图书介绍
野生菌特色菜谱PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 蔡育发主编 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：7532367444
- 出版时间：2003
- 标注页数：90页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：98页
- 主题词：食用菌类
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图书目录
概述1
百灵菇4
1．芦笋百灵卷5
2．泰香百灵菇6
3．蚝油扣素鲍7
4．玫瑰串百灵8
5．十八香百灵9
6．白果烧百灵10
7．翡翠百灵蛋11
杏鲍菇12
8．翡翠杏鲍菇13
9．鸡？拼杏鲍14
10．杏鲍烩三鲜15
11．鲜笋烧杏鲍16
12．菌油扒素鲍17
玉女蘑18
13．凤尾镶玉菇19
14．玉女披绿妆20
15．玉女浴贝池21
16．黑牛伴玉女22
17．玉女麻辣烫23
18．祁红炒双菌24
红乳牛肝菌25
19．黑椒红乳牛26
20．京都红牛球27
21．菌王红牛冻28
22．香橙炸红牛29
23．三鲜红乳牛30
鸭掌菌31
24．扬州炝鸭掌32
25．玫瑰槽鸭掌33
26．银芽拌鸭掌34
27．龙井茶香菌35
28．水煮鸭掌菌36
喇叭菌37
29．翡翠喇叭菌38
30．芙蓉炖喇叭39
31．葡汁喇叭菌40
32．碧绿烩喇叭41
33．沙律焗喇叭42
珊瑚菌43
34．虾芹槽珊瑚44
35．绣球珊瑚菌45
36．菌汁烧珊瑚46
37．金卷拌珊瑚47
38．凤爪炖珊瑚48
黑虎掌菌49
39．玉女伴黑虎50
40．脆熘虎掌粒51
41．原汁黑虎掌52
42．椰香炸黑虎53
43．黑虎菌八鲜54
鸡腿菇55
44．红光映玉腿56
45．银杏炒鸡腿57
46．金鱼镶玉腿58
47．鸡腿烧毛蟹59
48．碧绿鸡腿菇60
49．翠皮炸双菌61
小黄菌62
50．水晶黄菌冻63
51．鲜笋烧黄菌64
52．白玉烩黄菌65
53．百合炒黄菌66
54．菌王炖黄菌67
鸡？菌68
55．脆皮鸡？菌69
56．水晶鸡？卷70
57．双椒炒鸡？71
58．鸡？扣三鲜72
59．芦笋炒鸡？73
60．双味鸡？菌74
61．柠汁烩鸡？75
老人头菌76
62．菌王熘仙人77
63．仙人椰奶冻78
64．杭椒炒素鲍79
65．海蜇拌素鲍80
66．小排炖素鲍81
67．菌王仙人辅82
滑利菇83
68．虾仁炒滑菇84
69．五仁珍珠蘑85
70．蛋绒珍珠蘑86
71．翡翠滑利菇87
72．玉盒献珍珠88
73．奶芙蓉滑菇89
74．黄珍珠炖鸽90