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第1章 有机化学实验的一般知识1

1.1 有机化学实验室规则1

1.2 实验室安全、事故预防与处理2

1.2.1 实验室的安全守则2

1.2.2 实验室事故的预防与处理2

1.2.3 急救器具4

1.3 有机化学实验常用玻璃仪器和设备4

1.3.1 常用玻璃仪器4

1.3.2 玻璃仪器的洗涤、干燥和保养5

1.3.3 常用设备8

1.4 实验预习、实验记录和实验报告12

1.4.1 预习12

1.4.2 实验记录13

1.4.3 实验报告的基本要求13

第2章 有机化合物合成的基本技术15

2.1 有机化学反应在实验中的实现15

2.1.1 反应原料的选择15

2.1.2 反应物料的摩尔比16

2.1.3 反应温度17

2.1.4 反应时间17

2.1.5 反应介质17

2.1.6 催化剂18

2.1.7 提高反应产率的其他措施18

2.2 有机合成反应常用装置19

2.2.1 回流冷凝装置19

2.2.2 滴加回流冷凝装置20

2.2.3 回流分水冷凝装置20

2.2.4 回流分水分馏装置21

2.2.5 滴加蒸出反应装置21

2.2.6 搅拌回流装置21

2.2.7 有机合成装置的装配原则22

2.3 加热、冷却和搅拌22

2.3.1 加热技术23

2.3.2 冷却技术24

2.3.3 搅拌方法25

2.4 干燥26

2.4.1 气体的干燥26

2.4.2 液体的干燥26

2.4.3 固体的干燥28

2.5 无水无氧操作技术29

第3章 有机化合物的分离和提纯31

3.1 蒸馏31

3.2 分馏35

3.3 水蒸气蒸馏38

3.4 减压蒸馏40

3.5 萃取和洗涤46

3.6 重结晶49

3.7 升华55

3.8 色谱法57

3.8.1 柱色谱58

3.8.2 薄层色谱62

3.8.3 纸色谱67

3.8.4 气相色谱69

3.8.5 高压液相色谱72

第4章 有机化合物的物理性质测定和波谱分析75

4.1 熔点的测定75

4.2 沸点的测定80

4.3 折射率的测定81

4.4 旋光度的测定85

4.5 紫外-可见吸收光谱法89

4.6 红外光谱92

4.7 核磁共振谱97

第5章 基础合成实验101

实验1 环己烯的制备101

实验2 1-溴丁烷的制备105

实验3 正丁醚的制备108

实验4 对甲苯磺酸钠的制备110

实验5 2-叔丁基对苯二酚的制备114

实验6 茉莉醛的制备117

实验6-1 常规化学合成法117

实验6-2 微波辐射法119

实验7 苯乙酮的制备120

实验8 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备123

实验9 己二酸的制备126

实验9-1 高锰酸钾氧化法127

实验9-2 过氧化氢氧化法128

实验10 肉桂酸的制备131

实验11 乙酸乙酯的制备134

实验12 乙酸异戊酯的制备137

实验13 乙酰乙酸乙酯的制备140

实验14 苯胺的制备143

实验15 乙酰苯胺的制备146

第6章 天然产物的提取150

实验16 茶叶中咖啡碱的提取150

实验17 烟叶中烟碱的提取153

实验18 槐花米中芸香苷和槲皮素的提取155

实验19 番茄中番茄红素和β-胡萝卜素的提取158

实验20 肉桂皮中肉桂醛的提取和鉴定161

第7章 提高性合成实验164

第1部分 综合性合成实验164

实验21 7,7-二氯双环［4.1.0］庚烷的制备164

实验21-1 三乙基苄基氯化铵（TEBT）的制备165

实验21-2 7,7二氯双环［4.1.0］庚烷的制备166

实验22 三苯甲醇的制备169

实验22-1 苯甲酸乙酯的制备170

实验22-2 苯基溴化镁的制备171

实验22-3 三苯甲醇的制备171

实验23 2-庚酮的制备173

实验24 光学活性α-苯乙胺的制备176

实验24-1 （±）-α-苯乙胺的制备177

实验24-2 （±）-α苯乙胺的拆分178

实验25 安息香的辅酶合成及其转化180

实验25-1 安息香的辅酶法合成181

实验25-2 二苯乙二酮的制备183

实验25-3 二苯乙醇酸的制备183

实验26 化学发光剂鲁米诺的制备和发光现象185

实验26-1 鲁米诺的制备187

实验26-2 鲁米诺的化学发光188

第2部分 设计性合成实验190

实验27 汽油抗震剂甲基叔丁基醚的制备190

实验28 增塑剂邻苯二甲酸二丁酯的制备191

实验29 甜味香料二苯甲酮的制备192

实验30 香料紫罗兰酮的制备193

实验31 药物中间体扁桃酸的制备194

实验32 驱蚊剂N,N－二乙基间甲基苯甲酰胺的制备195

第3部分 研究性实验196

实验33 香豆素及其衍生物的合成、表征与应用196

实验34 离子液体的合成及其在有机合成中的应用197

实验35 S-（＋）-3-羟基丁酸乙酯的生物合成199

实验36 新型杂多酸催化剂制备及其在酯合成中的催化性能的研究200

附录202

附录Ⅰ 常用元素的相对原子质量202

附录Ⅱ 常用酸碱溶液密度及组成表202

附录Ⅲ 常用共沸物组成表206

附录Ⅳ 有机实验中常用有机化合物的物理常数206

附录Ⅴ 各类有机产物的分离通法209

附录Ⅵ 常用有机试剂的纯化210

附录Ⅶ 常见有机官能团的定性鉴定212

附录Ⅷ 常用有机化学资源216