图书介绍
科技进步视角下瑶族生活的历史变迁PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 毛汉领著 著
- 出版社： 北京：民族出版社
- ISBN：9787105153831
- 出版时间：2018
- 标注页数：296页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：308页
- 主题词：瑶族－社会生活－研究－中国
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
科技进步视角下瑶族生活的历史变迁PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 绪论1
第一节 关于生活燃料研究的综述2
第二节 关于生计研究的综述7
第三节 关于粮食储藏与加工研究的综述12
第四节 关于特色饮食恭城油茶研究的综述18
第五节 关于建筑材料研究的综述22
第二章 田野点选择25
第一节 田野调查方法概述26
第二节 恭城瑶族自治县田野点概述29
第三节 南丹县怀里村蛮降屯田野点概述47
第三章 生活燃料55
第一节 薪柴燃料的使用55
第二节 看不见火的燃料——电力应用67
第三节 生物质新能源——沼气的应用69
第四节 燃料与火塘文化72
第五节 新合村瑶族燃料变迁74
第四章 生计方式78
第一节 明代的刀耕火种79
第二节 清代种植水稻和山地作物85
第三节 民国时期的耕种状况93
第四节 新中国成立后至今新合瑶人的农耕状况104
第五节 农耕生计变迁对生活的影响116
第六节 生计方式变化的原因及其意义126
第五章 粮食储藏与加工133
第一节 粮食储藏载体——粮仓133
第二节 粮食加工典型方法147
第三节 粮食储藏与加工方式变迁163
第四节 变迁的分析与思考188
第六章 特色饮食恭城油茶199
第一节 中国茶文化发展与恭城油茶的历史起源200
第二节 恭城油茶制作的科技与历史文化进步209
第三节 恭城油茶在营养学方面的科学内涵224
第七章 建筑材料228
第一节 平地瑶民居建筑材料229
第二节 平地瑶的传统民居建筑材料变迁原因254
第三节 建筑材料变迁对平地瑶民居建筑习俗的影响263
第八章 结语277
参考文献281
后记294