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第一部分　化学实验的基本知识1

一、化学实验的目的1

二、化学实验基本要求1

三、化学实验规则2

四、化学实验室的安全知识2

五、化学实验的常用仪器4

六、化学试剂的规格及贮存12

第二部分　化学实验的一般操作14

一、化学试剂的取用14

二、常用玻璃仪器的洗涤和干燥15

三、托盘天平的使用18

四、加热仪器的使用19

五、干燥及干燥剂的使用22

六、塞子的配置与玻璃管加工24

第三部分　化合物物理常数的测定28

Ⅰ．熔点的测定28

实验一　固体化合物熔点的测定28

Ⅱ．蒸馏及沸点的测定32

实验二　液体化合物沸点的测定33

Ⅲ．折光率及其测定36

实验三　液体化合物折光率的测定36

Ⅳ．旋光度及其测定38

实验四　碳水化合物旋光度的测定38

Ⅴ．密度及其测定40

实验五　液体化合物密度的测定41

第四部分　物质的分离、提纯与鉴定43

Ⅰ．液体与固体的分离43

实验六　粗食盐的提纯45

Ⅱ．重结晶47

实验七　苯甲酸的重结晶50

Ⅲ．分馏51

实验八　四氯化碳——甲苯混合物的分馏52

Ⅳ．水蒸气蒸馏53

实验九　从烟草中提取烟碱55

Ⅴ．减压蒸馏56

实验十　粗糠醛的精制58

Ⅵ．萃取59

实验十一　油料作物中粗油脂的提取62

Ⅶ．升华63

实验十二　粗萘的精制64

Ⅷ．色谱法65

实验十三　柱色谱68

实验十四　纸色谱69

实验十五　薄层色谱法分离氨基酸71

Ⅸ．有机四谱简介73

第五部分　物质的一般性质实验78

实验十六　化学反应速率和化学平衡78

实验十七　胶体溶液81

实验十八　电解质溶液83

实验十九　氧化还原反应86

实验二十　配合物的生成和性质89

实验二十一　物质性质和元素周期率91

实验二十二　常见离子的鉴定94

实验二十三　烃、卤代烃、醇、酚的化学性质96

实验二十四　醛、酮、羧酸、胺的化学性质99

实验二十五　糖、氨基酸、蛋白质的化学性质103

第六部分　化学分析实验106

Ⅰ．分析天平106

实验二十六　分析天平称量练习113

Ⅱ．滴定分析114

实验二十七　酸碱标准溶液的配制和比较滴定121

实验二十八　酸碱标准溶液的标定123

实验二十九　食醋中总酸量的测定125

实验三十　氨水中NH3含量的测定127

实验三十一　铵盐中含氮量的测定（甲醛法）128

实验三十二　Na2CO3和NaHCO3混合碱含量的测定（双指示剂法）129

实验三十三　AgNO3和NH4SCN标准溶液的配制和标定130

实验三十四　可溶性氯化物中氯含量的测定（莫尔法）132

实验三十五　EDTA标准溶液的配制和标定133

实验三十六　水的总硬度及钙、镁含量的测定134

实验三十七　铝合金中铝含量的测定136

实验三十八　K2Cr2O7标准溶液的配制和亚铁盐中铁的测定138

实验三十九　水中COD的测定（K2Cr2O2法）139

实验四十　KMnO4溶液的配制和标定141

实验四十一　高锰酸钾法测定双氧水143

实验四十二　高锰酸钾法测定钙144

实验四十三　含碘食盐中碘含量的测定145

实验四十四　碘量法测定葡萄糖147

实验四十五　药片中维生素C含量的测定149

Ⅲ 重量分析151

实验四十六　硫酸铜结晶水含量的测定151

实验四十七　沉淀重量法测定钡盐中钡的含量152

实验四十八　钢铁中镍含量的测定155

第七部分　仪器分析实验157

Ⅰ．分光光度法157

实验四十九　分光光度法测定铁158

实验五十　分光光度法测定磷160

实验五十一　分光光度法测定邻二氮菲—铁（Ⅱ）配合物的组成161

实验五十二　混合物中铬、锰含量的同时测定（分光光度法）163

实验五十三　水中硝酸盐含量的测定（紫外分光光度法）164

Ⅱ．电位分析法166

实验五十四　醋酸电离度和电离平衡常数的测定168

实验五十五　土壤pH值的测定170

实验五十六　水中微量氟的测定171

第八部分　综合型实验174

实验五十七　硫酸锌的制备及含量测定174

实验五十八　硫酸亚铁铵的制备及产品检验176

实验五十九　三草酸根合铁（Ⅲ）酸钾的制备及组成测定177

实验六十　三氯化六氨合钴（Ⅲ）的制备及组成测定179

实验六十一　从含银废液中制取硝酸根181

实验六十二　环己烯的制备182

实验六十三　苯乙酮的制备183

实验六十四　环己酮的制备185

实验六十五　乙酰水杨酸的制备187

实验六十六　肉桂酸的制备188

实验六十七　乙酸乙酯的制备191

实验六十八　乙酸异戊酯的制备193

实验六十九　乙酰苯胺的制备195

实验七十　从茶叶中提取咖啡因197

实验七十一　菠菜色素的提取与分离199

第九部分　设计型实验201

实验七十二　离子鉴定和未知物鉴别201

实验七十三　物质的分离与提纯202

实验七十四　氯化铵的提纯202

实验七十五　由废铁屑制备三氯化铁203

实验七十六　由粗氧化铜制备硫酸铜试剂及组分测定203

实验七十七　由二氧化锰制备碳酸锰204

实验七十八　从含铜废液中制备二水合氯化铜204

实验七十九　碱式碳酸铜的制备204

实验八十 由海盐制备试剂级的氯化钠205

实验八十一　HCl-H3BO3混合酸中各组分含量的测定205

实验八十二　HCl-NH4Cl混合液中各组分含量的测定205

实验八十三　NaH2PO4-Na2HPO4混合体系中各组分含量的测定206

实验八十四　石灰石中钙、镁含量的测定206

实验八十五　Al3+-Fe3+混合液中各组分含量的测定206

实验八十六　Cu2+-Zn2+混合液中各组分含量的测定207

实验八十七　H2SO4-H2C2O4混合液中各组分浓度的测定207

实验八十八　鸡蛋壳中钙含量的测定207

实验八十九　NaCl-Na2SO4混合液中各组分含量的测定208

实验九十　溴代正丁烷的制备208

实验九十一　从牛奶中分离酪蛋白和乳糖208

实验九十二　乙醚的制备209

实验九十三　黄连中黄连素的提取209

实验九十四　苯胺的制备209

实验九十五　辣椒红色素的提取、分离与鉴定210

实验九十六　对香豆酸的合成210

第十部分　附录211

一、SI基本单位及常用常数211

二、希腊字母表212

三、常用酸、碱的浓度212

四、不同温度下水的饱和蒸气压213

五、弱电解质在水溶液中的电离常数214

六、难溶电解质的溶度积215

七、常见配离子的稳定常数216

八、常用缓冲溶液的配制及标准缓冲溶液217

九、标准电极电位？（298.15K）218

十、常用指示剂220

十一、常用洗涤剂222

十二、常用基准物质的干燥条件和应用223

十三、常用试剂的配制224

十四、化合物式量表225

十五、某些离子和化合物的颜色228

十六、常见化学物质的毒性和易燃性230

十七、国际原子量表231

主要参考书目232