图书介绍
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- 华旭著 著
- 出版社： 厦门：厦门大学出版社
- ISBN：9787561568637
- 出版时间：2018
- 标注页数：249页
- 文件大小：80MB
- 文件页数：274页
- 主题词：茶文化－研究－中国
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图书目录
上编 探微中华茶道1
第一章 中华茶道与传统文化之渊源3
第一节 传统文化的模式与特征3
第二节 品饮技法与传统文化模式之契合6
第三节 茶道核心思想与传统文化之契合8
第四节 中华茶道与儒释道之间的关系12
第二章 茶道中的“天人合一”14
第一节 天性14
第二节 地理16
第三节 品种18
第四节 加工20
第五节 冲泡与品鉴23
第三章 细说冲泡技法25
第一节 选茶25
第二节 水鉴28
第三节 择器31
一、泡茶器32
二、品饮器33
三、炉器33
四、煮水器33
五、贮茶器34
六、贮水器35
第四节 冲泡要义35
第五节 茶为媒，与自然、与对方的对话39
第四章 口感体系之梳理与构建43
第一节 建立口感品系体系的必要43
第二节 中正平和类45
第三节 柔和类48
第四节 生拙类51
第五节 另类53
下编 中华茶道史料钩沉与分析57
第五章 唐及唐以前之茶况59
第一节 史料钩沉59
第二节 分析解读唐及唐以前之茶况82
第六章 宋之茶道85
第一节 主要史料钩沉85
第二节 分析解读宋之茶道122
第七章 明清之茶道125
第一节 主要史料钩沉125
第二节 分析解读明清之茶道218
第八章 近现代之巨变221
第一节 分析解读近现代茶道之变局221
第二节 传统茶道的近现代化初探223
附录227
品鉴录（六十一则）227
六闲居主人茶咏242
参考资料244
跋247