图书介绍
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- 良石，刘慧莹主编 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787538440195
- 出版时间：2008
- 标注页数：193页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：205页
- 主题词：中年人－食物养生；老年人－食物养生
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图书目录
一、人过四十正当年，若想健康食为先1
（一）老中医告诉中老年人：寓医于食，祛病强身1
1．老同志：别把“吃”不当回事儿1
2．食疗——关系后半生的幸福2
3．如何平衡膳食5
（二）老中医告诉中老年人：饮食有方，身心无灾6
1．喝葡萄酒，健康长久6
2．经常吃豆，胜过吃肉7
3．早吃好，午吃饱，晚吃少8
4．晨吃三片姜，如喝人参汤9
5．每日一杯奶，全身放光彩9
6．吃饭先喝汤，免得开药方11
7．要活九十九，青菜餐餐有11
8．女性食红枣，长生抗衰老13
9．一日一苹果，毛病绕道过13
10．大蒜是个宝，常吃身体好14
11．食肉不恐慌，吃好也健康15
12．没事喝口水，清茶不离嘴16
（三）老中医告诉中老年人：合理膳食，凡物皆药17
1．明明白白吃蔬菜17
2．助于长寿补干果18
3．少量多餐食水果19
4．营养丰富选谷物20
5．肉类养生知多少20
6．科学进补滋养品21
（四）老中医告诉中老年人：饮食进补，因人而异23
1．欲食补，弄清食性再辨证23
2．餐桌上，弄清寒热再下筷25
二、中老年人巧动嘴，健康快乐一百岁27
（一）老中医法之：营养源于食物27
1．碳水化合物，生命的基石27
2．蛋白质，营养的源泉28
3．脂肪，能量提供者29
4．矿物质，神奇的元素29
5．纤维素，饮食新宠儿30
6．水，天然营养品31
（二）老中医法之：健康在于搭配33
1．主副搭配效果好33
2．荤素搭配营养高34
3．粗细搭配保肠胃36
4．酸碱搭配利健康37
5．蔬果搭配味道鲜38
6．冷热搭配身体好39
7．海陆搭配价值高40
8．颜色搭配增食欲42
（三）老中医法之：生命养于四季43
1．四季食补要注意“四性”与“五味”43
2．中老年人四季膳食原则44
3．中老年朋友，春季如何补46
4．中老年朋友，夏季如何补47
5．中老年朋友，秋季如何补49
6．中老年朋友，冬季如何补50
7．中老年人四季汤类食谱举例51
三、巧选食物保无恙，美味吃出福而康54
（一）高寿只缘营养好，中医专家支妙招54
1．想长寿，食来调54
2．中年时要为长寿打好基础57
3．饮食长寿的十个秘诀58
4．延年益寿的关键因素：早餐59
5．中老年人的益寿食品60
6．送给中老年朋友的长寿歌72
（二）掌握抗衰金钥匙，中医食补效果好73
1．防衰先补脑73
2．抗衰老——要补充微量元素74
3．令你青春常在的八字诀75
4．老年朋友限食可延缓衰老77
5．抗衰老的16种食物77
6．献给中老年女性的防衰计划79
（三）预防癌症食为主，会吃会喝才是福87
1．中老年人莫忘防癌87
2．防癌：让我们从饮食开始89
3．防癌的吃法90
4．蔬菜是防癌的小尖兵91
（四）拥有健康靠食养，营养医生自己当101
1．坚固牙齿吃什么101
2．护眼明目吃什么103
3．消除疲劳吃什么105
4．生发养发吃什么107
5．益智健脑吃什么108
6．强筋壮骨吃什么110
7．宁心安神吃什么113
8．补气益精吃什么114
四、中医食补有妙招，对症养护显奇效118
（一）日常不适莫轻视，中医膳食帮你治118
1．感冒食疗方118
2．咽喉不适食疗方120
3．皮肤病食疗方121
4．便秘食疗方122
5．痔疮食疗方124
6．肥胖食疗方126
7．性功能疾病食疗方131
8．颈椎病食疗方135
（二）中医指导神奇生，老来无疾一身轻136
1．糖尿病的饮食治疗136
2．高血压的饮食治疗139
3．高脂血症的饮食治疗140
4．冠心病的饮食治疗142
5．脑中风的饮食治疗144
6．慢性支气管炎、肺气肿、肺心病的饮食治疗145
7．痛风症的饮食治疗147
8．风湿的饮食治疗148
9．慢性肾炎的饮食治疗150
10．慢性胃炎的饮食治疗151
11．胃和十二指肠溃疡的饮食治疗153
12．慢性胆囊炎、结石症的饮食治疗154
13．脂肪肝的饮食治疗155
14．肝硬变的饮食治疗156
15．慢性胰腺炎的饮食治疗158
16．肿瘤化疗的饮食治疗160
17．老年痴呆的饮食治疗162
18．贫血症的饮食治疗163
19．老年性阴道炎的饮食治疗164
五、饮食禁忌需设防，中医提醒记心上166
（一）老中医提醒：避免食物与食物相克166
1．与蔬菜相克的食物166
2．与肉、禽、蛋相克的食物170
（二）老中医提醒：错误饮食方法需剔除174
1．中老年朋友忌饮食过咸174
2．中老年朋友忌过量食用高蛋白175
3．中老年朋友忌长期食素175
4．中老年朋友忌暴饮暴食176
5．中老年朋友忌晚餐太油腻176
6．中老年朋友不宜空腹喝牛奶177
7．中老年朋友忌饭后马上吃水果177
8．中老年朋友忌食用烂水果177
9．中老年朋友忌酒后饮茶177
10．中老年朋友忌吃冷食178
（三）老中医提醒：注意食物的烹饪方法178
1．中老年朋友烧煮蔬菜忌过烂178
2．中老年朋友炒菜时要适量放油178
3．中老年朋友忌吃熏、炸、烤食物179
4．中老年朋友忌吃腌渍类食物179
5．中老年朋友煮粥、炒菜忌放碱180
附录1：维生素及日需量181
附录2：食物间的最佳搭配184