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青皮4

橘皮4

木香4

第一部分 病因与症状第二部分 常用中草药一、理气药4

香附5

乌药5

厚朴5

白豆蔻6

砂仁6

川楝子6

玫瑰花7

绿萼梅7

佛手7

香橼7

二、益脾药8

山药8

白术8

人参8

西洋参9

党参9

甘草10

大枣10

太子参10

黄芪10

三、养血药11

阿胶11

桂圆肉11

何首乌12

熟地12

当归12

四、消食药13

山楂13

白芍13

桑椹子13

神曲14

麦芽14

莱菔子14

鸡内金15

五、利水药15

玉米须15

车前子15

薏苡仁16

茯苓16

六、活血药16

丹参16

七、温脾药17

肉桂17

郁金17

元胡17

干姜18

草豆蔻18

吴茱萸18

丁香19

八、升阳药19

柴胡19

葛根19

栀子20

蒲公英20

黄连20

九、泄火药20

十、生津药21

石斛21

麦冬21

百合21

十一、除痞药22

槟榔22

枳实22

十二、止呕药22

半夏22

莲子23

五味子23

乌梅23

生姜23

十三、固肠药23

十四、润肠药24

火麻仁24

郁李仁24

十五、驱虫药24

使君子24

榧子25

十六、抗癌药25

白花蛇舌草25

半边莲25

半枝莲25

粳米26

第三部分 常用原料籼米26

糯米26

大麦27

小麦27

燕麦27

黄米27

粟米28

高粱28

糜子米28

玉米29

黑豆29

黄豆29

扁豆30

赤小豆30

南瓜31

冬瓜31

绿豆31

黄瓜32

苦瓜32

大白菜33

番茄33

小白菜33

芹菜34

茭白34

莴笋34

大葱35

大蒜35

黄花菜36

洋葱36

干冬菜37

绿豆芽37

萝卜37

胡萝卜37

竹笋38

鲜姜38

芥菜39

藕39

银耳40

慈姑40

木耳40

蘑菇41

香菇41

紫苜蓿42

鸡蛋42

荠菜42

鸭蛋43

牛奶43

酒43

食盐44

茶叶44

醋45

酱45

黑芝麻46

落花生油46

白糖46

豆油47

蜂蜜47

饴糖47

牛肉48

猪肉48

羊肉49

鸡肉49

鹌鹑49

鸭肉50

蛇肉50

鹅肉50

鲤鱼51

鳗鲡51

鲫鱼51

黄鳝52

海鳗52

泥鳅52

鳖53

银鱼53

淡菜54

海参54

海蜇54

鲍鱼55

牡蛎55

田螺55

田鸡56

海带56

紫菜57

西瓜57

苹果58

橘58

甜橙59

梨59

柑59

柚60

香蕉60

葡萄60

金橘61

菠萝61

桃61

杏62

枇杷62

山楂63

橄榄63

桑椹63

栗子64

白果64

松子65

落花65

大枣65

荸荠66

甘蔗66

樱桃67

第四部分 常用药膳桑椹酒68

人参枸杞酒68

糯米茶69

冷水茶69

三生茶69

老宋茶69

丝瓜茶70

二花茶70

玉竹茶70

生津饮70

麦冬茶71

参麦茶71

灵芝茶71

花粉茶72

养胃茶72

石斛茶72

参斛茶72

西洋参茶73

冬瓜叶茶73

活鲫鱼茶73

玉米须茶74

消渴面茶74

牛乳红茶74

糯稻杆茶74

淮山药茶75

麦冬生地茶75

鲜姜食盐茶75

五味枸杞茶75

白荷花露76

银花露76

荸荠汁76

银耳羹77

蚌肉羹77

葛根汤圆77

红绿豆沙78

兔肉馄饨78

茯苓包子79

莲子茯苓糕79

灵芝银耳羹80

天门冬烧麦80

山药茯苓包子81

生液猪肉糕81

糯米粥82

黄豆粥82

绿豆粥82

豇豆粥83

菊芋粥83

菠菜粥83

猪肚粥84

兔肉粥84

羊肚粥85

鹅肉粥85

萝卜粥86

鸽肉粥86

桑皮粥86

海参粥87

石膏粥87

枸杞粥87

玉竹粥87

黄精粥88

灵芝粥88

石斛粥89

木耳粥89

牛乳粥89

增液粥90

二冬粥90

栗子粥91

山药粥91

熟地粥91

沙参粥92

天花粉粥92

枸杞叶粥92

菠菜根粥93

生芦根粥93

生地黄粥93

麦门冬粥94

葛根粉粥94

天门冬粥94

西洋参粥95

山茱萸肉粥95

菟丝子粥95

金樱子粥96

高粱米粥96

罗汉果粥96

山药萸肉粥97

山药桂圆粥97

枸杞羊肾粥98

人参百合粥98

地黄杞子粥98

粟米山药大枣粥99

两米芸豆粥99

豌豆大米粥99

莴笋炒肉丝100

玉苁炒肝片100

天麻炒鱼片101

百合炒鸡片101

软炸蚕蛹102

软炸虾仁102

炸夹心豆腐泡103

素炸丸子103

山芪炖胰脏104

黄精炖鸡块105

萝卜炖羊胰105

芋头炖牛胰105

天合烧海参106

枸杞山药煲鸽106

桔梗豆腐煲黄鱼107

葛根紫菜蛋汤107

菊花杏仁汤108

蚕茧蛋菜羹108

石斛鹑蛋羹108

荷玉鸽蛋羹109

仲续海参羹109

人参枸杞涡蛋109

菊芋知母涡蛋110

二冬油菜涡蛋110

白果丝瓜涡蛋111

苦瓜桔梗涡蛋111

冬瓜海米涡蛋111

拌笋片112

膵脏方112

芝麻兔112

补阳汤113

鳅虾汤113

猪胰汤114

鸽子汤114

笋蛤汤115

七鲜汤115

二冬汤115

油爆海螺116

赤豆鲤鱼116

杜仲腰花117

玉参焖鸭117

口蘑野兔118

玉竹猪心118

油爆鳝片119

苦瓜酿肉119

枸杞肉丝120

凉拌双耳120

清氽蛎黄121

黄精炖鸭121

口蘑蒸鸡122

西瓜皮汤122

沙参蛋汤122

泥鳅豆腐123

枸杞牛肉123

清炖羊肚124

萝卜炖鲍鱼124

清蒸茶鲫鱼124

山药炖羊肚125

玉须金龟汤125

猪胰止渴汤125

软炸淮药兔126

枸杞炖兔肉126

山药炖猪胰126

燕窝洋参汤127

甲鱼补肾汤127

芡实炖老鸭128

黑豆狗肉汤128

山药猪脬汤129

三黑猪脬汤129

人参鲷鱼头129

山药兔肉汤130

肉丝炒苦瓜130

兔肉蘑菇丝131

参杞烧肚片131

枸杞炖白鲢鱼132

韭菜炒蛤肉132

海参扒鲍鱼133

菠根银耳汤133

黄芪猴头汤133

淡菜煨白鹅134

山百猪胰汤134

山药鳗鲡汤135

白木耳炖肉135

百子银耳汤136

补阴蛤蜊汤136

玉山鸽肉汤136

参地炖猪肝137

青蛤煮鲫鱼137

莲子猪肉汤138

麻油芹菠菜138

清蒸山药鸭139

银耳鸽肉汤139

银耳鸭蛋汤139

蛤肉百玉汤140

土茯苓猪骨汤140

猪胰玉米须汤140

蒸龙眼西洋参141

炖猪肉黑豆汤141

人参枸杞鸡棒142

玉米须炖蚌肉142

枸杞油焖大虾143

枸杞烹炸大虾143

参芪清蒸羊肉144

海参猪肠木耳汤144

羊肉鱼鳔黄芪汤145

鳖炖淮山杞子汤145

向天蜈蚣炖猪肚145

鸽肉山药玉竹汤146

冬瓜海带豆瓣汤146

补骨脂小茴香煨猪肾147