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概述1

常见的肝胆疾病1

饮食调理原则3

饮食宜忌6

(一)临床表现9

一、急性肝炎9

肝胆病患者家常食谱9

茵陈米饭10

主食10

(二)营养和食疗原则10

(三)家常食谱10

泥鳅黄花菜汤11

药膳11

粳米饭11

泥鳅豆腐12

生地母鸡12

鸡骨草猪肉12

玉米须蚌肉13

茅根猪肉13

金针芦笋13

赤小豆鲤鱼14

金针菜猪肝14

茭白丝蛋汤15

冬瓜鸭汤15

药汤(羹)15

杞子蛋汤15

茵陈栀子仁粥16

药粥16

茵陈蚬肉汤16

紫茄子粥17

芹菜粥17

红薯粥17

茵陈茶18

柳树叶荸荠饮18

药茶(饮)18

荸荠(马蹄)茶18

二、慢性肝炎(病毒性慢性肝炎)19

双瓜汁19

玉米须茶19

(一)临床表现20

茵陈米饭21

主食21

(二)营养和食疗原则21

(三)家常食谱21

合欢花党参猪肝22

鸡骨草蜜枣煲瘦肉22

药膳22

茵陈煮田螺22

泥鳅鱼粉23

鸡骨草红枣猪肉23

北芪灵芝瘦猪肉23

淮山甲鱼(鳖)24

杞子南枣鸡蛋24

杞子麦冬蛋丁25

杞子蒸鸡25

首乌鸡蛋25

当归菊花鸭26

杞子大枣鸡蛋26

赤小豆鲤鱼26

黄芪灵芝煲鸡肉27

薏米豆豉煮狗肉27

香附川芎煮乌鸡27

蘑菇瘦猪肉汤28

番茄煮牛肉28

四神腰花28

猪肝炒萝卜29

女贞子带鱼29

鸡肫萝卜29

香菇鸡30

糖醋蒸鱼30

雪梨荸荠鸭汤31

血人参豆腐汤31

药汤(羹)31

赤豆米仁汤31

猪肝豆腐汤32

当归黄精甲鱼汤32

大蒜鲫鱼汤32

麦芍鲫鱼汤33

陈皮淡菜汤33

雪羹汤33

银花双耳羹33

茵陈蚬肉汤34

乌鸡汤34

附片羊肉汤34

二仁汤35

清脑羹35

黄芪猪肝汤35

紫茄子大米粥36

药粥36

月季花汤36

旱莲草红枣汤36

逍遥粥37

梅花粥37

茵陈栀子仁粥37

羊肝杞子粥38

沙参杞子粥38

枸杞子粥38

桃仁粥39

猪肾枸杞女贞粥39

海参粥39

羊肾粥40

山药米仁粥40

丹参桃仁粥40

雀肉粥41

干荔核莲山粥41

杞子羊肾粥41

蓝菊饮42

五汁饮42

药茶(饮)42

藿香芦根饮42

公英因陈饮42

郁金清肝茶43

平肝清热茶43

茉莉花糖水茶43

玫瑰花黄芪茶43

杞子茶44

酸枣饮44

佛手柑饮44

柴甘茅根茶44

郁金蜜膏(饮)45

化瘀养肝蜜(饮)45

五味子红枣茶45

青皮麦芽饮46

人参胡桃饮46

丹参茶46

二鲜饮46

(一)临床表现47

三、重型肝炎47

黄花菜饮47

(二)营养和食疗原则49

凉拌黄花菜50

药膳50

(三)家常食谱50

凉拌马齿苋51

炒空心菜51

热毒清51

凉拌丝瓜52

凉拌蒲公英52

生煸慈菇52

茯苓猪肉包53

茯苓蟹肉卷53

炸霍香53

旱莲炖黄鳔54

青黛炖茄子54

商陆鲫鱼54

黄芪炖鸡55

香菇海参55

柿饼饭55

玉竹猪心56

黄花鸡56

清炖乌鸡56

鸡骨草蜜枣煲猪肉57

虫草气锅鸡57

双耳爆海螺57

冬瓜煮乌龟58

松花蚌肉58

土茯苓炖乌龟58

羊肉商陆羹59

羊肉面棋子59

鸡骨草煮田螺59

山药参枣炖甲鱼60

冬虫夏草炖鸡60

大蒜烧鲫鱼60

桑椹杞子米饭61

黄芪党参母鸡汤61

参归黄鳝61

芝麻肝62

芝麻肉丝62

桃仁烩芹菜62

天麻气锅鸡63

杞子鸡茸银耳63

山药杞子炖甲鱼64

双补大虾64

首乌红枣鸡块64

茯苓泽泻鸡65

黄芪枸杞子炖乳鸽65

冬虫夏草黄芪炖老鸭65

龙猪枣汤66

黄瓜汤66

药汤(羹)66

绿豆黄豆汤66

茄子煲汤67

浓藕汤67

豆腐石膏汤67

绿豆芽汤67

参杞鸽蛋汤68

首乌参豆汤68

黄芪香菇汤68

大枣鳖甲汤69

黑鱼芪菇汤69

猴头菇汤69

冬瓜赤小豆汤70

绿豆芽红糖汤70

鸭肉海参汤70

鸡骨草大枣汤71

鲜马齿苋汤71

绿豆海带汤71

赤小豆冬瓜生鱼汤72

赤小豆鲤鱼汤72

冬瓜汤72

羊肉羹73

栗子羹73

紫河车冬虫夏草汤73

龟肉百合红枣汤74

甲鱼槟榔汤74

黑鱼黑豆汤74

甲鱼滋肾汤75

全鸭冬瓜汤75

山药天花粉汤75

蒲公英粥76

药粥76

二菜汤76

茯术鲫鱼豆腐汤76

梅花绿豆粥77

蒲金解毒粥77

栀子仁粥77

清宫粥78

生石膏粥78

慈菇粥78

葫芦粥79

银花粥79

石菖蒲粥79

香菇粥80

加味黄芪粥80

茯苓山药粥80

生地粥81

冬瓜粥81

茯苓赤小豆薏米粥81

生地黄粥82

水牛角花生衣粥82

紫草大枣粥82

鱼腥草薏米粥83

豆浆汁粥83

石膏玄参粥83

玉竹粥84

燕窝粥84

西洋参粥84

杞子红枣粥85

麦冬粥85

桑椹山药粥85

栗子粥86

枸杞叶杞子粥86

党参大枣龙眼肉粥86

茅根粥87

紫茄子大米粥87

加味茵陈粥87

芹菜粥88

薏米黄瓜粥88

莲花粥88

狗肉粥89

赤豆鲤鱼陈皮粥89

赤小豆粥89

商陆粥90

黄芪大枣粥90

荔枝粥90

羊肾粥91

山药羊肉粥91

黑豆粥91

胡桃小米粥92

芡实核桃粥92

茵陈术附粥92

鸡肝粥93

鹿胶粥93

枸杞粥93

地黄丹参粥94

熟地黄粥94

鸭肉薏米粥94

海参粥95

枸杞芝麻粥95

枸杞子赤芍粥95

茵陈四逆粥96

山苓大枣粥96

桂苓粥96

芹蜜汁97

药茶(饮)97

茯苓粉粥97

川椒粥97

荸藕茅根茶98

板蓝银花茶98

三豆饮98

乌梅饮98

黄花齿苋饮98

大黄茶99

车前茵陈公英饮99

西瓜汁99

蒲公英玉米须饮99

菖蒲茶100

金莲花茶100

三花露100

清解茶100

藿香芦根饮101

二陈竹叶茶101

双花茶101

石菖蒲郁金饮101

丝瓜饮102

马齿苋汁102

茵陈陈皮饮102

鲜藕柏叶汁102

水牛角汁103

三鲜汁103

黄花菜饮103

大小蓟饮103

参麦饮104

玉竹煎104

赤芍饮104

西洋参茶104

茵陈车前茶105

五汁饮105

参枣红糖饮105

玉竹乌梅饮105

李子茶106

荸荠梗茶106

蛇舌甘草茶106

西瓜白茅饮106

荸荠竹蔗茅根饮107

赤小豆冬瓜饮107

菱薏藤茶107

车前饮107

西瓜汁108

玉米须茶108

茵陈茅根饮108

马鞭草山楂饮108

人参莲肉饮109

肉桂大枣冰糖饮109

公英茵陈大枣饮109

玉米须茵陈饮109

女贞桑椹饮110

枸杞首乌黑豆饮110

鹿茸阿胶饮110

新五皮饮110

茵陈干姜饮111

赤豆山药饮111

蚕豆红糖饮111

三豆茯苓饮111

(一)临床表现112

四、瘀胆型肝炎112

石榴叶茶112

藿香饮112

(二)营养和食疗原则113

猪肝炒萝卜114

茴香芹菜饺子114

(三)家常食谱114

药膳114

茴香饼114

鸡骨草蜜枣煲猪肉115

柚皮糟115

葱煮柚皮115

佛手梨115

冬瓜煮乌鱼116

松花蚌肉116

土茯苓龟116

陈皮牛肉117

柚子鸡117

鸡骨草煮田螺117

红烧猪胰118

丹参甲鱼118

糖醋清蒸鱼118

三七鸡119

当归炖鸭119

生炒鳝丝119

栗子糕120

香附川芎鸡120

鹌鹑蒸三七120

神仙鸭121

芪香鸡121

藕米糕121

茯苓泽泻鸡122

洋参虫草炖乌鸡122

黄芪鸡122

药汁鲫鱼汤123

鸡骨草香附汤123

药汤(羹)123

菠菜猪肝汤123

绿豆海带汤124

冬瓜赤小豆汤124

海带陈皮萝卜汤124

冬瓜汤125

鸡骨草大枣汤125

鲜马齿苋汤125

二花汤126

山楂汤126

三七蛋羹126

山楂甲鱼汤126

归芪牛肉汤127

当归红枣汤127

蚕豆叶汤127

泥鳅汤128

茯苓鸡肝汤128

养血鸡汤128

柴胡疏肝粥129

药粥129

龙眼莲子羹129

茯苓鲫鱼豆腐汤129

青菊粥130

佛手粥130

梅花粥130

紫茄子粥131

加味茵陈粥131

柴胡茵陈疏肝粥131

薏米黄瓜粥132

莲花粥132

茅根粥132

赤豆鲤鱼陈皮粥133

赤小豆粥133

芹菜粥133

黑豆鸡蛋粥134

茵陈桃花粥134

冬瓜粥134

桃仁粥135

枳壳白芨粥135

桃仁丹参粥135

补虚正气粥136

白茯苓粥136

桃仁香附粥136

长生粥137

菠菜粥137

当归粥137

人参桑椹粥138

黄芪参枣粥138

党参粥138

茵陈四逆粥139

山苓大枣粥139

桂苓粥139

平肝清热茶140

药茶(饮)140

茯苓粉粥140

川椒粥140

柴胡疏肝饮141

柴甘茅根饮141

郁金清肝茶141

茵陈干姜饮141

橘核荔核饮142

玫瑰花茶142

加减甘露茶142

茉莉花糖水142

蛇舌甘草茶143

茵陈车前茶143

橘皮茶143

麦芽茵陈饮143

菱薏藤茶144

李子茶144

西瓜白茅饮144

荸荠梗茶144

茵陈茅根饮145

荸荠竹蔗茅根饮145

车前饮145

赤小豆冬瓜饮145

公英茵陈大枣汤146

西瓜饮146

马鞭草山楂饮146

玉米须茶146

益母茅根饮147

开胃山楂茶147

玉米须茵陈饮147

化瘀养肝蜜饮147

猕猴桃汁饮148

丹参茶148

山楂桃仁饮148

川芎茶148

红糖山楂饮149

龙眼洋参饮149

郁金茶149

龙眼枣仁饮149

茵陈大枣汤150

党参红枣饮150

棉子黑豆饮150

洋参首乌茶150

石榴叶茶151

赤豆山药饮151

蚕豆红糖饮151

三豆茯苓饮151

五、肝硬化(门脉性肝硬化)152

藿香饮152

(一)临床表现153

(二)营养和食疗原则154

三豆饭155

鸽肉饭155

(三)家常食谱155

主食155

北芪灵芝瘦猪肉156

合欢花党参猪肝156

药膳156

陈皮丁香牛肉157

泥鳅鱼粉157

鸡骨猪肉157

赤小豆鲤鱼158

丹参田鸡(青蛙)158

茴香肚丝158

香附川芎煮乌鸡159

当归菊花鸭159

枸杞子大枣鸡蛋159

松花蚌肉160

土茯苓龟160

鸡骨草蜜枣煲猪肉160

首乌鸡蛋161

鸡骨草煮田螺161

冬瓜煮乌鱼161

薏苡仁豆豉煮狗肉162

枸杞子麦冬蛋丁162

杞子蒸鸡162

番茄煮牛肉163

四神腰花163

黄芪灵芝煲鸡肉163

大蒜鲫鱼汤164

雪梨荸荠鸭汤164

药汤(羹)164

雪羹汤165

黄芪猪肝汤165

当归黄精甲鱼汤165

二仁通幽汤166

麦芍鲫鱼汤166

银花双耳羹166

陈皮淡菜汤166

绿豆海带汤167

冬瓜赤小豆汤167

月季花汤167

冬瓜汤168

鸡骨草大枣汤168

鲜马齿苋汤168

清脑羹169

赤豆鲤鱼羹169

猪肝豆腐汤169

乌鸡汤170

附片羊肉汤170

旱莲草红枣170

桃仁粥171

逍遥粥171

药粥171

梅花粥171

紫茄子大米粥172

加味茵陈粥172

丹参桃仁粥172

薏米黄瓜粥173

莲花粥173

茅根粥173

赤豆鲤鱼陈皮粥174

赤小豆粥174

芹菜粥174

羊肝枸杞子粥175

沙参枸子粥175

枸杞子粥175

羊肾粥176

猪肾枸杞女贞粥176

海参粥176

雀肉粥177

干荔核莲山粥177

杞子羊肾粥177

玫瑰花黄芪茶178

茉莉花糖水茶178

狗肉米粥178

药茶(饮)178

青皮麦芽饮179

柴柑茅根茶179

平肝清热茶179

郁金清肝茶179

佛手柑饮179

丹参茶180

郁金蜜膏(饮)180

化瘀养肝蜜(饮)180

西瓜白茅饮181

蛇舌甘草茶181

二鲜饮181

茵陈车前茶181

车前饮182

菱薏藤茶182

荸荠梗茶182

李子茶182

玉米须茶183

马鞭草山楂水183

赤小豆冬瓜饮183

茵陈茅根饮183

酸枣饮184

玉米须茵陈饮184

西瓜汁184

公英茵陈大枣汤184

六、肝原性糖尿病185

黄花菜饮185

杞子茶185

五味子红枣茶185

人参胡桃饮185

(二)营养与食疗原则186

(一)临床表现186

清蒸茶鲫鱼187

沙参玉竹煲老鸭187

(三)家常食谱187

药膳187

山药面188

炖鸽肉188

苦瓜煮蚌肉188

枸杞子山药炖兔肉189

山药软炸兔肉189

香菇烧豆腐189

枸杞鸡蛋糕190

清蒸枸杞鸽190

苦瓜粉190

烤对虾191

韭菜煮蛤蜊肉191

芡实煮老鸭191

海参山药胰蛋汤192

菠菜银耳汤192

药汤(羹)192

瓜蒌羹192

双耳汤193

南瓜汤193

猪脊羹193

葛根加味粥194

绿豆粥194

药粥194

玉竹粥194

葛根粥195

菠菜根粥195

南瓜粥195

胡萝卜粥196

山药粉粥196

石膏粳米粥196

桂黄粥197

高粱杞子粥197

海参粥197

白茅根藕汁饮198

菠萝饮198

药茶(饮)198

玉竹乌梅茶198

枇杷根饮198

鲜奶玉露199

知母人参茶199

荔枝核饮199

生地石膏茶199

七、脂肪肝200

(二)营养和食疗原则201

(一)临床表现201

茴香芹菜饺子202

茴香饼202

(三)家常食谱202

药膳202

佛手梨203

葱煮柚皮203

猪肝炒萝卜203

柚子鸡204

柚皮糟204

醋炝海带204

丁香姜糖205

糖醋蒸鱼205

陈皮牛肉205

辟谷仙方206

茼蒿炒萝卜206

爆炒三鲜206

糖渣龙眼207

参芪首乌精207

贝七蛋207

黄精党参煮瘦肉208

八宝椹饭208

药汁鲫鱼汤209

鸡骨草香附汤209

药汤(羹)209

菠菜猪肝汤209

紫桃萝卜汤210

山楂甲鱼汤210

海带陈皮萝卜汤210

鸡丝冬瓜汤211

昆布海藻汤211

茼蒿蛋花汤211

柴胡疏肝粥212

药粥212

归参鳝鱼羹212

芹菜黑枣汤212

青菊汤粥213

佛手粥213

梅花粥213

桃仁粥214

加味茵陈粥214

柴胡茵陈疏肝粥214

决明子菊花丹参粥215

山楂黄精首乌粥215

山楂合欢粥215

瓜蒌雍白半夏粥216

薏米赤豆粥216

玉米粉粥216

枸杞女贞黄精粥217

仙人粥(何首乌粥)217

泽泻粥217

柴胡疏肝饮218

柴甘茅根饮218

药茶(饮)218

平肝清热茶218

郁金清肝茶218

橘核荔核饮219

玫瑰花茶219

加减甘露茶219

茉莉花糖水219

玫瑰茉莉茶220

郁金丹参海藻饮220

橘皮茶220

麦芽茵陈饮220

降脂饮221

山楂银菊茶221

冬青山楂茶221

山楂根茶221

健脾饮222

荷叶茶222

半夏薏米饮222

天麻橘皮茶222

三鲜茶222

八、胆道感染223

茯苓茶223

降脂减肥茶223

三花橘皮茶223

(一)临床表现224

茴香饼225

药膳225

(二)营养和食疗原则225

(三)家常食谱225

葱煮柚皮226

猪肝炒萝卜226

茴香芹菜饺子226

柚皮糟227

醋炝海带227

佛手梨227

茵陈煮鸽蛋228

鸡骨草蜜枣煲猪肉228

双金煮瘦肉228

凉拌英莲三丝229

鱼腥草大饼229

芹汁蜜汁229

鸡骨草香附汤230

菠菜猪肝汤230

粉蒸冬瓜芋头鸭230

药汤(羹)230

冬瓜薏米汤231

海带陈皮萝卜汤231

药汁鲫鱼汤231

三豆汤232

玉米须茅根大枣汤232

鱼腥草绿豆汤232

茵陈蚬肉汤232

柴胡疏肝粥233

药粥233

双豆汤233

独参汤233

青菊汤粥234

佛手粥234

梅花粥234

加味茵陈粥235

茵陈栀子仁粥235

柴胡茵陈疏肝粥235

栀子仁粥236

蒲公英粥236

紫茄子大米粥236

石膏粥237

梅花绿豆粥237

蒲金解毒粥237

平肝清热茶238

药茶(饮)238

蒲公英蓝根银花粥238

龙胆草泻肝粥238

加减甘露茶239

柴胡疏肝饮239

郁金清肝茶239

柴甘茅根饮239

橘皮茶240

橘核荔核饮240

茉莉花糖水240

玫瑰花茶240

五汁饮241

公英茵陈饮241

麦芽茵陈饮241

藿香芦根饮241

蛇舌甘草茶242

茵陈车前茶242

大枣茵陈茶242

玉米须白茅根饮242

杨桃蜜糖饮243

银花速溶饮243

乌梅饮243

黄花齿苋饮243

(一)临床表现244

九、胆襄炎、胆石症244

(二)营养和食疗原则245

茴香芹菜饺子246

茴香饼246

(三)家常食谱246

药膳246

佛手梨247

葱煮柚皮247

猪肝炒萝卜247

双金煮瘦肉248

青萝卜菜248

醋炝海带248

金钱银花炖瘦肉249

茵陈煮鸽蛋249

鸡骨草密枣煲猪肉249

凉拌英莲三丝250

鱼腥草大饼250

芹汁蜜汁250

鸡骨草香附汤251

菠菜猪肝汤251

粉蒸冬瓜芋头鸭251

药汤(羹)251

冬瓜薏米汤252

海带陈皮萝卜汤252

药汁鲫鱼汤252

双豆汤253

三豆汤253

鱼腥草绿豆汤253

茵陈蚬肉汤253

梅花粥254

柴胡疏肝粥254

独参汤254

药粥254

柴胡茵陈疏肝粥255

青菊汤粥255

佛手粥255

茵陈栀子仁粥256

加味茵陈粥256

紫茄子大米粥256

蒲公英粥257

栀子仁粥257

蒲金解毒粥257

梅花绿豆粥258

石膏粥258

蒲公英蓝根银花粥258

药茶(饮)259

平肝清热茶259

郁金清肝茶259

柴甘茅根饮259

柴胡疏肝饮259

茉莉花糖水260

玫瑰花茶260

橘核荔核饮260

加减甘露茶260

藿香芦根饮261

麦芽茵陈饮261

公英茵陈饮261

橘皮茶261

玉米须白茅根饮262

大枣茵陈茶262

茵陈车前茶262

五汁饮262

黄花齿苋饮263

乌梅饮263

银花速溶饮263

芦根茶263

蛇舌甘草茶263

杨桃蜜糖饮264

十、胆道蛔虫症264

(一)临床表现265

(二)营养和食疗原则265

冰糖话梅266

华陀醋蒜266

南瓜子蜜饯266

药膳266

(三)家常食谱266

君子驱虫蛋267

归芪炖鸡267

黑丝瓜子267

参归黄鳝268

双金煮瘦肉268

当归羊肉268

茵陈煮鸽蛋269

茴香饼269

鸡骨草蜜枣煲猪肉269

猪肝炒萝卜270

葱煮柚皮270

茴香芹菜饺子270

醋炝海带271

柚皮糟271

佛手梨271

乌梅汤272

韭菜鸡蛋羹272

猪肝君子汤272

药汤(羹)272

白鳝汤273

冬瓜薏苡仁汤273

君子瘦肉汤273

菠菜猪肝汤274

茵陈蚬肉汤274

鸡骨草香附汤274

鱼腥草绿豆汤274

药粥275

海带陈皮萝卜汤275

花椒粥275

药汁鲫鱼汤275

牵牛子粥276

华陀安蛔粥276

乌梅粥276

龙眼杞子粥277

仙人粥277

猪脾猪肚粥277

茵陈栀子仁粥278

加味茵陈粥278

大枣粥278

柴胡疏肝粥279

梅花粥279

紫茄子大米粥279

青菊汤粥280

柴胡茵陈疏肝粥280

佛手粥280

姜汁饮281

米醋饮281

参芪首乌饮281

熊胆饮281

药茶(饮)281

公英茵陈饮282

藿香芦根饮282

五汁饮282

人参茶282

茵陈车前茶283

玉米须白茅根饮283

蛇舌甘草茶283

大枣茵陈茶283

柴甘茅根饮284

郁金清肝茶284

柴胡疏肝饮284

平肝清热茶284

玫瑰花茶285

茉莉花糖水285

橘核荔核饮285

加减甘露茶285

橘皮茶286

麦芽茵陈饮286