图书介绍
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- 黄桂枢著 著
- 出版社： 昆明：云南大学出版社
- ISBN：9787548225997
- 出版时间：2016
- 标注页数：338页
- 文件大小：48MB
- 文件页数：354页
- 主题词：普洱茶－文化
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图书目录
第一章 普洱茶文化概述1
第一节 普洱茶乡的历史地理生态环境1
第二节 普洱茶文化的内涵10
第三节 普洱茶文化的价值和意义12
第二章 普洱茶乡古茶树15
第一节 野生型古茶树15
第二节 过渡型古茶树21
第三节 栽培型大茶树24
第三章 思普区茶人32
第一节 古代茶人32
第二节 近现代茶人33
第三节 当代茶人40
第四章 普洱茶种植57
第一节 西双版纳茶区59
第二节 思茅地区茶区65
第三节 外地州茶区72
第五章 普洱茶品种特色75
第一节 传统普洱茶77
第二节 红茶系列84
第三节 绿茶系列86
第六章 普洱茶贡品99
第一节 贡茶品种99
第二节 贡茶受宠缘由100
第三节 贡茶采办103
第四节 贡茶国礼106
第五节 贡茶影响107
第七章 普洱茶加工108
第一节 散茶加工108
第二节 传统紧压茶加工110
第三节 昔日揉茶师116
第四节 普洱茶包装119
第八章 普洱茶经贸122
第一节 清代时期的茶叶经贸122
第二节 民国时期的茶叶经贸125
第三节 1949年以后的茶叶经贸128
第九章 普洱茶庄、茶厂家133
第一节 明清、民国时期普洱府城茶庄商号133
第二节 清代、民国时期思茅茶庄商号134
第三节 清代、民国时期景谷茶庄商号137
第四节 清代、民国时期勐腊、倚邦、易武茶庄商号138
第五节 清代、民国时期佛海、南峤茶庄商号145
第六节 民国时期景东、墨江、江城茶庄商号148
第七节 1949年后普洱茶区茶厂企业151
第八节 省内外、海外普洱茶生产厂家165
第十章 普洱茶马商道171
第一节 昆洛前路茶马商道171
第二节 滇西后路茶马商道173
第三节 思茅易武茶马商道175
第四节 思茅澜沧茶马商道176
第五节 思茅江城茶马商道176
第六节 思茅普洱通国外茶马商道177
第七节 佛海通国外茶马商道178
第八节 马帮、马站、马店180
第十一章 普洱茶品饮183
第一节 少数民族茶饮183
第二节 汉族茶饮193
第三节 普洱茶艺194
第四节 茶具、茶馆、用茶方式196
第十二章 普洱茶与宗教200
第一节 普洱茶与原始宗教200
第二节 普洱茶与佛教203
第三节 普洱茶与道教205
第四节 普洱茶与伊斯兰教206
第十三章 普洱茶与民俗208
第一节 普洱茶与汉族民俗208
第二节 普洱茶与哈尼族民俗210
第三节 普洱茶与彝族民俗212
第四节 普洱茶与拉祜族民俗212
第五节 普洱茶与傣族民俗213
第六节 普洱茶与佤族民俗214
第七节 普洱茶与布朗族民俗215
第十四章 普洱茶与医药保健216
第一节 史料记载中的普洱茶药效保健作用216
第二节 民间流传的普洱茶药效药方保健作用217
第三节 普洱茶的营养成分和药效成分219
第四节 科学研究实用的普洱茶药效保健功能223
第十五章 普洱茶在港澳台地区及海外227
第一节 普洱茶在台湾地区227
第二节 普洱茶在港澳地区232
第三节 普洱茶在国外235
第十六章 普洱茶史志文物资料录240
第一节 唐宋时期史料240
第二节 明清时期史志文物资料241
第三节 民国时期史志文物资料251
第十七章 普洱茶研究255
第一节 地方性和个人研究255
第二节 国际性学术交流研究258
第三节 研究论著新成果263
第十八章 普洱茶诗词271
第一节 清代、民国时期普洱茶古诗271
第二节 当代普洱茶诗词277
第十九章 普洱茶楹联287
第一节 清代、民国时期普洱茶楹联287
第二节 当代普洱茶楹联289
第二十章 普洱茶文艺296
第一节 普洱茶民间文学296
第二节 普洱茶小说、散文299
第三节 普洱茶曲艺、歌舞300
第四节 普洱茶邮票艺术302
第二十一章 普洱茶叶节304
第一节 首届中国普洱茶叶节304
第二节 第二届中国普洱茶叶节305
第三节 第三届中国普洱茶叶节306
第四节 第四届中国普洱茶叶节307
第五节 第五届中国普洱茶叶节308
第六节 第六届中国普洱茶叶节309
第二十二章 两岸普洱茶文化交流纪实311
第一节 新闻媒体关注“两岸普洱茶文化交流”311
第二节 台湾良好的普洱茶文化氛围313
第三节 台湾的茶业博物馆、农会、茶园314
第四节 新竹县峨眉“东方美人”乡行316
第五节 在香港与“普洱茶王”会见座谈317
第六节 交流考察后的思考318
参考文献320
后记323
学术年表324
国内外学术文化交流活动实录327