图书介绍
生命的能源 微量元素与维生素PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 马昆山，徐欣主编 著
- 出版社： 济南：山东大学出版社
- ISBN：9787560736792
- 出版时间：2008
- 标注页数：131页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：139页
- 主题词：微量元素－营养卫生－普及读物；维生素－营养卫生－普及读物
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图书目录
第一部分 微量元素1
第一章 必需常量元素3
第一节 钙3
第二节 磷10
第三节 钠与钾14
第四节 镁17
第二章 必需微量元素21
第一节 铁21
第二节 铜26
第三节 锌30
第四节 锰35
第五节 碘38
第六节 硒42
第七节 钼46
第八节 氟48
第九节 硅50
第十节 钴52
第十一节 铬55
第十二节 镍57
第十三节 锡60
第三章 可能必需的微量元素（或稀散元素）63
第一节 锗63
第二节 砷66
第三节 铝68
第四章 有毒的矿物元素71
第一节 铅71
第二节 汞74
第三节 镉77
第二部分 维生素79
第五章 脂溶性维生素81
第一节 维生素A81
第二节 维生素D86
第三节 维生素E89
第四节 维生素K92
第六章 水溶性维生素94
第一节 B族维生素94
第二节 维生素B195
第三节 维生素B297
第四节 泛酸100
第五节 维生素B6102
第六节 维生素B12104
第七节 烟酸108
第八节 叶酸110
第九节 生物素113
第十节 胆碱115
第十一节 维生素C116
第七章 其他121
附录123
附录一 与营养学有关的名词123
附录二 与一些病症相关联的微量元素与维生素128
参考文献130
后记131