图书介绍
大酒楼特色菜 上PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 胡滨主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501949247
- 出版时间：2005
- 标注页数：127页
- 文件大小：66MB
- 文件页数：130页
- 主题词：菜谱－中国
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图书目录
燕翅鲍肚参10
蟹黄西施炒官燕10
红烧金丝燕盏11
七彩炖官燕12
螺旋藻新奇士橙炖燕窝13
扒燕菜卷14
高汤竹荪官燕15
顺德拆鱼羹烩翅16
蟹粉鱼翅17
珧柱干捞翅18
招牌红子鸡煲翅20
蚝皇碧绿鲨鱼皮22
海味煲仔翅23
冬荫功汤炖金勾翅24
浓鱼汤烩鱼翅25
玉鸟传信26
过桥澳洲鲍鱼片27
金琵琶鱼翅参28
原汁吉品鲍30
云芝蚝皇焗网鲍32
阿哥兰花鲍34
金瓜鱼肚36
虾子大乌参37
鱼丸烩海参38
海参白果煨牛尾39
金山炒皇40
螺旋藻鲍汁海龙丝41
鲜茄玉米乌梅参42
荷盏海鲜粒44
鸡蓉烩海参46
锦绣大明参47
极品金珧梅花参48
酥香金沙石参丸49
鸳鸯葱烧梅花参50
龙凤银针卷52
鱼虾蟹贝龟54
铜盘特式堂蒸苏眉头腩54
龙皇夜宴55
玉液酿栋煲56
名轩烧鳕鱼57
紫苏鳕鱼58
冻顶乌龙炖海鳗60
鲜果妙汁鳗鱼卷62
砂锅回头鱼63
鲍汁焗大鱼嘴64
泡椒龙虾65
椒盖鳜鱼66
清炒河虾仁68
人参杞子炒明虾球70
双味基围虾72
太湖三宝74
红子鸡堂煎元贝皇75
双子星座76
蟹柳芦笋78
火龙果玉带北极贝80
花椒甲鱼82
蒸蒸日上84
鹅肝鸽鸭鸡86
灌汤鹅肝丸86
蒜香路边鸽88
脆皮樟茶乳鸽90
一品帝皇汤91
秘制老鸭煲92
天下第一鸡94
华天一品鸡96
牛猪腊鞭筋98
黑椒小牛排98
蘸水带皮牛肉99
卵石爆肥牛100
湘西酒鬼腊肉101
南岳长生肉102
坛煨东坡肉104
金山香辣肘106
招牌毛血旺108
枸杞丹阳110
菌豆蔬果粉112
群英荟萃112
煎酿百花鸡腿菇113
竹香煎酿鸡腿菇114
金莎苑摇滚沙拉116
螺旋藻太极双色蛋118
王子豆腐119
香炒豆浆120
蟠桃猴头122
金山双虾豆腐124
吊锅豆腐126
鸡头米小炒127