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PART 1　保健食品的基本常识1

什么是保健食品？ 　121

保健食品常见的型态有哪些？2

“保健食品”和“健康食品”相同吗？　152

保健食品是药品还是食品？　 183

区分药品和保健食品的两大诀窍4

市售的保健食品是如何分类的？　214

生物保健食品是什么？5

什么叫机能性保健食品？　245

要怎么选购“保健食品？　276

选购健康食品的四大陷阱7

买保健食品该注意些什么呢？　307

保健食品的好坏怎么区分和辨别？8

保健食品的标示该如何看？　338

影响保健食品价格的因素9

保健食品是否都会添加防腐剂呢？　369

防腐剂的种类和使用量10

保健食品该如何存放，才不易变质？　4010

PART 2　市售保健食品的功效11

灵芝的功效是什么？　 4411

服用灵芝的注意事项12

食用纳豆保健食品的最佳时机？　4712

服用纳豆的注意事项13

胶原蛋白粉、葡萄籽、月见草油和鱼油的保健功能是什么？　5013

含α—胡萝卜素的保健食品有什么好处？　5414

其它类胡萝卜素主要家族成员各有什么功效呢？15

什么是虾红素？具有哪些功能？　5615

Q10有什么功效？适合什么人吃？　5816

Q10可以从哪里摄取到？17

巴西蘑菇什么人不能吃？　6017

酪肽是什么？有什么用途？　6218

胜肽的用途有哪些？19

喝豆浆好，还是吃大豆异黄酮好？　6419

什么是保骨健Osteo-plus？它只对骨头有益吗？　6720

“软骨素”从哪里可以摄取？有什么功效？21

芦荟有哪些功用？　7021

使用芦荟有什么需要注意？22

乳酸菌可以帮助排便顺畅？　7322

能增加肠内益生菌的保健食品有什么？　7623

木糖醇除了对牙齿有益，还有什么好处？　7924

人参皂苷对人体有什么好处？　8225

儿茶素对人体的好处有哪些？　8426

小球藻对人体的功效有哪些？　8627

蓝藻、绿藻、引藻一样吗？28

保健食品中的“多酚”成分有什么功效？有哪些种类？　8828

保健食品成分中的“植物固醇”是什么？对人体有什么好处？ 　9029

乳清蛋白”、“乳铁蛋白”各是什么？怎么样才能摄取到？　9230

PART 3　天然保健食品的功效31

名列第五的健康食品燕麦　9631

既便宜对抗衰老的黑 9832

全身都可入药的丝瓜　10033

中国的万寿果——木瓜　10234

多吃红薯有什么好处？　10435

乌鸡——营养价值远远高于普通鸡　10636

素有“海底牛奶”之称的牡蛎　10837

田鸡有什么功效　11038

蜂胶——“健康保护神”　 11239

蜂王浆的功效有哪些？　11440

蜂蜜是老年人、高血压和心脏病患者的最佳天然食品　11641

能增加人体氧气吸收量的刺五加　11842

保健功能强大的银杏叶　12043

上古帝王独享的佳品——黑木耳　12244

生活中最常见的保健食品——大蒜　12445

吃鳖的好处有哪些？　12646

皇家贵族的生“长不老药”——银耳　12847

在欧美国家被誉为“蔬菜皇后”的洋葱　13048

番石榴的功效有哪些？　13249

荞麦在日本的吃法有100多种　13450

PART 4　保健食品的运用51

为什么要吃保健食品？　13851

几岁才开始需要吃保健食品？52

保健食品的正确使用方法　14252

哪些东西不能和保健食品一起吃？53

保健食品的服用有一定的顺序吗？　14553

保健食品的胶囊可以剥开来吃吗？　14854

长期吃保健食品会不会有副作用？　15055

吃太多保健食品会不会造成肝的负担？56

一般的保健食品生理期间可以食用吗？　15256

轻微贫血，哪些保健食品可以补救？57

抗氧化的保健食品有哪些？　15557

脸色晦暗该吃什么保健食品才有帮助呢？　15958

缓解疲劳的保健食品59

要让皮肤变得光亮要吃什么保健食品呢？　16259

保护眼睛的保健食品有哪些？　16460

保健食品帮你消除脸上的痘痘61

哪些保健食品对泌尿系统感染有帮助？　16761

对男性前列腺有益的保健食品有哪些？　16962

哪一种保健食品可以改善便秘　17163

胀气的人不适合食用“菊苣纤维”64

改善酸性体质的保健食品有哪些？　17464

能增强或改善记忆的保健食品有哪些？　17665

有没有排毒的保健食品？　17866

增强抵抗力的保健食品67

哪些保健食品对预防心血管疾病有帮助？　18167

哪些保健食品可以降低胆固醇？68

保健食品可以改善阳虚的体质吗？　18468

使呼吸系统更健康的保健食品69

有可以帮助减肥的保健食品吗？　18769

靠运动减肥的人需要什么保健食品？70

PART 5　特殊体质的人该怎么吃保健食品？70

哪些保健食品具有稳定血糖的功能？　19270

补充什么保健食品可以改善痛风？　19471

适合孕妇的保健食品有哪些？　19672

有适合小孩吃的保健食品吗？　19973

抗忧郁的保健食品有哪些？　20074

抗衰老的保健食品有哪些？ 　20275

女性更年期适合吃什么保健食品？　20476

吃什么保健食品可以改善肾功能？　20677

癌症患者可以吃的保健食品有哪些？　20878

慢性病人服用保健食品的原则有哪些？　21079

患有“重大疾病”的病人服用保健食品的原则　21280

营养不良的人该如何选择保健食品？　21481

素食者需要补充哪些保健食品呢？　21682