中国药膳烹饪大全PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

中国药膳烹饪大全PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

上篇 药膳烹饪基础知识3

第一章 概述3

第一节 药膳的形成和发展4

第二节 药膳烹饪特点5

第三节 药膳分类6

一、按药膳功效分类6

二、按药膳烹饪方法分类7

第二章 药膳烹饪配药与治法8

第一节 中医特点与药膳治法8

第二节 药膳组方9

第三节 药膳治病方法9

一、汗法药膳9

二、下法药膳10

三、温法药膳11

四、消食法药膳11

五、补法药膳11

六、理气法药膳11

七、祛湿法药膳12

八、清法药膳12

第四节 食物的性味与禁忌13

一、食物的性味13

二、食物的五味14

三、药物与食物的相反及禁忌14

第五节 “四因”施膳16

一、因证施膳16

二、因时施膳16

三、因地施膳16

四、因人施膳16

第六节 五宜五补与四季五补17

一、五宜五补17

二、四季五补18

第三章 药膳烹饪19

第一节 药膳烹饪要求19

第二节 药物与食物的结合19

第三节 药膳的成形和调味20

第四节 药膳烹饪原料加工22

一、药膳用鲜活原料加工22

二、药膳用干品的涨发方法23

第五节 药膳炮制27

一、药膳炮制的目的27

二、常用药膳药物和食物的炮制方法28

三、药膳药剂的提取方法32

四、过滤35

五、浓缩35

六、精制35

七、提取实例37

第六节 药膳烹饪所用刀具及墩板38

第七节 药膳制作刀工40

一、刀法40

二、刀工变化41

第八节 药膳用原料形状42

第九节 药膳配菜原则与方法42

一、药膳配菜原则42

二、药膳配菜的基本方法44

第十节 药膳冷菜与热菜的装盘44

第十一节 药膳烹调的技术要求45

第十二节 药膳调味料49

一、药膳咸味调味料49

二、药膳鲜味调味料49

三、药膳甜味调味料50

四、药膳酸味调味料51

五、药膳苦味调味料52

六、药膳辣味调味料53

七、药膳其他调味料53

八、药膳香味调料54

第十三节 药膳用色素55

第十四节 药膳用油脂56

第十五节 药膳用添加剂57

第十六节 药膳食品雕刻58

下篇 药膳制作63

一、药膳烹饪炖菜63

人参炖猪肘63

川明参红枣炖猪蹄63

白术黄芪炖猪瘦肉64

茴香炖猪腰64

参归炖猪腰64

陈皮桂香炖牛肉65

沙苑子炖牛肉65

菟丝子炖牛肉66

肉苁蓉炖牛鞭66

山茱萸炖羊肉66

骨碎补炖羊肉67

续断炖羊肉67

锁阳肉苁蓉炖羊肉68

淫羊藿菟丝子炖羊肉68

蛤蚧炖羊肉68

人参远志炖母鸡69

冬虫夏草炖乳鸽69

鹿茸炖乳鸽70

山药枸杞炖乳鸽70

川明参炖乳鸽70

天麻炖乳鸽71

川芎胡萝卜炖蛤蜊71

枸杞炖鱼肚72

玉米须炖蚌肉72

冰糖炖海参72

白扁豆炖鲜藕73

荸荠炖胡萝卜73

杏仁炖萝卜73

蚕豆炖二仁74

芹菜炖豆腐74

北沙参炖扁豆74

党参炖白萝卜75

二冬炖蚕豆75

山药大枣炖扁豆75

旱莲炖扁豆76

川芎炖豆腐76

蚕豆炖冬瓜76

茅根炖鲜藕77

砂仁炖蚕豆77

荷叶炖扁豆77

扁豆炖山药77

核桃龙眼炖蚕豆78

白芷炖赤小豆78

百合炖山药78

何首乌大枣炖黄豆79

党参炖豇豆79

党参炖赤豆79

北沙参炖淮山药80

白芷炖豆腐80

蚕豆炖南瓜80

杜仲炖山药81

莲子炖绿豆81

熟地炖山药81

青果炖白萝卜82

山药苡仁炖南瓜82

附片炖红薯82

天冬炖南瓜83

明党参炖鲜土豆83

洋参炖荸荠83

山药炖萝卜84

郁仁炖苦瓜84

淮山炖苡仁84

党参炖胡萝卜85

冰糖炖白萝卜85

兰花炖乳鸽85

猴头代代花86

黄花菜炖母鸡86

菊花炖鱼片86

木槿花炖猪肉87

黄花菜炖鸡87

黄花菜炖猪蹄87

牡丹花炖鹿肉88

杜仲茴香炖猪肾88

黄花菜泥鳅炖豆腐89

二、药膳烹饪焖菜90

葱姜焖腊肉90

冬菇焖火腿90

砂仁焖牛肚91

当归焖羊肉91

天冬焖兔肉91

归参焖羊肉92

天麻焖猪脑92

白菜焖肉丸93

青瓜焖猪肚93

党参焖牛肉93

黄豆焖排骨94

山楂焖猪排94

杜仲焖羊肉95

百合焖猪肉95

锁阳焖狗肉95

桑葚焖猪肾96

沙参焖牛排96

红枣焖猪蹄96

蒜苗焖火腿97

香菇焖肉片97

童参焖兔肉98

草果焖牛肉98

黄芪焖猪蹄98

茯苓焖羊肉99

板栗焖牛肉99

香菇焖猪脑100

红焖猪肚片100

人参焖兔肉100

海带焖排骨101

二仙焖羊肉101

桑葚焖瘦肉102

乌梅焖排骨102

枸杞焖鸡肉102

核桃焖鸡丁103

鹿鞭焖老龟103

鹿茸焖海参104

童参焖鲈鱼104

灵芝焖鲳鱼104

山药焖鲤鱼105

六味焖海参105

虫草焖鱼肚106

天麻焖鱼头106

珍珠焖鲫鱼107

豆蔻焖鲫鱼107

阿胶焖鲈鱼107

红花焖鱿鱼108

紫菀焖鲫鱼108

党参焖鲫鱼108

大蒜焖鳝鱼109

红枣焖龟肉109

百合焖虾仁109

番茄焖墨鱼110

海参焖木耳110

枸杞焖黄豆111

红花焖豆腐111

沙参焖豆腐111

鲜山药焖豇豆112

猴头焖蚕豆112

红杞焖蚕豆112

桃仁焖魔芋113

百合焖豆腐113

核桃焖山药113

枸杞焖刀豆114

麦冬焖萝卜114

天冬焖红薯114

灵芝焖豆腐115

鲜藕焖白萝卜115

苡仁焖鲜山药116

三、药膳烹饪蒸菜117

红枣蒸肘子117

山药蒸排骨118

茯苓粉蒸排骨118

丁香米粉蒸牛肉118

香砂蒸牛肉119

山楂蒸牛肉119

陈皮蒸牛肉120

草豆蔻蒸牛肉120

紫河车大枣蒸牛肉120

全当归蒸羊肉121

生姜当归蒸羊肉121

枸杞子蒸羊肉122

枸杞子蒸羊肝122

当归蒸鸡122

红枣北芪蒸鸡123

田七红枣蒸鸡123

海马蒸鸡124

川明参蒸鸡124

枸杞子党参蒸鸡124

山药玉竹蒸乳鸽125

天麻蒸乳鸽125

归芪蒸乳鸽126

枸杞虫草蒸乳鸽126

洋参蒸燕窝126

龟胶蒸燕窝127

银耳蒸燕窝127

金耳环蒸燕窝127

人参蒸石斑鱼128

菊花蒸石斑鱼128

山药蒸青鳗128

天麻蒸白鳝129

参芪蒸墨鱼129

豆豉蒸带鱼130

百合蒸茄子130

赤小豆蒸南瓜130

杏仁蒸西瓜盅131

枸杞蒸山药131

苡仁蒸冬瓜131

茯苓粉蒸番薯132

薏苡冬瓜盅132

八味冬瓜盅132

大枣蒸山药133

大枣蒸二萝133

薏米蒸山药133

黑豆麻仁团134

蜂蜜土豆甘薯羹134

莲枣酿豆腐134

刀豆莲子冬瓜盅135

绿豆山药包135

苡仁蒸茄子135

四、药膳烹饪煮菜137

大枣煮豌豆137

五香陈皮煮蚕豆137

黄精煮刀豆138

四味豆腐138

枸杞煮刀豆138

红糖煮黑豆139

绿豆煮荸荠139

首乌煮黄豆139

草果煮赤小豆139

刀豆煮海带140

郁仁煮刀豆140

丁香煮蚕豆140

山楂煮黄豆141

紫菜豆腐羹141

砂仁煮豌豆141

山药莲子羹142

南瓜煮苡米142

南瓜煮山药142

茯苓煮苋菜143

天冬煮芹菜143

苡仁煮豇豆143

莲子煮豇豆144

百合煮绿豆144

石斛煮黄豆144

茯神煮绿豆145

核桃仁煮黑豆145

菊花蚌肉汤145

菊花煮茄子145

五、药膳烹饪熬菜147

熬补益汤147

猪肉熟地熬鸡汤147

附片当归熬羊肉148

砂仁羊肉148

山药生地148

郁金丝瓜149

玉竹山药羹149

枸杞冬瓜149

甘薯双仁150

桃仁莲藕150

莲藕瓜蒌150

淮山枸杞151

蕹菜马蹄151

玉竹山药黄瓜151

茯苓冬瓜152

地黄荠菜152

枸杞西芹152

玉须黑豆153

苡仁白菜153

北芪黑豆153

甘草绿豆154

黑豆天冬154

黑豆红花154

茯苓豇豆155

竹荪蚕豆155

冬瓜赤豆155

砂仁银芽156

海藻豆芽156

赤豆白菜156

双花豆芽157

陈皮刀豆157

赤豆南瓜157

茯苓豆腐158

桃仁豆腐158

花生蚕豆158

银耳黄花159

黄芪冬瓜159

黑芝麻熬小白菜159

山药熬黄花菜160

银杏熬生菜160

玉竹豌豆160

枸杞黄豆161

双耳豇豆161

金银花豇豆161

天冬豇豆162

枸杞豌豆162

六、药膳烹饪炒菜163

黄精炒肉丝163

白木耳炒肉片164

枣仁炒猪舌164

砂仁杜仲炒腰花165

沙苑炒猪肝165

砂仁炒肚片165

枸杞牛肉丝166

陈皮牛肉片166

山药炒牛肚167

黄精爆牛肉片167

砂仁爆牛肚头168

枸杞叶炒羊肉丝168

枸杞子炒羊肉丝169

苁蓉炒羊肉片169

菟丝炒羊鞭169

淫羊藿炒羊鞭170

沙苑炒羊肝170

人参炒乳鸽171

山药炒鸽片171

玉竹炒鹌鹑片172

人参炒驴肉丝172

菊花炒驴肉片172

枸杞炒兔肉丝173

洋参炒兔肉丝173

鲜菊炒鸡片174

山药芹菜炒鸡胗174

人参炒凤脯174

制首乌炒鸡肝175

菟丝子炒鸡蛋175

玉竹炒鸭肉176

党参炒白鸭176

百合子姜炒鹅肉176

枸杞炒斑鱼177

归参炒花枝177

党参西芹炒鲜贝178

白木耳炒海参178

竹荪炒虾仁178

韭菜炒大虾179

玉竹炒生鱼片179

天冬炒鳝鱼丝179

山茱萸炒鲩鱼片180

人参炒鳖肉180

人参炒龟肉180

天麻炒鲤鱼片181

玉米笋炒芹菜181

百合炒苋菜182

天冬炒蕹菜182

山药炒藕丝182

苡仁炒荠菜183

黄精炒鲜黑豆183

山药炒黄豆183

蚕豆炒韭菜184

苡仁炒豌豆184

灵芝菌炒豌豆荚184

芦荟炒芹菜185

玉竹炒藕片185

龙眼萝卜炒芹菜185

茯苓炒黄豆芽186

枸杞炒芹菜186

黄芪炒菠菜186

枸杞炒洋葱187

龙眼炒韭菜187

银耳炒油菜187

核桃炒芹菜188

核桃香油炒白菜188

大头菜炒菠菜188

桃杞炒黄豆189

苦瓜炒豆干189

枸杞兰花炒豆干189

枸杞炒蚕豆190

山楂炒蚕豆190

山药炒豆芽191

百合西芹炒豆干191

山药炒刀豆191

银耳炒蚕豆192

灵芝百合炒蚕豆192

莲藕炒豆芽192

木耳炒扁豆193

枸杞炒韭黄193

郁李蘑菇炒豆芽193

芫荽炒绿豆芽194

双耳炒豆干194

仙茅炒韭菜194

扁豆芝麻核桃泥195

菊花炒鸡鳝195

芍药芹菜炒肚丝196

杞子炒腰花196

七、药膳烹饪卤菜198

党参卤猪蹄198

五香卤牛肉198

白术五花肉198

胡椒卤猪肠199

草果卤猪血199

肉桂卤排骨199

天冬卤猪蹄200

水晶猪肘肉200

丁香卤猪耳201

奇香罗汉肚201

麦冬卤猪肝201

麻油香菇肉202

丁香卤鸡块202

陈皮卤凤爪203

甘草卤仔鸡203

木香卤乳鸽203

木香卤凤爪204

肉桂卤鸭腿204

杜仲卤鸡块204

香卤鸡胗肝205

香干卤鸡蛋205

香卤鹌鹑蛋206

玉竹卤鹌鹑206

八角卤嫩鸡206

天麻卤鱼头207

草果卤鲫鱼207

白术卤鱿鱼208

黄芪卤鲜虾208

椒盐卤虾片208

果香草鱼条209

糖醋鳝鱼片209

香卤蜗牛210

石斛卤墨鱼210

丁香卤豆干211

枸杞卤豆腐211

五香排骨211

丁香排骨211

八、药膳烹饪炸菜213

山药炸猪排213

香炸五花肉214

五彩炸里脊214

砂仁炸羊肚214

松仁炸鸡丁215

核桃炸豆腐饼215

赤豆炸茄夹216

灵芝炸锅巴216

珍珠炸圆子217

洋参炸里脊217

山药炸佛手217

茯苓炸葱卷218

淮山炸圆子218

菟丝炸里脊219

小茴炸里脊219

丁香脆皮鹌鹑219

鸡头炸里脊220

杏仁酥鸭220

牡丹鸡片221

丁香脆皮鸭221

首乌炸鸭肝222

丁香鸡翅222

月季花炸虾仁223

雪蛤炸脊髓223

藿香炸排骨223

菟丝炸鸭腰224

九、药膳烹饪烤菜225

人参烤牛肉脯225

白芍药烤乳鸽225

玉竹烤牛肉226

旱莲草烤羊肉226

藿香烤鲈鱼226

佩兰烤鹅227

果仁烤羊排227

草豆蔻烤猪蹄227

茯苓烤猪肘228

薏苡仁烤羊肉228

连钱草烤乳鸽229

山药烤猪排229

党参烤乳鸽229

明党参烤羊肉230

鹿茸烤仔鸡肉230

锁阳烤羊肉230

龙眼肉烤鸭肉231

桑葚烤兔肉231

北沙参烤羊排231

南沙参烤鸭肉232

旱莲草烤兔肉232

藿香烤鲤鱼232

砂仁烤牛肉233

果仁烤猪排233

鸡内金烤鸡排233

谷芽烤鲈鱼234

莱菔子烤鸭肉234

海金沙烤鲫鱼235

灵芝烤黄鸡235

珍珠烤鲤鱼235

丹参烤黄鱼236

核桃仁烤仔鸡236

红花烤鲳鱼236

橘皮烤鸡肉237

蜂蜜烤鸭237

十、药膳烹饪烧菜239

丁香烧猪手239

百合烧茄子239

橘皮烧排骨240

砂仁烧猪肚240

杜仲烧猪腰241

草果烧大肠241

白芷烧香肠241

红烧咕噜肉242

山药烧藕丸242

锁阳烧牛鞭243

金针菇烧牛肉243

党参烧鸡块243

草果烧鸡翅244

凉瓜烧仔鸡244

参芪烧鸡肉244

五味烧鸡块245

党参烧鸡腿245

通草烧白鸭246

茯苓烧乌鸡246

银杏烧白鸭246

菊花烧鳝片247

双花烧鱼尾247

枸杞烧鲫鱼247

黄芪烧鲤鱼248

陈皮烧鲢鱼248

黄精烧鲫鱼249

鹿茸烧黄鳝249

虫草烧乌龟250

巴戟烧鲜虾250

桂圆烧冬瓜250

当归烧香芋251

大蒜烧茄子251

青瓜烧豆腐252

菱角烧苦瓜252

天冬烧豆腐252

杏仁烧丝瓜253

山药烧莲藕253

冬菇烧土豆253

玉竹烧豆腐254

甘草烧冬瓜254

麦冬烧芹菜255

豆豉烧南瓜255

山药烧芹菜255

二冬烧莴苣256

十一、药膳烹饪冒菜257

童子参冒丝瓜257

山药冒南瓜258

天冬冒黄瓜258

鹿茸冒羊肉258

山药冒倭瓜259

鹿茸冒鸡块259

川明参冒仔鸭肉259

北沙参冒南瓜260

西洋参冒土豆260

太子参冒黄瓜261

五味子冒南瓜261

地黄冒白萝卜261

天冬冒茄子262

巴戟冒大虾262

沙苑子冒羊肉262

锁阳冒牛肉263

海马冒鸽肉263

砂仁冒猪肚263

草豆蔻冒猪排骨264

肉桂冒牛肉264

丹参冒鸡片264

人参冒凤片265

三七冒鸽肉265

天麻冒鱼片266

十二、药膳烹饪煲菜267

山楂瘦肉仔鸡煲267

玉竹苡仁仔鸭煲267

黄精猪肘煲268

沙参心肺煲268

虫草全鸭煲268

百仁鸭肉煲269

银杏鸡煲269

果仁排骨煲270

百合鲜藕乌鸡煲270

参芪仔鸭煲270

参麦团鱼煲271

砂仁鲫鱼煲271

牛膝鳝鱼煲272

百合翠衣鳝鱼煲272

百合豆蔻乌鸡煲272

参荷白鳝煲273

核桃荸荠仔鸭煲273

山药菊花猪肘煲273

山药苡仁蛤肉煲274

玉竹蜗牛猪肘煲274

土茯苓龟肉煲274

玉竹海参煲275

双耳海参煲275

三鲜锁阳鱼翅煲275

雪蛤海参煲276

肉苁蓉鱼煲276

金樱乌鸡煲277

龙马鹌鹑煲277

壮阳狗肉煲277

附片羊肉煲278

当归生姜羊肉煲278

乾坤狗肉煲279

阿胶肥肠煲279

鹿茸鱼翅煲280

归芪鱼唇煲280

杞鞭壮阳乌鸡煲280

野山参乌鸡煲281

霸王别姬煲281

乌灵参鸡煲282

鲜人参乌鸡煲282

归芪土鸡煲282

百莲乌鸡煲283

十三、药膳泡菜285

枸杞泡豇豆285

北沙参泡豇豆285

麦冬泡刀豆286

玉竹泡白菜286

山药泡白萝卜286

人参泡苤蓝287

西洋参泡卷心菜287

党参泡苦瓜287

鸡血藤泡莴苣288

当归泡芹菜288

沙苑子泡鲜藕288

锁阳泡豇豆289

菟丝子泡黄瓜289

薏苡仁泡鱿鱼289

鱼腥草泡猪耳290

金银花泡黄瓜290

马齿苋泡大蒜291

枳枣泡地瓜291

六神曲泡猪肝291

莱菔子泡羊肉292

山楂泡乳鸽292

高良姜泡猪肚292

丁香泡鸡翅尖293

小茴香泡凤爪293

车前子泡莴苣293

通草泡黄豆芽294

海金沙泡苦瓜294

桑叶泡黄豆芽294

肉桂泡绿豆芽295

干姜泡冬瓜295

草果泡红辣椒295

白豆蔻泡茄子296

桂枝泡芹菜296

辛夷泡鲜藕297

葱白泡子姜297

白芍药泡黑木耳297

龙眼泡鲜莲藕298

桑葚泡花生298

藿香泡子姜298

佩兰泡冬笋299

十四、药膳拌菜300

金银花拌鸭丝300

菊花拌西芹300

糖醋玫瑰花301

党参拌土豆丝301

枸杞拌豌豆301

百合拌白肉302

黑芝麻拌鸡丝302

天冬拌竹笋302

菊花拌鱿鱼303

大蒜拌马齿苋303

莴苣拌鱼腥草303

菊花拌黄瓜304

槟榔拌白萝卜304

鸡冠花拌胡萝卜304

莲子拌菜胆305

乌梅拌苦瓜305

五味子拌鸡块305

山茱萸拌腰花306

杏仁拌萝卜306

川贝母拌萝卜306

凉拌桔梗307

山楂拌牛肉307

莱菔子拌黄豆芽307

红花拌鱿鱼308

桃仁拌鸡丝308

丹参拌乳鸽308

玫瑰花拌羊肉309

天麻拌鳝丝309

灵芝拌鹌鹑309

酸枣仁拌猪舌310

苡仁拌猪肚310

茯苓拌豆腐310

砂仁拌牛肚311

枸杞子拌猪腰311

姜汁菠菜311

花生末拌芹菜312

黑芝麻拌鱼腥草312

核桃仁拌苦瓜丝312

火麻仁拌黄瓜313

香油拌豆苗313

杞子大蒜拌笋瓜313

桃杞拌豆芽313

核桃仁拌刀豆丝314

党参拌马齿苋314

苡仁拌豆芽314

山药拌绿豆芽315

香油拌刀豆315

竹荪拌芹菜315

菊花腐竹拌菠菜316

凉拌虾片316

芍药花拌鸡丝316

莲子山药拌猪肚317

兰花拌牛肉丝317

十五、药膳粥318

神仙粥318

苡仁薄荷粥318

荜拨粥319

甘蔗粥319

竹叶粥319

莲实粥320

人参粥320

黑木耳红枣粥320

白茯苓粥320

大枣粳米粥321

二米粥321

绿豆粥321

秫米黄芪粳米粥322

玉米粥322

荞麦粥322

芹菜粥323

鲜藕粥323

苦瓜粥323

白萝卜粥323

黑米芝麻粥324

首乌粥324

大枣花生粥324

枸杞大枣粥325

人参冰糖黑米粥325

巴戟枸杞粥325

沙苑子山药粥326

核桃仁粥326

龙眼粥326

麦冬粥327

十六、药膳糕点328

玫瑰枣糕328

淮药京糕329

龙眼淮药糕329

麻仁粟子糕330

扁豆山药糕330

橘红糕330

藕米糕330

桑葚蛋糕331

九仙糕331

白雪糕331

红枣益脾糕332

山楂马蹄糕332

茯苓马蹄糕332

莲子马蹄糕333

北沙参糕333

梅枣杏仁饼334

枣柿饼334

山楂白术饼334

白木耳饼335

苹果煎饼335

玫瑰花煎饼336

山药饼336

苡仁饼336

莲子饼337

芡实饼337

沙参饼337

黄精饼338

沙苑子饼338

丹参饼339

灵芝饼339

首乌饼339

洋参包340

洋参蒸丸子340

十七、药膳糖果341

山药糖341

黄精糖341

参草糖342

香砂糖342

桃仁芝麻糖342

桑葚糖343

龙眼橘饼糖343

梅苏糖343

姜豉饴糖343

核桃糖344

松子仁糖344

首乌芝麻糖344

蜜三果345

蜜饯黄瓜山楂345

四仁糖葫芦345

蜜饯无花果346

蜜汁鸭梨346

丁香蒸梨346

糖汁蜜梨347

蜜饯苹果347

蜜渍兰花347

十八、药膳汤348

杞鞭壮阳汤348

鹿鞭壮阳汤348

双鞭壮阳汤349

十全大补汤350

乌发汤350

八宝鸡汤351

妇科保健汤351

草果羊肉汤352

山药羊肉汤352

复元汤352

雪花鸡汤353

壮阳狗肉汤353

附片羊肉汤354

沙参心肺汤354

当归生姜羊肉汤354

贝母猪肺汤355

北沙参肺汤355

决明瘦肉汤355

桑叶猪肝汤356

当归猪心汤356

苡仁猪蹄汤357

妙香猪舌汤357

菟丝牛肉汤357

草果牛肉汤358

黄精牛肉汤358

仙茅牛肉汤358

当归羊肉汤359

木瓜羊肉汤359

人参母鸡汤359

远志归芪汤360

山药水鸭汤360

紫菀老鸭汤361

柚子雄鸡汤361

金樱乌鸡汤361

人参鹌鹑汤362

巴戟鹿鞭汤362

双鞭羊肉汤363

菟丝狗肉汤363

人参当归汤364

红枣兔肉汤364

番薯狗肉汤364

灵芝团鱼汤365

杜仲金龟汤365

茯苓龟肉汤365

苁蓉蚝肉汤366

金针鳝鱼汤366

桂圆银杏汤366

银杞明目汤367

冰糖雪梨汤367

洋参燕窝汤367

杏仁萝卜汤368

玉竹嫩笋汤368

黄豆芽骨汤368

苡仁豆芽汤369

麦冬凤尾汤369

木耳黄瓜汤369

黄花鸡蛋汤370

兰花肉丸汤370

百合花鲫鱼汤370

鸡冠花牛筋汤371

七鲜汤371

合欢黄花汤371

鸡冠花乌鲜汤372

鸡冠花蛋汤372

芍药里脊汤372

代代花萝卜汤373

山茶丝瓜汤373

黄花豆腐汤373

八珍鲜汤373

北芪鸭肝汤374

十九、药酒375

黄精酒375

桑葚酒375

茵陈酒375

百部酒376

黄药酒376

竹叶酒376

鹿茸酒377

海马酒377

腽肭脐酒377

红花酒377

丁香煮酒378

青梅煮酒378

丹参酒378

对虾酒378

乌鸡酒379

地黄酒379

茯苓酒379

薯蓣酒379

巨胜酒380

五加皮酒380

仙灵脾酒380

薏苡仁酒380

天门冬酒381

橘红酒381

菊花酒381

白花蛇酒381

灵芝丹参酒382

灵芝人参酒382

人参枸杞酒382

首乌酒383

鹿血酒383

蛤蚧酒383

仙茅酒384

山药鹿茸酒384

杜仲酒384

五味子酒384

丹参地黄酒385

生育酒385

檀香酒385

紫苏子酒386

止咳酒386

屠苏酒386

花旗参酒386

脉管通酒387

白癜风酒387

美容酒387

闪挫止痛酒388

调经酒388

八珍酒388

多鞭酒389

御米酒389

樱桃酒389

风湿酒390

固春酒390

参蛇酒390

仙灵木瓜酒391

还童酒391

史国公酒391

仙酒392

通草酒392

鱼灰酒392

聚宝酒392

槠实助阳酒393

红参海马酒393

百补酒393

钟乳酒394

状元补身酒394

内金酒394

助阳酒395

红参鹿茸酒395

三草酒395

鹿茸枸杞酒396

牛膝肉桂酒396

回春酒396

西汉古酒397

牛膝人参酒397

灵脾金樱酒397

冬地酒398

延寿酒398

蛤蚧菟丝酒398

青松龄药酒399

二十、药饮400

红杞鸡肝饮400

生姜团鱼饮400

当归龟肉饮401

桑葚糯米饮401

枣仁龙眼饮401

葱枣饮401

百合大枣饮402

龙眼山药饮402

桂花莲子饮402

柏子仁猪心饮403

龙眼洋参饮403

龙眼枣仁饮403

黑豆小麦饮403

黄花菜马齿苋饮404

香橼饮404

五神饮404

生姜荆芥饮404

葱豉黄酒饮405

葱白鸡汤饮405

川椒面片饮405

竹心饮406

桑叶菊花饮406

银花饮406

丁香酸梅饮406

蜂蜜螃蟹饮407

白糖黄花菜饮407

雪梨饮407

鲜藕柏叶汁饮407

荸藕茅根饮408

川贝杏仁饮408

冰糖定咳定喘饮408

橘皮饮409

薏米防风饮409

胖大海蜂蜜饮409

白果冬瓜子饮409

马鞭鱼腥草饮410

酸梅饮410

金菊饮410

菊花绿茶饮410

绿豆饮411

滑石甘草饮411

清凉茶饮411

防暑茶饮411

银花薄荷饮412

鲜藕饮412

杞菊饮412

姜枣饮412

荔枝饮413

白糖菊杏饮413

白糖赤小豆饮413

牛奶麦冬饮413

天冬饮414

白糖莲子饮414

鲜梨饮414

绿豆蜂蜜饮415

木耳芝麻饮415

荸荠豆浆饮415

桑菊饮415

桑菊枸杞饮416

菊花甘草饮416

丁香肉桂红糖饮416