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一、养颜美容的基本知识1

（一）皮肤的结构1

（二）皮肤的生理功能4

（三）皮肤的特性与衰老10

（四）皮肤的附属器官12

（五）养颜美容与脏腑的关系15

（六）养颜美容必需的营养素17

（七）养颜美容食物的特色24

二、养颜美容必须摄入的食物（一）兔肉30

（二）猪皮32

（三）乌骨鸡35

（四）鸡蛋38

（五）大豆42

（六）芝麻46

（七）芦荟49

（八）蘑菇55

（九）茯苓58

（十）灵芝61

（十一）银耳64

（十二）黑木耳66

（十三）燕窝69

（十四）蚕茧71

（十五）槐花73

（十六）菊花75

（十七）花粉78

（十八）蜂蜜82

（十九）珍珠85

（二十）百合87

（二十一）苦瓜90

（二十二）西瓜92

（二十三）黄瓜95

（二十四）冬瓜98

（二十五）丝瓜100

（二十六）胡萝卜103

（二十七）菠菜107

（二十八）竹笋110

（二十九）杏仁113

（三十）刺梨116

（三十一）樱桃119

（三十二）红枣121

（三十三）柏子仁124

（三十四）核桃仁126

（三十五）松子仁128

（三十六）桑椹130

（三十七）枸杞子133

三、养颜美容食疗验方136

（一）养颜美容的茶剂验方136

1．苦瓜茶136

2．灵芝红枣茶136

3．核桃仁牛奶茶136

4．牛髓油茶137

5．蜂王浆奶茶137

6．西瓜皮荷叶茶138

7．灵芝茶138

8．槐花茶138

9．鸡蛋红枣茶138

10．红枣茶139

11．柏叶茶139

12．柏子仁茶139

13．珍珠益颜茶140

14．菊花茶140

15．香菇茶140

16．绿豆菊花茶140

17．杞子橘皮茶141

18．杞子莲心苦丁茶141

19．葡萄干杞子茶141

20．山药茶142

21．槐米绿茶142

22．芦荟茶142

23．芝麻绿茶142

24．绞股蓝乌龙茶143

25．红枣刺五加茶143

26．柏子仁茯苓茶143

27．黑豆茉莉花茶144

28．荔枝红枣茶144

（二）养颜美容的汁饮验方144

1．苹果汁144

2．樱桃汁145

3．菠菜菊花汁145

4．竹笋槐花汁145

5．雪梨葡萄番茄汁145

6．香蕉胡萝卜蛋黄汁146

7．苹果胡萝卜芹菜汁146

8．刺梨蛋乳汁146

9．胡萝卜刺梨汁147

10．西瓜汁147

11．苹果牛奶蛋黄汁147

12．苹果芹菜龙须汁148

13．苹果芹菜芦笋汁148

14．芹菜荠菜枸杞汁148

15．鲜草莓汁149

16．鲜桃汁149

17．鲜桃柠檬汁149

18．复合蔬菜汁150

19．苹果甘蔗汁150

20．花生黄豆汁150

21．菜花胡萝卜汁151

22．芹菜果汁151

23．橘子苹果菜汁151

24．黑豆首乌补血汁152

25．番茄凤梨汁152

26．黄瓜西瓜汁152

27．丝瓜苹果汁153

28．苹果枸杞叶蜜汁153

29．香菇红枣奶饮153

30．木耳红枣饮154

31．鸭梨枇杷饮154

32．刺梨饮154

33．胡萝卜苹果饮154

34．荔枝饮155

35．马齿苋绿豆饮155

36．海带绿豆饮155

37．沙棘蛋奶饮156

38．红枣胡萝卜饮156

39．蚕茧红枣饮156

（三）养颜美容的豆奶验方157

1．核桃仁酸奶157

2．番茄酸奶157

3．苹果酸奶157

4．红枣粟米牛奶157

5．马齿苋酸奶158

6．绿豆玉米粉奶158

7．香菇牛奶158

8．橘汁酸奶159

9．玉米牛奶159

10．果汁蛋奶159

11．葡萄牛奶160

12．奶味香蕉汁160

13．葡萄酸乳酪160

14．牛奶面饼161

15．牛奶杏仁糕161

16．牛奶萝卜球162

17．牛奶莲子露162

18．牛奶菜心162

19．苹果牛奶卷163

20．蜂蜜黑豆浆163

21．胡萝卜豆浆164

22．毛豆浆164

23．胚芽豆浆165

24．胚芽花粉杞子豆浆165

25．人造乳165

26．甜豆浆166

27．芝麻豆奶166

28．银耳豆浆166

29．豆浆煮鸡蛋167

（四）养颜美容的粥饭验方167

1．花生芝麻粥167

2．花生五米粥167

3．黑芝麻粥168

4．红薯苹果粥168

5．香蕉粥168

6．葡萄猕猴桃粥169

7．桑椹粥169

8．桑椹红枣粥169

9．桑椹杞子粥170

10．西瓜皮粥170

11．红枣粟米粥170

12．桂圆肉粥171

13．杞子粥171

14．核桃仁奶粥171

15．松子仁粥172

16．菠菜粥172

17．竹笋粥172

18．百合粉粥173

19．百合莲子粥173

20．百合杏仁粥173

21．胡萝卜粥174

22．丝瓜米粥174

23．冬瓜赤豆粥174

24．苦瓜粥174

25．枸杞叶粟米粥175

26．枸杞叶羊肾粥175

27．枸杞叶莲子羊肉粥175

28．香菇牛肉粥176

29．鲤鱼蘑菇粥176

30．平菇胡萝卜粥177

31．黑木耳粥177

32．银耳红枣粥177

33．灵芝花生仁粥177

34．茯苓红枣粥178

35．茯苓粉粥178

36．雄乌鸡粥178

37．胡萝卜鸡肝粥179

38．鸡血小麦粥179

39．鸡蛋粥179

40．三宝蛋黄粥180

41．猪肝粥180

42．猪血粥180

43．牛奶粥181

44．杏仁粥181

45．花生杏仁粥181

46．红枣猕猴桃饭182

47．杞子海鲜饭182

48．猪肝烩饭182

（五）养颜美容的小吃验方183

1．核桃仁芝麻糊183

2．花生豆腐饼183

3．芝麻猪肝饼184

4．木耳豆面饼184

5．三仁茯苓饼185

6．杏仁葛粉包185

7．苦瓜羹186

8．草菇豆腐羹186

9．平菇腐竹羹186

10．木耳豆枣羹187

11．番茄银耳羹187

12．鸡肝杞子羹187

13．猪肝羹188

14．猪皮红枣羹188

15．香蕉牛奶羹188

16．百合枇杷羹189

17．猕猴桃羹189

18．杏仁海带莲枣羹189

19．猕猴桃银耳羹190

20．松子仁鸭羹190

21．鲫鱼菠菜羹191

22．芝麻莲子核桃仁羹191

23．甜杏炖雪梨191

24．杏干羹192

25．桂花银耳羹192

26．雪梨兔肉羹192

27．香菇素包193

28．竹笋茯苓包193

29．口蘑蟹黄锅贴194

30．松子仁肉饺194

31．奶油冬瓜蛋糕195

32．胡萝卜发糕195

33．松子仁枣泥糕196

34．红枣糕196

35．香菇黄瓜面197

36．口蘑鸡蛋面197

（六）养颜美容的菜肴验方198

1．核桃仁拌芹菜198

2．八宝菠菜198

3．芝麻拌菠菜199

4．芝麻拌莴苣199

5．黄瓜拌腐竹199

6．黄瓜拌粉丝200

7．黄瓜卷200

8．凉拌丝瓜201

9．平菇拌黄瓜201

10．黄瓜拌猪肝201

11．麻辣猪皮丝202

12．核桃仁花生猪皮冻202

13．猪皮芝麻冻202

14．凉拌黑白木耳203

15．杞子拌豆腐203

16．瓜皮丝拌木耳204

17．松子仁拌芹菜204

18．黑木耳鸡丝拌豆腐204

19．双耳拌豆腐205

20．百合炒芹菜205

21．双冬枸杞叶206

22．薏苡仁冬瓜脯206

23．胡萝卜炒肉丝207

24．瓜皮卷207

25．番茄肉丝炒鸡蛋207

26．杞子番茄鱼片208

27．番茄豆腐208

28．豆豉葱白烧豆腐209

29．白菜豆腐209

30．丝瓜油面筋209

31．红烧丝瓜210

32．干煸苦瓜210

33．苦瓜炒猪肝210

34．苦瓜焖鸡翅211

35．豆豉苦瓜211

36．山药杞子煲苦瓜212

37．草菇炒菜心212

38．蘑菇炒笋尖212

39．蘑菇豆腐213

40．蘑菇腐竹213

41．香菇烧淡菜214

42．香菜爆松菇214

43．黑木耳豆腐丸子214

44．百页炒木耳215

45．木耳烧面筋215

46．银耳炖豆腐216

47．茯苓豆腐216

48．酸辣猪血217

49．猪血瘦肉烧豆腐217

50．牛奶菜花218

51．牛奶片炒鸡柳218

52．干贝炒鲜奶片219

53．奶汁爆豆腐219

54．奶汁爆鱼丁220

55．奶汤核桃仁220

56．杞子油焖大虾221

57．核桃仁煲瘦肉221

58．枸杞莲子鸡222

59．白果莲子乌骨鸡222

60．炸番茄223

61．番茄鱼片223

62．番茄荸荠224

63．番茄丝瓜224

64．健康沙拉225

65．芦荟沙拉225

66．冬瓜鸡块225

67．冬瓜排骨226

68．鲜奶冬瓜226

69．香菇豆腐圆子226

70．黄豆焖猪肉227

71．黄豆芽炒肉丝227

72．香菇肉丁228

73．香菇冬笋228

74．红枣炖鲤鱼229

75．红枣炖猪肘229

76．红枣香菇鸡蛋229

77．桂圆肉炖甲鱼230

78．鲜蘑海参230

79．荔枝炖乳鸽231

80．荔枝蒸鹌鹑231

81．桂圆鸡丁232

82．桂圆百合煲鸡蛋232

83．核桃仁黑木耳鸡丁232

84．核桃仁黄瓜鸡球233

85．荔枝全鸡234

86．松子仁烧面筋234

87．松子仁火腿烧豆腐234

88．豆腐狮子头235

89．豆腐猪肉丸子235

90．蘑菇豌豆苗236

91．芦笋扒冬瓜236

92．鲜草菇扒蟹肉237

93．草菇蒸鸡237

94．芦笋香菇肉片238

95．平菇炖海带238

96．松菇兔肉238

97．山楂兔肉239

98．山楂肉片239

99．灵芝炖鸡240

100．灵芝猪肝240

101．橙子里脊肉241

102．松虾鸡卷241

103．葱油海米黄瓜卷242

104．鲜莲鸡丁242

105．三鲜绞股蓝243

106．葡萄鱼243

107．菠菜鳝段244

108．鸡茸豆腐245

109．杞子鸭脯245

110．黑木耳炖鸡246

111．软炸鸡肝246

112．黑芝麻鸡肝246

113．肉桂鸡肝247

114．黑木耳鸡血豆腐247

115．黑木耳蒸鲫鱼248

116．香葱蒸猪皮248

117．香菇炖猪蹄248

118．芡实炖兔肉249

119．陈皮兔肉249

120．汽锅乳鸽249

121．山药鳝丝250

122．杏仁豆腐250

123．芝麻青菜251

124．胡萝卜炸酱251

125．素海参252

（七）养颜美容的汤菜验方252

1．枇杷银耳汤252

2．莲子桂圆桑椹汤253

3．红枣香菇汤253

4．花生桂圆汤253

5．杞子雏鸽汤254

6．杞子豆腐汤254

7．竹笋汤254

8．百合芦笋汤255

9．百合鸭肉汤255

10．猪肉胡萝卜汤255

11．番茄豆腐鱼丸汤256

12．黄瓜鸡杂汤256

13．黄瓜鸡蛋汤257

14．丝瓜豆腐猪蹄汤257

15．白鸭冬瓜汤257

16．枸杞叶猪肝汤258

17．蘑菇冬瓜汤258

18．平菇豆腐汤258

19．什锦黑木耳鸡汤259

20．银耳鸡汤259

21．灵芝排骨汤259

22．灵芝牛蹄筋汤260

23．茯苓冬瓜皮汤260

24．银耳百合鸡汤260

25．鸡肝番茄汤261

26．鸡血豆腐汤261

27．红枣鸡蛋汤262

28．菠菜猪肝汤262

29．黑木耳猪肝汤262

30．菠菜猪血汤263

31．豆芽猪血汤263

32．猪皮汤263

33．陈皮红枣牛奶汤264

34．二马兔肉汤264

35．兔肉山药汤264

（八）养颜美容的其他食疗验方264

1．冰糖桂圆265

2．蜜汁百合梨265

3．蜂蜜炖苹果265

4．八宝苹果266

5．冰糖炖橘子266

6．樱桃冻266

7．枇杷叶炖莲枣267

8．花生桑椹糖267

9．蜜汁百合西瓜267

10．牛奶草莓泥268

11．百合鸡蛋糖水268

12．杏仁银耳268

13．蜂花粉番茄酱269

14．花生布丁269

15．芝麻汤圆270

16．芝麻猪肉丸270

17．拔丝红枣271

18．山药核桃蜜271

19．核桃仁酪272

20．枣泥核桃仁272

21．蜂王浆豆浆272

22．美容蜂乳273

23．蜂王浆芹菜汁273

24．蜂花粉蜜酒273

25．蜂花粉橘汁274

26．芦荟酒274