图书介绍
营养密码 身体缺什么 你就补什么PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 夏慧丽主编 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121349461
- 出版时间：2018
- 标注页数：260页
- 文件大小：58MB
- 文件页数：270页
- 主题词：营养卫生－普及读物
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图书目录
第1章 当我们谈营养素的时候，都谈些什么2
植物性蛋白质比动物性蛋白质好吗2
注意！碳水化合物≠肥胖5
脂肪有好坏，摄入要区别8
水，算不算一种营养素12
膳食纤维究竟有没有营养15
水溶性维生素VS脂溶性维生素18
微量元素，到底用不用补21
植物化学物，营养素之外的营养物质28
你知道吗，营养也有“金字塔”36
合理烹调，留住营养不失美味40
第2章 维生素缺乏症及补充方案46
缺乏维生素A：视力下降，皮肤粗糙46
缺乏维生素C：牙龈出血，抵抗力下降48
缺乏维生素D：影响钙和磷的吸收50
缺乏维生素E：细胞受损，提早衰老52
缺乏维生素K：易引起凝血障碍54
缺乏维生素B1：情绪暴躁不稳定56
缺乏维生素B2：口腔组织和皮肤发炎58
缺乏维生素B6：容易发生皮肤病60
缺乏维生素B12：易疲劳，记忆力下降62
缺乏烟酸：焦虑，偏头痛频发64
缺乏叶酸：影响胎儿正常发育66
缺乏泛酸：情绪异常，低血糖68
缺乏生物素：头发脱落，肌肤干燥70
第3章 矿物质缺乏症及补充方案74
缺乏钙：骨质疏松，牙齿松动74
缺乏磷：影响骨骼发育和生长76
缺乏镁：易诱发心血管疾病78
缺乏钾：头晕心慌，四肢无力80
缺乏钠：头晕乏力，体重减轻82
缺乏铜：影响造血及大脑发育84
缺乏碘：易诱发“大脖子病”86
缺乏铁：贫血，免疫力降低88
缺乏锌：食欲不佳，发育不良90
缺乏硒：易早衰，抗病力降低92
缺乏铬：葡萄糖代谢异常94
第4章 不同病症，不一样的营养补充98
头脸部位98
眼睛干涩——补充维生素A、C、D98
口腔溃疡——解压降火，补足营养素102
脱发、白发——均衡饮食，避免压力过大106
耳鸣——多吃含铁、锌的食物110
头痛——锌、镁舒缓紧绷的神经114
肠胃腹部118
消化不良——合理饮食，保卫肠胃118
腹泻——提高肠道免疫力123
便秘——膳食纤维来帮忙127
痛经——与营养素的缺失有关132
皮肤方面136
色斑、皱纹——维生素C、维生素E延缓肌肤老化136
痤疮——排毒降火，远离油炸食品140
皮肤瘙痒——多食用含锰的食物143
晒伤——维生素E加速肌肤修复147
其他150
疲倦乏力——消除使人疲劳的乳酸物质150
记忆力下降——卵磷脂增强大脑功能154
手脚冰冷——辣椒素促进血液循158
感冒——补充维生素C，提高免疫力162
贫血——补充铁质简单又有效166
失眠——色氨酸助你好睡眠170
常见慢性病174
糖尿病——铬帮助胰岛素调节血糖174
高血压——避免高钠盐的摄入180
高血脂——少吃动物性脂肪184
心脏病——拒绝高胆固醇食物189
动脉硬化——高脂肪、高热量饮食惹的祸195
肥胖症——少吃多动，减少脂肪堆积200
关节炎——补充营养，温和运动205
骨质疏松——充足的钙质打造强健的骨骼211
前列腺炎——锌、硒有助于维护性腺健康216
第5章 不同人群，给予物别的营养呵护222
婴幼儿营养，科学搭配是关键222
儿童营养，每一步都很重要229
青少年营养，提供足够热量是关键235
女性营养，不同阶段不一样的需求241
男性营养，重在强壮身体、提升精力247
老年人营养，全面均衡、对抗衰老253
附录：常见营养素缺乏的表现及食物来源259