图书介绍
稀特蔬菜大众菜谱 花果类PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 汪兴汉主编；夏育成等编著 著
- 出版社： 北京：农村读物出版社
- ISBN：7504844209
- 出版时间：2004
- 标注页数：132页
- 文件大小：35MB
- 文件页数：138页
- 主题词：蔬菜－菜谱
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图书目录
前言1
一、茄果类蔬菜及其菜谱1
樱桃番茄银鱼羹3
雪里藏娇4
法式烙圣女果5
黄金圣女果6
柠汁茄夹7
鱼香茄子8
糖醋茄夹9
炒茄丁10
八宝茄子11
彩椒炒里脊丝12
五彩鱼丝13
彩椒虾仁14
虎皮尖椒15
酿尖椒16
开洋尖椒17
尖椒炒鸡柳18
人参果炒牛柳19
清炒人参果20
人参果炒鱼丁21
二、瓜类蔬菜及其菜谱22
香炸南瓜饼24
蜜汁南瓜25
南瓜海蜇百合羹26
炒双丁27
南瓜炒鱼丝28
南瓜酪29
西葫芦炒白果30
蚝油西葫芦31
西葫芦炒粉皮32
瓠瓜炒牛肚33
鱼香瓠瓜34
醉山椒瓠瓜35
瓠瓜炒肉片36
凉拌苦瓜37
苦瓜炒香菇38
苦瓜豆腐羹39
苦瓜猪手汤40
佛手瓜炒鸡蛋41
佛手瓜炒鱼丝42
酸辣佛手瓜43
蛇瓜口蘑丁44
蛇瓜炒银芽45
蛇瓜粟米羹46
开洋丝瓜47
丝瓜炒鸡蛋48
丝瓜茶馓49
红油丝瓜50
三、豆类蔬菜及其菜谱51
四季豆烧鸭53
奶汤四季豆54
姜汁四季豆55
盐水豌豆56
豌豆炒虾仁57
豌豆炒口蘑58
云腿荷兰豆59
荷兰豆炒百合60
凉拌荷兰豆61
奶油荷兰豆62
红油扁豆63
扁豆炒鸡丝64
刀豆牛百叶65
千煸刀豆丝66
香辣刀豆67
软炸蚕豆68
鸡油炒蚕豆69
翡翠炒雀肫70
蚕豆豆腐烧鲫鱼71
蛋黄焗蚕豆72
腐汁蚕豆73
口蘑鸡蛋炒芸豆74
芸豆炒牛柳75
香菇芸豆76
四、其他果类蔬菜及其菜谱77
芡实银耳羹80
什锦芡实羹81
金银芡实松82
芡实炒玉米83
西芹白果炒菱角84
菱角烧鸡块85
菱角豆腐羹86
菱角炒虾仁87
茄汁菱角88
鲜莲炒虾仁89
干蒸湘莲90
冰糖莲子银耳羹91
蜜汁草莓92
草莓鱼片93
红衣镶桃94
草莓色拉95
五彩草莓丁96
枸杞炒蛋97
软炸枸杞998
枸杞涨蛋99
银杏鳕鱼丁100
银杏炒牛蛙101
百合炒白果102
松仁玉米103
玉米炒元宵104
玉米猪手煲105
酒醉玉米笋106
香菇烧珍珠笋107
奶油玉米笋108
虾球玉米笋109
五、食用花类蔬菜及其菜谱110
香辣虾仁炒花菜112
菜花鸡蛋枸杞汤113
美丽菜花114
香菇菜花115
凉拌西兰花116
百合炒西兰花117
海米菜花118
三菇西兰花119
蒜茸西兰花120
紫菜薹炒鸡蛋121
紫菜薹炒肉片122
紫菜薹炒鲜蘑123
韭菜薹炒肉丝124
韭菜薹炒银芽125
韭菜薹炒鸡蛋126
韭菜薹炒鸭肠127
韭菜薹炒螺狮肉128
黄花菜炒胡萝卜129
黄花菜烧蚕豆瓣130
金针菜烧肉131
主要参考文献132