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一、概述1

（一）淡水无核珍珠养殖的由来1

（二）我国淡水无核珍珠生产的发展历程2

1．试验推广阶段（1965～1970年）2

2．稳步发展阶段（1971～1975年）3

3．第一次调整阶段（1976～1978年）3

4．快速发展阶段（1979～1996年）4

5．主动调整阶段（1997至现在）5

（三）我国淡水无核珍珠生产几起几落的主要教训与启示6

1．发展珍珠生产，必须遵循市场经济的发展规律，按照市场需求组织生产与加工，并控制好生产规模和生产总量7

2．发展珍珠生产，必须坚持以提高珍珠质量为本，以生产高档优质珠为目标7

3．发展珍珠生产，必须注意同时开拓国内、国际两个市场8

4．发展珍珠生产，必须注意不断扩大生产经营规模，实施产业化经营9

（四）世界其他主要珍珠生产国的生产与贸易情况9

1．世界上其他主要珍珠生产国珍珠的生产情况9

2．世界珍珠贸易状况11

1．我国珍珠生产存在的主要问题13

（五）我国珍珠生产存在的主要问题与发展前景展望13

2．我国珍珠生产发展的前景预测15

二、珍珠形成的机制、主要成分及其功能16

（一）珍珠形成的机制16

1．外因形成机制16

2．内因形成机制17

3．细胞异状增殖形成机制17

3．珠胚形成期18

4．珍珠形成期18

1．伤口愈合期18

2．囊袋形成期18

（二）淡水无核珍珠生成过程18

5．珍珠增厚期19

6．珍珠成圆期19

7．珍珠衰老期19

（三）珍珠的物理化学性质19

1．珍珠的物理性质19

2．珍珠的化学组成21

1．按珍珠的来源划分22

（四）珍珠的分类22

2．按珍珠养殖的水域划分23

3．按珍珠的品质划分23

4．按珍珠的形态划分24

5．按珍珠直径的大小划分24

6．按珍珠的用途划分24

（五）珍珠的质量标准26

1．淡水无核珍珠等级质量标准26

2．我国的珍珠质量评价体系27

3．我国现行的不同规格珍珠其珍珠层厚度28

（六）珍珠的功能与作用29

1．珍珠装饰品29

2．珍珠工艺品（摆件）29

3．珍珠药用30

4．珍珠保健作用30

三、淡水育珠蚌的种类及其生物学特性32

（一）育珠蚌的种类32

1．三角帆蚌32

3．背角无齿蚌33

2．褶纹冠蚌33

（二）蚌的外部形态34

1．蚌壳34

2．外套膜35

3．足和闭壳肌36

（三）蚌的内部器官36

1．呼吸系统36

2．消化系统37

4．神经系统38

3．循环系统38

5．生殖系统39

6．排泄系统39

（四）蚌的生态习性40

1．栖息环境40

2．摄食与活动41

3．生长与年龄42

4．蚌的生活史42

1．三角帆蚌的生殖习性44

四、蚌的人工繁殖与幼蚌的培育44

（一）三角帆蚌的人工繁殖44

2．繁殖前的准备工作49

3．蚌苗的采集54

（二）蚌苗的培育59

1．寄生鱼的强化培育59

2．脱苗61

3．集苗61

4．蚌苗的培育63

（三）幼蚌的培育65

1．流水浅池培育法66

2．网箱流水培育法67

3．吊养培育法68

4．网围底养培育法68

5．沟渠流水培育法69

6．营养土的制备69

（四）幼蚌的越冬管理70

1．越冬方式70

2．越冬期的饲养管理71

（五）鱼、蚌混养72

1．鱼、蚌混养增产增收的原理72

2．鱼、蚌混养的主要模式73

3．饲养管理技术要点73

五、淡水无核珍珠制片植片工艺74

（一）主要手术操作器具及养殖器材74

1．制片工具74

2．植片工具76

3．养殖器材77

（二）手术室的建造及手术蚌的强化培育78

1．手术室的建设78

2．手术蚌的强化培育79

（三）植片手术前的准备工作80

1．手术季节的选定80

2．手术蚌的分选81

3．手术工具和手术操作室的消毒83

4．细胞小片保养液的制备83

1．细胞小片的制作方法84

（四）细胞小片的制备84

2．细胞小片制备的注意事项88

（五）细胞小片的植入89

1．植片89

2．植片时的注意事项92

（六）制片、植片技术与珍珠产量、质量的关系92

1．小片质量与珍珠产量、质量的关系93

2．植片技术与珍珠产量、质量的关系96

3．制片蚌和植片蚌年龄与珍珠产量、质量的关系100

4．药物处理细胞小片、伤口大小与珍珠产量、质量的关系101

（七）植片工艺的两大模式103

1．以江苏为代表的“三小”植片工艺模式103

2．浙江金华地区的“三大”植片模式104

六、育珠蚌的饲养管理105

（一）育珠蚌对水域生态环境条件的要求105

1．水深105

2．水流106

4．pH值（酸碱度）107

3．溶解氧107

5．透明度108

6．营养盐类108

7．水温与光照109

（二）养殖场所的选择109

1．水源110

2．面积110

3．水域基础设施条件110

4．水域使用权、经营权明确110

（三）养殖方式的选定110

1．吊养法111

2．底养（底播）法113

3．生态养蚌法（鱼、蚌混养）113

（四）饲养管理114

1．清池消毒，搞好养殖设施建设115

2．及时放养，精心护理115

3．合理施肥，培育优质适口饵料115

5．定期洗刷检查育珠蚌，清洁养殖环境118

4．适时调节吊养水层，搞好水质管理118

（五）施用微生态制剂和增投微量元素120

1．施用微生态制剂120

2．增投微量元素121

七、蚌病的预防与治疗125

（一）蚌病发生的主要原因125

1．环境因素125

2．病原体因素127

3．种质因素127

4．人为因素127

（二）蚌病流行的特点128

1．蚌病流行的时间128

2．蚌病流行的特点128

（三）蚌病的预防129

1．改善养殖水体环境，增强育珠蚌的抗病能力129

2．改进制片、植片工艺，提高育珠技术操作水平130

4．彻底消灭病源敌害，提高育珠蚌的成活率131

3．改革饲养管理技术，增强育珠蚌的体质131

（四）蚌病的治疗132

1．主要蚌病及其治疗方法132

2．主要敌害及其清除方法136

3．育珠蚌藻害的清除方法136

（五）蚌瘟病的预防与治疗137

1．蚌瘟病的预防137

2．蚌瘟病的治疗138

（一）象形珠的生产工艺140

八、特色珍珠生产工艺140

1．育珠蚌的选择141

2．手术工具141

3．模核的制造141

4．育珠季节141

5．植入手术142

6．育珠蚌的饲养管理143

7．象形珠的采收与保存143

（二）半圆形珍珠的生产工艺144

（三）有核珍珠的生产工艺144

1．有核珍珠的植珠工具145

2．珠核的制备146

3．植核蚌的选择146

4．制片蚌的选择146

5．植片工艺146

6．有核珍珠手术的注意事项148

7．饲养管理149

8．有核珍珠的采收150

（四）不同蚌种互植的珍珠生产工艺150

（五）天然彩色珍珠的生产工艺151

（六）再生珍珠的生产工艺152

（七）其他特定型珍珠的生产工艺154

九、防止残次废品珍珠的产生及珍珠质量的鉴别155

（一）如何防止残次废品珍珠的产生155

1．半光珠、骨珠、泥珠156

2．连珠、分裂珠157

3．污珠157

4．空心珠158

6．附壳珠159

5．黑头珠（焦头珠）159

7．皱纹珠160

8．暗光珠161

9．刺毛珠162

10．盐珠162

（二）珍珠质量及真假珍珠的鉴别163

1．肉眼观察法164

2．手摸法164

3．鼻嗅法164

6．比重法165

7．弹跳法165

4．呵气法165

5．牙咬法165

8．浸泡法166

9．灼烧法166

10．荧光观察法166

11．显微镜观察法167

1．育珠年限168

（一）珍珠的采收168

十、珍珠的采收与加工168

2．珍珠的采收季节169

3．珍珠的采收方法169

（二）珍珠的洗涤与保存171

1．一般洗涤法171

2．药剂洗涤法172

3．珍珠的保存172

2．按颜色分选173

1．按大小分选173

（三）珍珠的分选173

3．按形态分选174

4．按珍珠层厚度分选174

（四）珍珠的加工175

1．珍珠的机械加工技术176

2．珍珠的打洞（穿孔）技术177

3．珍珠的漂白技术178

4．珍珠的增白技术183

5．珍珠的染色技术184

6．珍珠的抛光技术187

（一）珍珠工艺饰品的加工技术188

十一、珍珠工艺品加工及综合利用188

1．珍珠项链的加工技术189

2．珠宝戒指的加工技术191

3．珍珠耳环、耳坠的加工技术192

4．珍珠胸花的加工技术192

6．珍珠挂坠的加工技术193

7．珍珠摆件的加工技术193

5．珍珠领带夹的加工技术193

（二）淡水珍珠的药用价值194

1．珍珠药用的机理195

2．珍珠药品与复方制剂系列198

3．珍珠保健品与添加剂系列198

4．珍珠美容品系列199

（三）珍珠粉的加工方法199

1．加工工艺199

2．珍珠液提取200

2．蚌肉粉的加工201

（四）蚌肉的综合利用201

1．蚌肉淡干品的加工201

（五）蚌壳的综合利用202

1．珍珠层粉的加工202

2．制作贝雕204

3．制作纽扣205

4．加工珍珠核205

十二、提高珍珠质量途径与方法的探讨208

（一）强化组织协调，控制好珍珠生产总量208

1．尽快建立全国的珍珠行业协会209

2．尽快建立珍珠出口的协调机制210

3．尽快建立珍珠生产经营的约束机制210

（二）狠抓技术创新，实现新的飞跃210

1．选育优良育珠蚌种，建立幼蚌培育基地211

2．推广先进育珠技术，提高育珠技术水平211

3．注意养殖环境的改善，全面实施生态育珠212

4．强化饵、肥管理，确保育珠蚌吃饱吃好212

（三）大力发展珍珠工艺品加工，实现珍珠产品增值213

5．合理使用微生态制剂，搞好蚌病防治213

1．充分认识搞好珍珠工艺品加工的重要性214

2．组织多方面的力量，加快珍珠工艺品加工业的发展速度215

3．加强市场调研，生产适销对路的珍珠工艺品215

（四）扩大珍珠生产经营规模，实施产业化经营216

1．扶持、培育一批珍珠养殖大户，扩大生产经营规模216

2．办好珍珠市场，发展龙头企业216

1．加大珍珠科学研究力度217

（五）积极开展珍珠的科学研究，提高育珠人员的技术水平217

3．强化信息技术服务，建立现代化的社会服务体系217

2．抓住关键技术、关键问题，认真组织协作攻关218

3．建立珍珠高新技术示范园区218

4．搞好技术培训218

附表：220

附表1渔业水质标准（GB11607-89）220

附表2渔业水域卫生要求——地面水质卫生要求221

附表3水色和水质关系222

附表4各种粪肥肥效成分含量222