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第一章 优化品种，高接换头1

第一节 苹果品种发展现状、问题及优化调整1

一、发展现状及问题1

二、优化调整的思路及意见4

第二节 优良品种介绍7

一、适宜发展的良种7

二、有望发展的品种21

第三节 高接换头24

一、高接前的准备工作一24

二、常用嫁接的基本方法25

三、高接换头的方式28

四、高接换头应注意高接病32

五、高接后的管理34

第二章 整形修剪，规范树形37

第一节 整形修剪是生产优质无公害苹果的重要环节37

一、整形修剪有利于花芽形成37

二、整形修剪有利于光能利用39

三、整形修剪有利于树体水分和营养的利用42

四、整形修剪与其他栽培管理条件43

第二节 整形修剪的原则43

一、按密定形，因树修剪44

二、均衡树势，从属分明45

三、开张角度，合理采光45

四、夏剪为主，四季结合46

五、立体结果，养更兼顾46

第三节 整形修剪的时期和方法47

一、整形修剪的时期47

二、修剪方法49

第四节 常用的树形结构与整形53

一、细长纺锤形53

二、改良自由纺锤形56

三、纺锤形树形的整形诀窍58

四、三主枝开心形58

第五节 结果枝组及其修剪59

一、结果枝组的类型59

二、结果枝组的培养、配置和利用60

三、结果枝组的更新61

第六节 主要品种的整形修剪62

一、富士系62

二、新红星64

三、嘎拉65

第七节 富士树刻芽、环切剥、强拉枝技术66

一、刻芽66

二、环切割、环剥67

三、拉枝69

第八节 当前苹果树整形修剪中存在的问题、对策及注意事项70

一、存在的问题70

二、对策71

三、注意事项73

第三章 疏花疏果合理负载74

第一节 疏花疏果的重要性74

一、提高果实商品性75

二、克服大小年结果，确保丰产稳产76

三、增强树体抗性，减轻病害发生77

四、提高坐果率77

第二节 无公害苹果园产量目标及留果量指标78

第三节 疏花疏果方法79

一、间距疏果法80

二、以花定果法81

三、疏花疏果配套措施—授粉82

第四章 果实套袋与摘叶转果86

第一节 套袋的依据和效果86

一、套袋的科学依据87

二、套袋的目的和作用91

第二节 果袋的种类及选择96

一、苹果专用果袋的构造96

二、果袋的种类和规格98

三、果袋的质量鉴别及种类选择102

第三节 果实套袋操作技术105

一、套袋前的准备工作105

二、套袋时期、时间与方法109

三、除袋时期与方法113

第四节 秋剪和摘叶转果115

一、秋剪115

二、摘叶116

三、转果117

第五节 铺反光膜118

一、反光膜的种类119

二、铺反光膜的方法120

第五章 生草覆盖与节水灌溉121

第一节 生草法121

一、生草法的好处和作用122

二、推行生草制必须解决的问题及消除的疑虑125

三、果园生草方法127

第二节 节水灌溉和果园覆盖131

一、节水灌溉131

二、果园覆盖135

第六章 土壤培肥，增强树势140

第一节 土壤管理140

一、理想的果园土壤141

二、幼园的深翻扩穴142

三、果园间作144

第二节 科学施肥145

一、苹果树需肥特点146

二、无公害苹果园的施肥147

第三节 高效沼气生态果园模式151

一、结构152

二、功能153

第七章 防病控虫，综合治理155

第一节 渭北果区主要病虫害的发生规律155

一、主要的病虫害种类155

二、主要病虫害的发生规律156

第二节 运用综合措施防病控虫159

一、农业防治160

二、生物防治161

三、化学防治162

第三节 加强对病虫害发生的预测预报163

第四节 无公害和高效低毒农药的种类和应用166

一、微生物农药166

二、植物源农药167

三、动物源与特异性农药167

四、无机或矿物性农药168

第五节 无公害苹果病虫综合害防治方案的制订169

附：渭北无公害苹果病虫害综合防治技术方案170