图书介绍
中国八大名菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 文龙编 著
- 出版社： 广州：广东旅游出版社
- ISBN：7805217548
- 出版时间：1999
- 标注页数：127页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：138页
- 主题词：
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图书目录
广东菜鱼翅羹8
美极基围虾8
姜葱炒蟹9
红焖海参9
发菜火腩焖蚝豉10
豉汁蟠龙鳝10
白切鸡11
子萝鸭片11
蒜子焖魽鱼12
蒜茸焗鱼嘴12
油浸鱼13
花生肉丁13
白云猪手14
豉汁蒸排骨14
梅菜扣肉15
糖醋咕噜肉16
铁板牛柳17
爽口牛肉丸17
脆皮双鸽18
焖狗肉煲19
酥炸禾花雀20
鱼香茄子煲20
山东菜扒原壳鲍鱼22
？大虾23
雪丽大蟹23
油爆海螺24
芙蓉干贝24
清氽蛎子25
锅？鲜蛏25
山东海参26
芫爆鱿鱼卷26
黄焖鸡块27
奶汤鸡脯27
德州扒鸡28
锅炸鸭方29
清蒸加吉鱼30
酿鲫鱼30
爆三样31
清炸大肠31
干贝炒芹菜32
三美豆腐32
四川菜姜汁扇贝34
鱿鱼三鲜34
家常海参35
麻辣鳝片36
泡菜鱼36
辣子鸡丁37
香酥鸭37
宫保鸡丁38
蒜泥白肉39
鱼香肉丝40
回锅肉41
麻辣牛肉丝42
水煮牛肉43
珍珠圆子44
干煸鲜笋44
麻婆豆腐45
鲜菇冬瓜圆46
成都素烩47
鱼香酥青豆47
青椒皮蛋48
姜汁菠菜48
江苏菜鸡包鱼翅50
天下第一菜51
油爆虾52
炒软兜52
芙蓉海底松53
芙蓉鸡片54
南京盐水鸭55
叉烧鸭子56
拆烩鲢鱼头57
松仁鱼米58
翡翠蹄筋58
清炖狮子头59
酥橘圆60
荷叶粉蒸肉61
栗子焖羊肉62
清炖兔肉63
金鱼鸽蛋64
大煮干丝65
香橼豆腐66
虾仁莼菜汤67
白果桂花羹67
杨州炒饭68
浙江菜龙井虾仁70
蟹酿橙70
冰糖炖甲鱼71
西湖莼菜汤71
百鸟朝凤72
拌海蜇皮72
油淋鸡73
酥皮鸭74
砂锅鱼头豆腐75
杭三鲜76
西湖醋鱼77
宋嫂鱼羹78
东坡肉79
干菜焖肉80
薹菜小方？81
火踵蹄膀82
糖醋排骨83
酥牛肉83
湖式剪羊肉84
冰糖莲子汤85
枣莲炖雪蛤85
挂霜荸荠86
奉化芋艿头86
安徽菜玉板蟹88
花蕊海参89
凤炖牡丹90
徽州蒸鸡91
炸二丝卷91
翡翠鸭92
明珠甲鱼93
红烧划水93
鱼咬羊94
寸金肉95
徽州圆子96
蛏干烧肉97
安徽卤舌97
黄山炖鸽98
问政山笋98
凤阳酿豆腐99
干贝萝卜100
湖南菜乌龙吐珠102
麻辣田鸡102
五员龟梨盅103
红烧鳝片104
酸辣凤翅104
麻辣仔鸡105
红烩鸭舌掌106
粉蒸鮰鱼107
油爆肚尖108
红煨牛肉109
笋丝百叶110
连锅羊肉110
酸辣湖南粉111
冬菇藕夹111
干贝无黄蛋112
八宝糯米饭113
橘露汤圆114
冰糖莲子114
福建菜海鲜鱼翅116
苔菜明虾117
竹荪刺参117
洋烧排参118
香露河鳗119
炒西施舌119
海蜇腰花120
含笑香螺121
三丁炒蚝蛋121
冬菜炖鸭122
白烧龙凤掌122
红糟片鸭123
溜鹌鹑脯124
软熘草鱼124
金钱肉125
南煎肝125
沙茶炒牛肉126
福建炒笋126
奶油干贝127