图书介绍
大棚金针菇优质高效栽培新技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张炳炽等编著 著
- 出版社： 济南：济南出版社
- ISBN：7806297960
- 出版时间：2002
- 标注页数：180页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：189页
- 主题词：
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大棚金针菇优质高效栽培新技术PDF格式电子书版下载
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图书目录
一、概述1
（一）金针菇在国际市场上的地位1
（二）金针菇国内外生产概况2
（三）金针菇市场4
（四）栽培方式和栽培规模6
（五）大棚金针菇生产工艺9
（六）大棚金针菇的经济效益15
二、金针菇生长发育条件18
（一）金针菇生长发育规律18
（二）金针菇生长发育条件21
三、菌种生产技术33
（一）菌种生产工艺流程33
（二）生产菌种的设备、工具与用品34
（三）灭菌、消毒与抑菌37
（四）常用灭菌、消毒药品41
（五）母种来源45
（六）制作母种48
（七）制作原种、栽培种53
（八）液体菌种56
（九）菌种的鉴定和菌种质量的鉴别57
（十）生产优质菌种技术59
（十一）菌种保藏61
（十二）菌种的老化、退化与复壮63
（十三）菌种生产中的异常现象和预防方法65
四、主要栽培品种68
（一）商品金针菇、栽培金针菇与野生金针菇的区别68
（二）金针菇品种类型69
（三）生产性状好的金针菇品种选择70
（四）主要栽培品种76
五、高效栽培新技术80
（一）金针菇的栽培时间和栽培前的准备工作80
（二）优质高产金针菇的大棚建造82
（三）栽培料的配制原则84
（四）栽培金针菇的原料86
（五）设计生产配方的方法和生产配方94
（六）栽培设施与机具106
（七）原料的处理109
（八）拌料、装袋与灭菌113
（九）接种与发菌117
（十）搔菌与催菇119
（十一）驯化与培育优质菇————子实体生长期管理120
（十二）畸形金针菇及其预防123
（十三）金针菇的分级125
六、防治病虫害128
（一）竞争性杂菌128
（二）竞争性细菌137
（三）侵染性病害及其病原菌139
（四）生理性病害143
（五）病原菌的鉴定144
（六）蚊蝇类害虫145
（七）螨害152
（八）线虫及其他为害动物154
（九）大棚食用菌病虫害发生的特点157
（十）大棚食用菌病虫害的综合防治158
七、保鲜与加工技术161
（一）金针菇鲜销及其限制因素161
（二）金针菇保鲜贮藏方法164
（三）制罐、盐渍和干制167
（四）金针菇食品176
（五）金针菇饮料、调料178
（六）抗癌物质——火菇素和多糖的提取180