图书介绍
副食品商品知识与养护PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 山东省商业厅教育处编写 著
- 出版社： 济南：山东人民出版社
- ISBN：4099·414
- 出版时间：1983
- 标注页数：186页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：192页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
副食品商品知识与养护PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
目录1
第一章卷烟1
第一节卷烟的原料2
第二节卷烟的类型5
第三节卷烟生产的简单工艺7
第四节卷烟的包装12
第五节卷烟的品质与规格16
第六节卷烟中的化学成分及其与味觉品质的关系24
第七节卷烟的保管与养护34
第八节雪茄烟43
第二章饮料酒50
第一节酿酒的糖化和发酵52
第二节饮料酒的分类与命名53
第三节白酒58
第四节黄酒70
第五节啤酒74
第六节果酒82
第七节配制酒90
第八节饮料酒的保管与养护93
第三章食糖97
第一节食糖的分类和品质特点98
第二节食糖的成分和性质100
第三节食糖的生产及其质量指标106
第四节食糖的保管与养护111
第四章茶叶116
第一节茶叶的分类117
第二节茶叶的制造127
第三节茶叶的化学成分与理化性质135
第四节茶叶的品质指标及审评144
第五节茶叶的保管与养护148
第五章罐头151
第一节罐头的分类151
第二节罐头产品代号打印办法153
第三节罐头的生产156
第四节罐头的质量标准162
第五节罐头的保管与养护172
第六章乳制品176
第一节奶粉176
第二节炼乳181
第三节奶油184