图书介绍
猴头菌与黑木耳栽培及加工利用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 严清波,熊永久,皮登米编著 著
- 出版社: 贵阳:贵州科技出版社
- ISBN:7806625909
- 出版时间:2007
- 标注页数:156页
- 文件大小:5MB
- 文件页数:165页
- 主题词:猴头菌科-栽培;猴头菌科-蔬菜加工;木耳-栽培;木耳-蔬菜加工
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图书目录
一、猴头菌1
(一)概述1
(二)营养与药用价值2
(三)生物学特征特性3
(四)菌种生产8
(五)常规栽培方法12
(六)高产栽培模式22
(七)液体发酵培养法47
(八)主要病虫害及其防治50
(九)产品等级标准52
(十)产品加工52
二、黑木耳62
(一)概述62
(二)营养与药用价值63
(三)生物学特征特性64
(四)菌种生产69
(五)常规栽培方法79
(六)高产栽培模式100
(七)常见病虫害及其防治109
(八)产品等级标准116
(九)产品加工117
三、羊肚菌121
(一)概述121
(二)营养与药用价值123
(三)生物学特征特性124
(四)菌种生产129
(五)常见栽培模式131
(六)加工与分级135
(七)深层发酵培养法136
四、裂褶菌138
(一)概述138
(二)营养与药用价值138
(三)生物学特征特性139
(四)菌种生产140
(五)固体栽培法142
(六)液体发酵培养法145
五、麦角菌148
(一)概述148
(二)药用成分及功效149
(三)生物学特征特性149
(四)培育方法152
(五)利用方法156
主要参考文献156