15.2 生产维修384

15.3 基本维护决策389

15.4 设备维护业务外包393

讨论案例：A公司实施TPM的经验398

本章小结400

思考题400

判断题401

选择题401

计算题402

第16章 质量管理404

引导案例：要工期，还是要质量404

16.1 质量与质量管理404

16.2 全面质量管理409

16.3 统计质量控制413

16.4 抽样检查422

16.5 ISO9000简介428

讨论案例：A公司的质量管理之路435

本章小结437

思考题437

判断题437

选择题438

计算题438

第17章 准时生产与精细生产440

引导案例：伴随住院而来的440

17.1 JIT的实质440

17.2 看板控制系统444

17.3 大量重复生产类型组织准时生产的条件451

17.4 服务业的JIT458

17.5 精细生产458

讨论案例：戴尔的精细生产466

本章小结468

思考题468

判断题469

选择题469

计算题470

第18章 其他先进生产方式471

引导案例：钱往哪里投471

18.1 最优生产技术472

18.2 敏捷制造479

18.3 现代集成制造系统484

讨论案例：约束理论在某汽车制造企业物料供应系统中的应用493

本章小结495

思考题496

判断题496

选择题496

附录A 练习题答案498

附录B 标准正态分布表519

附录C 泊松分布表521

附录D 随机数表525

附录E 管理图的相关数据527

附录F 学习曲线表529

参考文献531