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第1章 中药炮制的历史沿革及现代发展状况1

第一节 中药炮制的起源和发展1

一、中药炮制的起源1

二、中药炮制的发展历史2

第二节 中药炮制现代发展状况6

一、中药饮片生产的发展状况7

二、中药炮制设备的发展状况7

三、中药炮制理论和技术研究进展9

四、四次飞跃13

第三节 中药炮制的现代研究14

一、研究内容14

二、研究方法16

第2章 中药炮制的分类及现代炮制常用辅料18

第一节 中药炮制的分类18

一、按药用部位分类法18

二、三类分类法18

三、五类分类法19

四、工艺与辅料相结合的分类法19

第二节 现代中药炮制常用辅料及应用20

一、液体辅料20

二、固体辅料23

第3章 现代中药炮制的目的及炮制对中药的影响25

第一节 中药炮制的目的25

一、降低或消除药物的毒性或副作用，保证用药的安全25

二、改变或缓和药物的性能26

三、增强药物疗效26

四、改变或增强药物作用的部位和趋向27

五、便于调剂和制剂27

六、提高净度，有利于贮藏及保存药效27

七、矫正不良臭味，便于服用28

第二节 炮制对中药药性的影响28

一、炮制对四气五味的影响28

二、炮制对升降沉浮的影响29

三、炮制对归经的影响29

四、炮制对毒性的影响30

第三节 炮制对中药化学成分的影响30

一、炮制对含生物碱类药物的影响30

二、炮制对含苷类药物的影响31

三、炮制对含挥发油类药物的影响32

四、炮制对含鞣质类药物的影响33

五、炮制对含有机酸类药物的影响33

六、炮制对含油脂类药物的影响34

七、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响34

八、炮制对含树脂类药物的影响35

九、炮制对含无机化合物类药物的影响35

十、炮制对含糖类药物的影响36

第四节 炮制对方剂及中药制剂的影响37

一、炮制对方剂的影响37

二、炮制对中药制剂的影响39

第五节 炮制对中药药理及临床疗效的影响40

一、炮制对中药药理作用的影响40

二、炮制对中药临床疗效的影响41

第4章 中药炮制现代设备及工业化生产管理44

第一节 中药炮制现代设备44

第二节 中药饮片工业化生产管理49

一、中药饮片工业的发展概况49

二、饮片工业改革的思路与改革方向49

三、中药饮片企业GMP认证检查重点及毒性中药饮片生产GMP的有关规定50

四、中药饮片工业的管理51

五、中药饮片厂建设的基本要求52

第5章 中药材产地加工的现代原则与方法53

第一节 中药材产地加工的目的53

第二节 产地加工的一般原则54

一、根及地下茎类药材的加工54

二、皮类药材的加工54

三、全草及叶类药材的加工55

四、花类药材的加工55

五、果实类药材的加工55

六、种子类药材的加工55

七、动物类药材的加工55

八、矿物类药材的加工56

九、菌类药材的加工56

第三节 产地加工的常用方法56

一、产地净制方法56

二、产地切制56

三、产地其他加工方法57

四、中药材的产地干燥57

五、中药材的产地贮藏58

六、中药材产地加工的现实意义58

七、中药材产地加工与中药饮片炮制的关系及一体化的探讨60

第6章 中药炮制品的质量控制及现代贮藏保管技术62

第一节 中药炮制品的现代质量控制技术62

一、净度控制与检查62

二、片型及粉碎粒度62

三、色泽63

四、气味63

五、水分63

六、灰分64

七、浸出物64

八、显微及理化鉴别65

九、有效成分66

十、有毒成分及有害物质66

十一、卫生学检查67

十二、包装的检查67

第二节 中药炮制品的现代贮藏保管技术67

一、贮藏中常见的变异现象及原因分析67

二、中药及其炮制品的贮藏保管70

第7章 净制与切制76

第一节 净选加工76

一、清除杂质77

二、分离和清除非药用部位79

三、其他加工83

第二节 饮片切制84

一、饮片切制的目的84

二、药材软化85

三、饮片的类型88

四、饮片切制方法89

五、饮片的干燥92

六、饮片的包装94

七、不良因素对饮片质量的影响95

第8章 饮片炮炙97

第一节 炒法97

一、炒法概述97

二、清炒法99

三、加辅料炒法102

四、现代炮制方法的应用106

莱菔子106

葶苈子106

牵牛子106

牛蒡子107

苍耳子108

王不留行108

决明子109

芥子110

使君子111

花椒111

酸枣仁112

薏苡仁112

山楂113

栀子114

槟榔115

川楝子117

大蓟117

干姜118

牡丹皮119

地榆120

蒲黄121

槐花121

荆芥122

侧柏叶123

苍术123

枳壳124

党参125

斑蝥125

鸡内金126

马钱子127

骨碎补128

鳖甲128

龟甲129

狗脊129

穿山甲130

山药131

白术131

阿胶132

水蛭133

第二节 炙法134

一、炙法的概述134

二、酒炙法134

三、醋炙法135

四、蜜炙法136

五、姜炙法138

六、盐炙法139

七、油炙法140

八、现代炮制方法的应用141

大黄141

黄连144

川芎145

牛膝145

白芍146

地龙147

蟾酥147

三棱148

乳香148

没药149

商陆150

柴胡151

香附152

莪术153

延胡索153

芫花154

甘草155

黄芪157

白前157

枇杷叶158

紫菀158

款冬花159

麻黄159

马兜铃161

厚朴161

黄柏162

杜仲164

补骨脂166

知母167

胡芦巴168

泽泻168

车前子169

益智仁169

蛤蚧170

淫羊藿171

三七172

第三节 煅法172

一、煅法的概述172

二、明煅法173

三、煅淬法174

四、扣锅煅法174

五、现代炮制方法的应用175

石膏175

白矾176

牡蛎177

珍珠母178

自然铜178

炉甘石179

灯心草180

血余炭181

棕榈181

第四节 蒸煮燀法182

一、概述182

二、蒸法182

三、煮法183

四、燀法184

五、现代炮制方法的应用184

黄芩184

地黄186

黄精187

肉苁蓉188

玉竹189

人参189

何首乌192

山茱萸193

五味子194

女贞子195

川乌196

吴茱萸197

附子198

远志200

苦杏仁201

白扁豆202

第五节 复制法202

一、概述202

二、现代炮制方法的应用203

半夏203

天南星205

紫河车206

第六节 发酵、发芽法207

一、发酵法的概述207

二、发芽法的概述208

三、现代炮制方法在发酵、发芽中的应用209

六神曲209

半夏曲211

红曲211

淡豆豉212

麦芽213

谷芽215

大豆黄卷215

第七节 制霜法216

一、概述216

二、去油制霜法216

三、渗析制霜法216

四、煎煮制霜法217

五、现代炮制方法在制霜中的应用217

巴豆217

千金子218

柏子仁219

西瓜霜220

第八节 其他制法220

一、概述220

二、烘焙法220

三、煨法220

四、提净法221

五、水飞法221

六、干热法221

七、现代炮制方法的应用222

蜈蚣222

肉豆蔻222

木香223

芒硝224

雄黄224

珍珠225

竹沥226

参考文献227