图书介绍
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- 杨新美著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030245267
- 出版时间：2009
- 标注页数：148页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：157页
- 主题词：自然科学－文集；社会科学－文集
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图书目录
第一章 对宇宙的认识1
一、关于宇宙之我见1
二、天问、天对2
三、宇宙体系7
四、现代关于宇宙问题的新认识和困惑11
第二章 生命的起源与演化16
一、达尔文学说16
二、生源学说18
三、人类的起源与演化22
四、动物的演化及行为心理27
五、菌物的界级地位和功能38
六、关于菌物的系统发生问题的商榷41
七、结论43
第三章 气候、物候与饮食文化46
一、气候、物候与农业46
二、中国食文化漫谈51
（一）中国各地著名的食品52
（二）绿豆芽的生产、甜酒酿造及独山盐酸腌制59
（三）揸海椒及雪里蕻腌菜62
（四）带毛风鸡、瓦罐鸡及叫花子鸡64
（五）竹笋、蕨苔、蒜苔、韭黄64
（六）菌蕈类菜肴65
（七）茅台酒和镇江香醋、山西陈醋67
（八）果实69
（九）糕点的种类和制作方法72
（十）中国食谱纲要74
第四章 哲学沉思77
一、哲学史提纲77
（一）中国古代哲学家与思想家简介79
（二）西方古代与近代哲学家简介81
二、关于方法论83
三、关于因果关系85
第五章 读文学名著与札记87
一、中国文学名著87
（一）屈原“离骚”87
（二）滕王阁序91
（三）《桃花源记》和陶渊明轶史95
（四）李白与杜甫97
（五）荆轲刺秦王102
（六）诸葛亮出师表107
（七）王羲之兰亭集序109
二、读历史小说有感112
（一）《三国演义》113
（二）《红楼梦》120
（三）莎士比亚（William Shakspear）与《红楼梦》123
（四）增补《读历史小说有感》（《水浒传》）的资料125
（五）岳阳楼记及范仲淹轶史127
三、札记131
（一）关于作文131
（二）关于读书132
（三）关于学习书法等艺术问题133
（四）关于交友136
（五）关于长寿137
（六）其他方面的问题139
（七）读雪莱观察灰盖鬼伞的子实体成长之描述有感142
（八）再读雪莱歌菌物的诗句有感试作迻译143
（九）《中国菌物学传承与开拓》后跋续记144
后记149