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实验须知1

Ⅰ微生物学实验室常用的器皿2

Ⅱ 环境中的微生物9

实验一 实验室环境和人体表面微生物的检查9

Ⅲ显微镜的构造、性能和使用方法15

实验二 普通光学显微镜的使用15

实验三 相差显微镜18

实验四 电子显微镜样品的制备21

Ⅳ微生物的染色与形态结构的观察26

实验五 细菌的简单染色法26

实验六 革兰氏染色法28

实验七 细菌的芽孢染色法31

实验八 荚膜染色法33

实验九 鞭毛染色法及活细菌运动性的观察35

实验十 微生物拟核的体内和体外染色观察38

实验十一 放线菌形态的观察40

实验十二 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别42

实验十三 酵母菌子囊孢子的观察43

实验十四 霉菌的形态观察44

实验十五 微生物大小的测定46

Ⅴ培养基的制备49

实验十六 牛肉膏蛋白胨培养基的制备50

实验十七 高氏Ⅰ号培养基的制备54

实验十八 马丁氏培养基的制备56

实验十九 血液琼脂培养基的制备57

Ⅵ消毒与灭菌59

实验二十 干热灭菌62

实验二十一 高压蒸气灭菌63

实验二十二 紫外线灭菌66

实验二十三 微孔滤膜过滤除菌67

Ⅶ微生物的纯培养69

实验二十四 微生物的分离与纯化69

实验二十五 微生物的培养特征74

实验二十六 厌氧微生物的培养77

实验二十七 菌种保藏80

Ⅷ微生物数量的测定90

实验二十八 显微镜直接计数法90

实验二十九 平板菌落计数法92

实验三十 光电比浊计数法95

实验三十一 大肠杆菌生长曲线的测定97

Ⅸ环境因素对微生物的影响100

实验三十二 化学因素对微生物的影响100

实验三十三 氧对微生物的影响103

实验三十四 温度对微生物的影响105

实验三十五 渗透压对微生物的影响106

实验三十六pH对微生物的影响108

实验三十七 生物因素对微生物的影响109

实验三十八 抗生素的效价测定111

实验三十九 用生长谱法测定微生物的营养要求114

Ⅹ微生物的生理生化反应116

实验四十 大分子物质的水解试验116

实验四十一 糖发酵试验119

实验四十二 IMViC与硫化氢试验120

Ⅺ微生物遗传124

实验四十三 微生物的诱发突变124

实验四十四 抗药性突变株的分离128

实验四十五 细菌的接合作用130

实验四十六 P1噬菌体普遍性转导132

实验四十七 细菌质粒DNA的小量制备134

实验四十八 质粒DNA的转化138

Ⅻ病毒141

实验四十九 从自然环境中分离和纯化噬菌体141

实验五十 噬菌体效价的测定143

实验五十一 动物病毒的鸡胚培养146

实验五十二 昆虫病毒的培养149

实验五十三 动物病毒毒力测定151

ⅩⅢ免疫学技术154

实验五十四 动物实验技术一、动物的注射方法154

实验五十五 动物实验技术二、血液采集方法157

实验五十六 抗原与免疫血清的制备160

实验五十七 吞噬作用162

实验五十八 外周血单个核细胞的分离163

实验五十九 凝集反应165

实验六十 环状沉淀反应168

实验六十一 双向免疫扩散试验169

实验六十二 免疫电泳172

ⅩⅣ细菌致病力的检测174

实验六十三 血浆凝固酶试验174

实验六十四 荚膜的致病作用176

实验六十五 内毒素测定——鲎试验177

实验六十六 外毒素毒性试验179

ⅩⅤ水的细菌学检查181

实验六十七 水中细菌总数的测定182

实验六十八 多管发酵法测定水中大肠菌群184

实验六十九 滤膜法测定水中大肠菌群188

ⅩⅥ食品微生物191

实验七十 牛乳中细菌的检查191

实验七十一 牛乳在自然发酵与酸败过程中细菌的生态演变194

实验七十二 食用真菌的液体培养和固体栽培197

ⅩⅦ微生物学的快速、简易和自动化技术200

实验七十三 细菌的裂解气相色谱鉴定200

实验七十四 微生物传感器测定BOD202

实验七十五 多项微量简易鉴测技术204

实验七十六 酶联免疫吸附试验（ELISA）207

附录Ⅰ染色液的配制210

附录Ⅱ培养基的配制214

附录Ⅲ 试剂和溶液的配制223

附录Ⅳ常用的微生物名称228

附录Ⅴ常用的计量单位230

附录Ⅵ酚的重蒸馏与饱和231

附录Ⅶ 洗涤液的配制与使用232

主要参考书233