图书介绍
双色 葡萄酒神奇的健康长寿力量PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （英）罗杰·考德尔著，鲍德旺，石雪萍译 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：9787538859515
- 出版时间：2009
- 标注页数：212页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：222页
- 主题词：葡萄酒－关系－健康－基本知识
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图书目录
第一章 葡萄酒——终生的饮食1
健康就在你自己手中1
“吃”出健康3
葡萄酒与健康5
葡萄酒——伟大的保护者5
健康活到100岁7
喝出健康来8
通过改变饮食和生活习惯增进健康8
第二章 葡萄酒和健康11
澳大利亚的葡萄酒医生12
20世纪早期的研究13
酒精的影响14
葡萄酒和法式悖论15
葡萄酒胜过其他酒精饮料吗16
饮食和生活方式的重要性18
葡萄酒是最好的医药20
第三章 红葡萄酒的健康功效29
红葡萄酒中的有益成分33
红葡萄酒是怎样保护血管的39
第四章 葡萄酒和其他食物43
作为药的食物43
可可豆与巧克力45
一天一个苹果，不用看医生52
蔓越橘54
覆盆子和其他浆果56
石榴57
柿子和沙仑果58
坚果59
肉桂61
茶61
第五章 长寿的秘密63
长寿64
揭开长寿的秘密70
第六章 选择最健康的葡萄酒81
全球警报82
味觉83
多酚的味道86
橡木单宁酸87
怎样才算是最好的葡萄酒88
影响葡萄酒中原花青素含量的因素89
寻找富含原花青素的葡萄酒93
红葡萄酒的推荐94
第七章 适度饮酒105
好的饮酒习惯105
什么是安全饮酒107
有规律地饮用葡萄酒109
过度饮酒的危害111
为了明天的健康114
第八章 七大饮食谬论115
谬论一：糖的摄入不会导致肥胖及糖尿病116
谬论二：食用低脂食品是远离肥胖及保持健康的最佳途径120
谬论三：阿特金斯低碳水化合物高蛋白饮食法是最佳的127
谬论四：要喝很多的水129
谬论五：饮食比运动更重要132
谬论六：膳食纤维的缺乏导致了结肠癌133
谬论七：植物醇类是减少胆固醇的安全途径134
第九章 健康的饮食与生活习惯135
为什么现代的饮食和生活方式失去了原有的乐趣135
积极心态的力量138
好的生活习惯139
改变习惯永远不晚140
健康的地中海式饮食141
克利特岛人饮食的秘密142
坚果可以改变胆固醇含量144
体重轻一些更健康145
能降低血压的饮食145
有助于防癌的生活方式149
维生素D的重要作用153
防止骨质疏松症153
有规律地进餐156
良好的睡眠157
每天都要锻炼158
减少患老年痴呆症的风险161
保护视力162
定期看牙医164
补剂不能代替健康的饮食165
超级食品能拯救你吗167
结论168
第十章 全面营养指南169
什么是全面营养169
维持平衡171
每天1杯酒173
感到饥饿还是饱足173
地中海饮食好在哪里175
一天至少吃5次水果与蔬菜177
蛋白质——需要多少，哪种最好179
碳水化合物的选择182
均衡摄入脂肪183
脂溶性的维生素及其来源186
水溶性的维生素及其来源190
富含矿物质的食物197
益生菌202
食用植物雌激素的前景204
多样化饮食205
开始节食206