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西南地区少数民族酒文化研究
  • 林洁,王平春编著 著
  • 出版社: 成都:电子科技大学出版社
  • ISBN:9787564743178
  • 出版时间:2017
  • 标注页数:171页
  • 文件大小:63MB
  • 文件页数:181页
  • 主题词:少数民族-酒文化-研究-西南地区

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图书目录

第一章 关于中国酒文化1

一、中国酒文化的历史渊源1

二、酒在古代社会的政治意义2

三、酒对文学艺术的影响3

四、由酒衍生的娱乐文化3

第二章 西南地区少数民族分布概况5

一、西南地区少数民族分布情况5

二、西南地区少数民族密集的原因7

第三章 西南地区主要少数民族概述10

一、藏族10

二、彝族16

三、苗族21

四、土家族26

五、回族31

六、白族45

七、壮族50

八、布依族55

九、瑶族59

十、侗族63

十一、傣族67

十二、哈尼族70

第四章 西南地区少数民族特色酒文化74

一、几种典型的特色少数民族酒74

(一)藏族的青稞酒74

(二)彝族的泡水酒78

(三)蒙古族的马奶酒83

(四)壮族的米酒87

(五)布依族的刺梨酒89

(六)傣族的堆花酒91

(七)土家族的甜茶酒95

(八)侗族的花样侗酒96

二、丰富的少数民族酒歌酒俗96

(一)藏族96

(二)彝族104

(三)蒙古族111

(四)壮族115

(五)布依族123

(六)哈尼族129

(七)土家族135

(八)苗族137

(九)侗族138

(十)傈僳族143

(十一)其他民族特色酒文化147

第五章 发展和传播少数民族酒文化策略与途径152

一、少数民族酒文化价值观的内涵152

(一)自然价值观:感激与敬畏152

(二)经济价值观:平等与共享153

(三)人际关系价值观:坦诚与团结154

二、发展和传播少数民族酒文化现临的问题和挑战157

(一)发展和传播少数民族酒文化面临的挑战157

(二)保护和发展少数民族传统文化出现的问题159

三、对发展少数民族酒文化的几点建议160

(一)改变生活习俗,引导少数民族酒文化价值观现代化转型160

(二)整合资源平台,促进少数民族酒产品特色化发展161

(三)合理运用新媒体,实现少数民族酒文化多渠道传播162

(四)强化政策保障,推进少数民族酒文化发展与传播167

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