图书介绍
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- （美）里德曼（Riedman，R.）著；熊文华，陈国梁译 著
- 出版社： 北京：国际文化出版公司
- ISBN：7800490092
- 出版时间：1987
- 标注页数：179页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：188页
- 主题词：
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图书目录
第一章 人类过去和现在的食物1
第二章 通过测体重身高得出的答案8
第三章 化学建筑材料18
第四章 无机营养成分32
第五章 微量元素44
第六章 最有益于健康的维生素54
第七章 一条三十英尺长的管道88
第八章 繁忙的细胞中的食物96
第九章 人究竟需要吃多少食物105
第十章 要充分利用食物112
第十一章 食品加工的作用121
第十二章 饥饿的世界136
第十三章 今后的目标：向全世界人民供应食物157