图书介绍

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黄背木耳 白背木耳栽培新技术
  • 王波，鲜灵编著 著
  • 出版社： 上海：上海科学技术文献出版社
  • ISBN：7543924943
  • 出版时间：2005
  • 标注页数：230页
  • 文件大小：19MB
  • 文件页数：243页
  • 主题词：木耳－栽培

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图书目录

总序1

前言1

一、慨述1

二、分类地位及形态特征3

（一）分类地位3

（二）形态特征3

（三）耳片形态特征5

（四）生态习性及分布6

三、生活史及利用8

（一）生活史8

（二）生活史在生产中的应用10

四、经济价值12

（一）营养成分12

（二）药用价值12

五、生物学特性14

（一）营养条件14

（二）环境条件16

六、制种技术21

（一）制种室的布局和条件要求22

（二）制种设备、仪器和工具24

（三）消毒灭菌药物及使用方法40

（四）接种场所的无菌措施45

（五）母种制作技术50

（六）原种生产72

（七）栽培种生产79

（八）菌种质量鉴别81

（九）菌种保藏方法82

（十）菌种的衰退、复壮与防止86

七、黄背木耳栽培方法93

（一）栽培季节93

（二）原材料及成分93

（三）培养料配方106

（四）菌袋生产109

（五）出耳房设施及建造132

（六）不同排袋出耳方式135

（七）出耳管理142

（八）其他设施及栽培管理149

八、白背木耳栽培方法168

（一）栽培季节168

（二）菌袋制作168

（三）室内及田间耳棚设施栽培管理172

（四）其他设施栽培管理180

（五）干燥加工188

九、木耳系列产品加工190

（一）片耳加工190

（二）小方块耳片加工191

（三）木耳丝加工191

（四）压缩木耳加工192

（五）木耳方便食品193

十、病虫害防治196

（一）病害种类及防治196

（二）虫害种类及防治208

附录217

附录一 食用菌卫生管理办法217

附录二 鲜食用菌卫生标准（GB7079-86）218

干食用菌卫生标准GB7096-86218

附录三 农作物秸秆及副产品化学成分219

附录四 各种原料的碳氮比222

附录五 培养料加水量表223

附录六 常用消毒剂的配制及使用方法225

附录七 常用杀虫剂防治对象和用法用量表228

附录八 毛木耳菌株简介229

主要参考文献230

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